🔎

Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2

Ингредиенты

Груши 3 шт.
Апельсиновый джем 1 банка

Способ приготовления

  • Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и наполнить апельсиновым джемом.
  • Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2
  • Половинки соединить, упаковать с помощью вакуумного упаковщика (у меня Ellrona VA22):
  • Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2
  • Уложить пакет в чашу прибора для су-вид (у меня мультиварка-скороварка Steba DD2) на решётку, сверху прижать пароваркой.
  • Груши с апельсиновым джемом по технологии су-вид в скороварке-мультиварке Steba DD2
  • Я показывала этот процесс здесь. Выставить 65 градусов, 4 часа на режиме "Подогрев". По окончании процесса оставить в мультиварке до остывания, потом, не вскрывая пакет, переложить его в холодильник часа на два.
  • Подавать в качестве десерта. Очень хорошо сочетается с сухим вином.

Блюдо рассчитано на

3 шт.

Время приготовления:

6-7 часов

Программа приготовления:

"Подогрев"

Примечание

Осторожно! При вскрытии пакета возможен шок от аромата... Словами это передать невозможно...

Поделиться…
*MariS
Ой, как я такое люблю! Галинка, чудесный рецепт!
*gala10
Мариночка, спасибо!
Груши су-вид - это НЕЧТО!!!
*Vinokurova
Вкус обалденный наверное.. надо обязательно попробовать...
а груши лучше совсем твердые брать или посочнее и мягче?
Галина, спасибо за рецепт
*gala10
АленКа, у меня груши были достаточно твёрдые, но су-вид тем и хорош, что в процессе приготовления ничего не раскисает. А вкус - да, сказать, что обалденный, - ничего не сказать... Про аромат написала выше.
*dopleta
Цитата: gala10
А вкус - да, сказать, что обалденный, - ничего не сказать... Про аромат написала выше
Цитата: gala10
Очень хорошо сочетается с сухим вином
Вот так вот, да? Убивать - так сразу! Груши, апельсин - мммм! С сухим вином - ммммм! И чтоб после этого не повторить? Обязательно! Спасибо, соблазнительница!
*gala10
Лариса, спасибо! Мы и правда употребили ЭТО с винцом, душевненько так пошло... и послевкусие... ага!
*Манна
Ну, фсе! Галочка подалась в сувид. Теперь вот и груши засувидила. Я тожа груши хочу!
*galchonok
Галина, спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
*lettohka ttt
Ммммммм вкуснотища и красотища!!! Галочка спасибо за рецептик! Ждёмс нового урожая:-) :-) :-)
*Гала
Галь, грушки

да и тарелочка не простая, такая заковыристая

*Танюля
Груши су вид я оооочень люблю, а вот бананы кака
*gala10
Манна, galchonok, lettohka ttt, Гала, Танюля, спасибо, дорогие девочки, за внимание к рецепту! Угощайтесь, это вкусно!
Цитата: Гала
да и тарелочка не простая, такая заковыристая
Да, Галочка, тарелочка бабушкина, из прошлого тысячелетия.
*Daria1224
Ой, как вкусно! Надо сделать!
*gala10
Daria1224, да, надо!!!
Цитата: gala10
подалась в сувид
Да, Манночка, новую игрушку осваиваю, вот эту: Ellrona VA22. Нраааавитсяяя!!!
*Vinokurova
gala10, Галя, я все купила.. в ночь поставлю.. завтра будет вкусный десерт!.
*gala10
АленКа, удачи!
*Vinokurova
Галина, спасибо
*Loksa
Я тоже посматриваю, но у мну нет вАлшеПной машинки! Завидуюююю! Гала, красиво как!
*j@ne
Галина, спасибо большое! Это именно та изюминка, пардон, грушинка, которой мне не хватало. Бегу за грушами, хочу, хочу...

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения