Творожное мороженое крем-брюле

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Творог

200 г

Сгущенное варёное молоко

190 г

Молоко

50 мл

Клубника, спирт для украшения

Способ приготовления

 Творог с варёной сгущенкой взбиваются блендером до однородной массы, затем вливается молоко, и всё ещё раз взбивается. Смесь раскладывается по формочкам и отправляется в морозилку до полного замораживания.
 

 Для украшения - из клубники вырезаются устойчивые чашечки, внутрь которых заливаются несколько капель спирта (или другого горючего спиртосодержащего напитка). Спирт поджигаем и подаём ледяной пылающий десерт, от которого, уверяю, все будут в восторге!

Похожие рецепты

Творожно-мороженный десерт с клубникойПодмосквичка

Мороженое творожное с ананасом и клубникойvernisag

Творожно-клубничное суфле на агар-агаре под клубничным соусомПодмосквичка

Я первая на вкусняшку! Лариса, спасибо за рецепт!!!

Гори-гори, моя клубни-ка...

все будут в восторге!

Будут... Да я уже в полном восторге!
Спасибо!

Сейчас взглянула на фото «незамыленным» взглядом и побежала, пока не всё съедено, делать крупное фото, чтобы стало понятно: тёмные пятнышки - это поры, а не мусор

Ой, да даже если бы и мусор! Подумаешь! Какая - то несчастная соринка не помешает мне слопать всё, что ты так щедро положила на тарелку! _{А, спиртосодержащего у тебя же ещё есть? В смысле бонуса для жадненьких девочек?}

Очень вкусное крем-брюле! Мне б таких дюжину...

Гори-гори, моя клубни-ка...

А мне издали хоровод чудится...

Ларисаааа! Как романтично! Надо будет взять на вооружение! Не один прыц не устоит!!!

Я!!! Я!!! В восторге
 Лорик, ты мастер спецэффектов

А мне издали хоровод чудится...

Девушки в кринолинах? Менуэт вытанцовывают?

Вот это да

И насмешили, и порадовали, и растрогали, и смутили! Спасибо, дорогие!

Лариса, какая красота!!! Вот бы сейчас одну корзиночку попробовать.

Ларисаааа это просто чудо какое то валяюсь в Шокее

Такая красота, её даже есть жалко!
Лорик, ты как всегда, ниччо больше сказать и не могу....
Тока кусочек выцыганить, эх...
Но, приготовить попробую обязательно, унесла в, СПАСИБО!

Лариса, прелесть какая, а ведь и не сложно сделать. Надо пробовать! Спасибо

не сложно сделать

Очень просто! И очень вкусно! Можно еще для пущей «карамелистости» вместо обычного молока топлёное взять, хотя такое небольшое количество особой роли не играет.
И еще раз - большое спасибо всем заглянувшим на «огонёк» в прямом смысле!

Лариса, нет слов, какое оригинальное оформление! Спасибо!

Где тут поцтол в обморок валятся, - подвиньтесь!
Ларик, а в мороженницу это не надо? просто так замораживать в морозильнике?
Ты какой творожок рекомендуешь для этой красоты (по кислоте, влажности, крупинчатости, жирности)?

Ух ты! Вот это да!!!

Оленька, Галочка, Дарья, спасибо, девочки, дорогие! Не, Оля, я просто в морозилке делаю. Творожок брала обычный, магазинный, жирненький, но это не принципиально.

Потрясающе! не устояла и я, приготовлю!

А зачем «устаивать», Оксана? Готовь! Затрат - и временных, и материальных - минимум! И спасибо за приятный коммент!

dopleta, Ларис как красиво, картинка прям завораживает. Вот у вас фантазия для оформления блюда.

Спасибо, Оленька, я старалась.

Формочки силиконовые? Легко вынимается? Сколько замораживалось? записУЮ

Формочки - силиконовые! Змораживала 4 часа.

Приготовила я этот десерт. Сразу разбор полётов, надо формы мягкие наверно? У меня в одном месте уголок прилип. И спирт надо лить аккуратно, а то кострик получается!
Я полила чуток сиропом, можно этого не делать, перебор с сахаром, а красота на секунды. Карамель ниточками подошла бы больше. Клубники не было, поэтому инжир, а так как ему было скучно добавила орешки. Получилось вкусно.

А здесь видно, что без сиропа интереснее смотрится, но уголки остались в форме.

это была репетиция! Хорошо горит! Лариса, а в клубниках ямочки делать? Почитаю пойду!

надо формы мягкие наверно?

А какие силиконовые - жёсткие? Ааа, ты, наверное, для льда взяла? Так они же маленькие совсем! Я для кексов брала формочки, выскакивало очень легко! И спасибо за отчёт, главное, что

Получилось вкусно

У меня тапер для кексов в круге, они жестковаты, сложно вынимать. А бывают помягче -штучные корзиночки, эти лучше подойдут-я думаю! У меня есть крупный сахар, его можно пропитать спиртом и положить на клубнику.