[1] 2 Вперед ►

Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Lerele
Четверг, 11 июня 2015 года, 19:34 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Ингредиенты

Помидоры 1,5кг
Соль, перец, специи
Масло подсолнечное
Чеснок 1 долька

Способ приготовления

  • На форуме есть несколько рецептов вяленых помидор, но они несколько отличаются, поэтому выставляю свой.
  • Помидоры берем более твердые, чтобы они не теряли внутренности при нарезке.
  • Делим помидор пополам и режем на кусочки, они должны быть не сильно толстые, но не совсем тонкие.
  • Укладываем на поддоны для сушилки. У меня поддоны без дырочек, а сплошные, поэтому я на поддоны для помидор вырезала бумагу для выпечки. Вот что у меня получилось.
  • Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)
  • Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)
  • Помидоры солим, перчим, посыпаем любимыми травами. Правыи поддон у меня с четверговой солью, левый с чесночным порошком.
  • Включаем сушилку, у меня 70* на 8 часов.
  • Одновременно сразу готовим чесночное масло, давим один небольшой зыбчик чеснока и наливаем немного масла, все это стоит до тех пор, пока помидоры не завялятся.
  • Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)
  • В середине времени переворачиваем помидоры, опять из солим, перчим, продолжаем вялить.
  • Когда помидоры завялятся, выкладываем из в дозу и поливаем маслом. Даем немного настояться и наслаждаемся остренькими, ароматными помидорами.
  • Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)
  • У меня некоторые помидоные дольки, которые я слишком тонко порезала, слегка пересохли, но все равно вкус необыкновенный.
  • Постарайтесь не пересолить и не перерперчить помидоры, при высыхании вкус концентрируется.
  • Приятного аппетита!!!


Поддержи автора!
Рома
Четверг, 11 июня 2015 года, 19:43 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)


Вот, СПАСИБО за рецептик! А помидорки какие шикарные, все как на подбор, красные!
Танюля
Четверг, 11 июня 2015 года, 19:45 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Придётся ждать домашние помидорки. Рецепт в закладочки.
Lerele
Четверг, 11 июня 2015 года, 19:46 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Рома, но еще не совсем вкусные, хоть и красные. Но когда вяленые, то просто праздник вкуса , и помидорами пахнет, и специями, и остренькие такие
Lerele
Четверг, 11 июня 2015 года, 19:47 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Танюля, из любых вкусно, я еще прямо из пластмассовых делала, они тоже в помидоры превратились по вкусу!! Представляю, как из домашних будет
Рома
Четверг, 11 июня 2015 года, 19:53 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)


Из домашних и осенних натуральных - вобще шик-блеск-красота получится - буду лето ждать
Lerele
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:12 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Рома, я уже даже и не представляю, как это, еще вкуснее, раз и с этими блеск
gala10
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:15 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Lerele, замечательный рецепт, спасибо! А если нет электросушилки, в духовке получится так завялить помидоры?
posetitell
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:22 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Цитата: gala10 от Четверг, 11 июня 2015 года, 20:15

Lerele, замечательный рецепт, спасибо! А если нет электросушилки, в духовке получится так завялить помидоры?


Присоединяюсь к вопросу (очень вкусно помидорки покушать хочется....)
Елена Тим
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:24 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Ай да помидорки! Ай да красотища!
Lerele, а масла нужно сколько, чтобы оно покрыло помидорки в банке, да?
Ясо4ка
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:26 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

Сушить помидорки-сушила, не очень на вкус для меня, а вот так теперь точно из домашних попробую. Спасибо!
Ясо4ка
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:27 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

А сколько они могут храниться в холодильнике?
Lerele
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:45 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher »DA 750«)

gala10, 70* и 8 часов с поддувом, ну я так думаю, что получится, потому что у меня поддоны не с дырками, и я в середине переворачивала их. Так что и в духовке должно получиться.
Елена Тим, неее, так много будет, жирно, я чуток сбрызгиваю. Но у нас в магазине продается похожее, так там они в масле плавают, так что я думаю, что масло по вкусу можно наливать.
Ясо4ка, у нас долго не стоят но если подольше хранить, то масла надо побольше налить, тогда точно долго простоят.
Елена Тим
Четверг, 11 июня 2015 года, 20:59 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Цитата: Lerele от Четверг, 11 июня 2015 года, 20:45
у нас в магазине продается похожее, так там они в масле плавают,

Я именно поэтому и решила уточнить, видела тоже в масле плавающие.
Спасибо, Ириш, за рецепт! Обязательно сделаю!
Lerele
Четверг, 11 июня 2015 года, 21:36 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Елена Тим, вот не поверишь, но я из за помидор в основном, и купила сушилку, так мне их хотелось, словами не передать(а магазинные не покупала из за масла), но все время думала, что все таки обойдусь. С ней вообще столько смешного было, увижу Ромин рецепт, положу в корзину, подумаю, удалю, и так раз 5
А потом решила крапиву сушить, купила, сушу все, кроме крапивы и довольнехонька.
Елена Тим
Пятница, 12 июня 2015 года, 00:31 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Ааааааааааааа!
Альбина
Пятница, 12 июня 2015 года, 11:37 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Хороший рецепт для хороших помидор Всегда вкусно получаются блюда, если изначально хороший продукт.
Merri
Пятница, 12 июня 2015 года, 23:33 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Lerele, очень красивые помидорки! Температура высокая, а они даже не потемнели!
Lerele
Суббота, 13 июня 2015 года, 00:12 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Merri, спасибо!!!
У меня и яблоки не темнеют, может это от сушилки зависит???
Мне моя очень нравится, я теперь рада, что не штебу купила, как изначально хотела.
Тут и поддоны такие солидные, единственный минус, положишь много, получишь мало
Мы вчера пару кг яблок (это сырых столько было)уговорили и не заметили
Помидорок тоже уже нет
Merri
Суббота, 13 июня 2015 года, 01:33 | Закуска из вялено-сушеных помидор (сушилка Rommelsbacher DA 750)

Цитата: Lerele от Суббота, 13 июня 2015 года, 00:12
положишь много, получишь мало


Это точно! Я посушила 2 ведра черешни, пересыпала её в ... 3-х литровую банку!
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы