Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2

Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Груши	3 шт.
Апельсиновый джем	1 банка

Способ приготовления

• Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и наполнить апельсиновым джемом.
• 
• Половинки соединить, упаковать с помощью вакуумного упаковщика (у меня Ellrona VA22):
• 
• Уложить пакет в чашу прибора для су-вид (у меня мультиварка-скороварка Steba DD2) на решётку, сверху прижать пароваркой.
• 
• Я показывала этот процесс здесь. Выставить 65 градусов, 4 часа на режиме "Подогрев". По окончании процесса оставить в мультиварке до остывания, потом, не вскрывая пакет, переложить его в холодильник часа на два.
• Подавать в качестве десерта. Очень хорошо сочетается с сухим вином.

Блюдо рассчитано на

3 шт.

Время приготовления:

6-7 часов

Программа приготовления:

"Подогрев"

Примечание

Осторожно! При вскрытии пакета возможен шок от аромата... Словами это передать невозможно...

[Галинка]

Ой, как я такое люблю! Галинка, чудесный рецепт!

[Мариночка]

Мариночка, спасибо!
Груши су-вид - это НЕЧТО!!!

[Галина]

Вкус обалденный наверное.. надо обязательно попробовать...
а груши лучше совсем твердые брать или посочнее и мягче?
Галина, спасибо за рецепт

[АленКа]

АленКа, у меня груши были достаточно твёрдые, но су-вид тем и хорош, что в процессе приготовления ничего не раскисает. А вкус - да, сказать, что обалденный, - ничего не сказать... Про аромат написала выше.

А вкус - да, сказать, что обалденный, - ничего не сказать... Про аромат написала выше

Очень хорошо сочетается с сухим вином

Вот так вот, да? Убивать - так сразу! Груши, апельсин - мммм! С сухим вином - ммммм! И чтоб после этого не повторить? Обязательно! Спасибо, соблазнительница!

[Лариса]

Лариса, спасибо! Мы и правда употребили ЭТО с винцом, душевненько так пошло... и послевкусие... ага!

[Галочка]

Ну, фсе! Галочка подалась в сувид. Теперь вот и груши засувидила. Я тожа груши хочу!

[Галина]

Галина, спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Ммммммм вкуснотища и красотища!!! Галочка спасибо за рецептик! Ждёмс нового урожая:-) :-) :-)

[Галь]

Галь, грушки

да и тарелочка не простая, такая заковыристая

Груши су вид я оооочень люблю, а вот бананы кака

[Манна]

Манна, galchonok, lettohka ttt, Гала, Танюля, спасибо, дорогие девочки, за внимание к рецепту! Угощайтесь, это вкусно!

да и тарелочка не простая, такая заковыристая

Да, Галочка, тарелочка бабушкина, из прошлого тысячелетия.

Ой, как вкусно! Надо сделать!

[Daria1224]

Daria1224, да, надо!!!

подалась в сувид

Да, Манночка, новую игрушку осваиваю, вот эту: Ellrona VA22. Нраааавитсяяя!!!

[gala10]

gala10, Галя, я все купила.. в ночь поставлю.. завтра будет вкусный десерт!.

[АленКа]

АленКа, удачи!

[Галина]

Галина, спасибо

[Гала,]

Я тоже посматриваю, но у мну нет вАлшеПной машинки! Завидуюююю! Гала, красиво как!

Галина, спасибо большое! Это именно та изюминка, _{пардон, грушинка,} которой мне не хватало. Бегу за грушами, хочу, хочу...