Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном

Ингредиенты

малина 200 гр
лимонный сок 1 ст. л
желтки 3 шт
сахарная пудра 50гр
мука 2 ст. л
молоко 50 мл
масло сливочное 1 ст. л
ванилин 1 пакетик
сливки 2 ст. л.
вода 100 мл
желатин 10 гр
мед 3 ст. л
тимьян

Способ приготовления

  • Ванильный крем с малиной, медом и тимьяномМалину протираем через мелкое сито, добавляем лимонный сок, выливаем в стакан и убираем в морозилку.
    Ванильный крем с малиной, медом и тимьяномВзбиваем яичные желтки с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет, добавляем муку. Кипятим молоко с ванилином и добавляем к желткам. Затем ставим смесь на маленький огонь пока не загустеет. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Ждем когда остынет и в холодный крем аккуратно добавляем взбитые сливки. Достаем из морозилки стакан с замороженным малиновым пюре и поверх пюре выкладываем крем. Убираем обратно в морозилку, пока делаем желе.
    Ванильный крем с малиной, медом и тимьяномЖелатин, заранее замоченный в воде, растворяем. Если тимьян используем сухой, то его надо кинуть к желатину, чтобы еще больше было аромата. Если тимьян свежий, то его достаточно просто смешать с медом. Растворенный желатин добавляем к меду и ждем пока немного остынет.
  • Затем достаем наш стаканчик с морозилки, выкладываем на крем малинку и заливаем желе. Убираем на 1 час в холодильник. За это время желе застынет, крем загустеет, а малиновое пюре начнет оттаивать. Сочетание сливочного вкуса, с кислинкой малины, ароматом меда и тимьяна - мне очень понравилось.
  • Всем приятного аппетита.


*Туманчик
Тюльпаша, замечательный рецепт крема! А малинку хочу... хочу... хочу...!!! Обожаю!!!
*olgea
Ирочка, Спасибо. Ня, угощайся: Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном
*Туманчик
Цитата: olgea

Ирочка, Спасибо. Ня, угощайся: Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном

маловатоооо! надо чтобы полным ротом!!!!!!!!!!!
*ирис.ка
Цитата: olgea

Ирочка, Спасибо. Ня, угощайся: Ванильный крем с малиной, медом и тимьяном
Неужели нового года урожай? У нас только жимолость отошла.
*olgea
Цитата: Туманчик
маловатоооо!
До полного рта у нас еще погода ну совсем не располагает.
Цитата: ирис. ка
Неужели нового года урожай?
нет Ир, замороженная. У нас еще никакая ягодка не начинает спеть, еще только завязались.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту