Ласси из желтых помидоров с абрикосом и сумахом

Категория: Напитки

Кухня: индийская

Ласси из желтых помидоров с абрикосом и сумахом

Ингредиенты

Йогурт или кефир

250 мл

Помидор желтый

1 шт.

Абрикосы

2 шт.

Мед верблюжьей колючки

1 ч. л.

Сумах щепотка

Пищевой лед по неьбходимости

Способ приготовления

Помидоры и абрикосы

моем, режем на кусочки и пюрируем блендером. Добавляем чайную ложечку жидкого меда - можно любого жидкого, у меня по случаю оказался мед верблюжьей колючки из Туркмении, только начал кристаллизоваться; добавляем йогурт или кефир, ещё раз взбиваем, добавляем щепотку сумаха.

Если нет, можно цедру лимона.
Если очень жарко, можно положить в напиток кусочки пищевого льда.

Порций: 1 порция

MariV, вот это дааааа в одном рецепте столько нового узнала Что мед из колючков бывает я даже не представляла
Спасибо за просвещение и очень красивый рецепт

MariV, сумах дает вкус? А мед из колючки меня тоже поразил! Помидоры желтые- единственные уцелели в этом году, смогу попробовать!
Спасибо

Чучундрус, Наташа, в Туркмении она, колючка, в пустыне цветет, однако! Вкус меда - очень вкусный, ни на какой нашенский, российский, не похож.
"Верблю́жья колю́чка, джантак, янтак (лат. Alhagi) — род растений семейства Бобовые, произрастающих в пустынях. Расти в пустыне верблюжьей колючке помогает уходящая вглубь на 20 метров корневая система. Верблюжья колючка является одним из главных пастбищных растений в зоне пустынь. Верблюжья колючка персидская (Alhagi persarum) богата сахарами, которые в тёплую погоду выделяются у неё на стеблях, застывая комками (манна). Манна, ау!
Скорее всего, герои Ветхого Завета и питались этой самой манной. Ветром сдуло с кустов, бурей песчаной унесло, и на страждущих в пустыне просыпало.

Loksa,Оксана, сумах - с кислинкой, освежащий такой вкус.

Красотища!
Оль, и у меня тоже желтые томаты, сейчас рецепт вывешу

Гала, Галя, вывесь, вывесь!

А мои-то всё равно вне конкурса

Оль и я обалдела. Чичас отойду и спрашивать начну... А по вкусу это сладкое или закуска?

Я даже слов некоторых не знаю...
Спасибо, Олечка!

Оль и я обалдела. Чичас отойду и спрашивать начну... А по вкусу это сладкое или закуска?

Ира, это - выпивка! Если меду побольше, то сладкая, если чайная ложечка на 250 мл кефира - то как бы совсем несладкая. Ну, вроде как бы второй завтрак или ранний обед, если похудеть охота.

Галя, ну форум-то у нас вроде не только обжирательный, но и просветительный!