Окрошка на йогурте с брынзой и авокадо

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Брынза *

100 г

Йогурт натуральный

300 г

Вода холодная

200 мл **

Авокадо

1 шт.

Огурец свежий

1 шт.

Помидор

1 шт.

Редис

5 шт.

Укроп пучок***

Мята

1 веточка

Лук зелёный

2 шт.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Листики мяты, укроп и лук мелко нарезать, сложить в глубокую миску, чуть-чуть посолить и потолочь толкушкой.
Брынзу, авокадо, помидор, редиску и огурец нарезать одинаковыми маленькими кусочками. Переложить в миску с зеленью.
Залить йогуртом. Воды добавить столько, сколько нужно для той густоты окрошки, которая Вам нравится. Всё перемешать. Попробовать на соль, и, если надо, добавить по вкусу.

Время приготовления: 5 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

*Не очень солёная. У меня "Фетакса"-и режется замечательно и слабосолёная .
**На наш вкус
***Такой хороший
Непередаваемые вкусовые ощущения от сочетания всех ингредиентов , особенно здесь "играет" мята !