Французский деревенский пирог с медом (скороварка Brand 6050)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

280 г

Сода питьевая

2 ч. л.

Соль щепотка

Яйца

2 шт.

Молоко

125 мл.

Мёд

150 г

Сливочное масло

60 г

Яблоки кислые большие

3 шт.

Способ приготовления

 Яблоки моем, чистим и режем на небольшие кусочки.
 Все сухие составляющие - муку, соль, соду - смешиваем в мисочке.
 В другую посуду кладем мед, сливочное масло, яйца, эмульсируем блендером до однородной массы, добавляем молоко, ещё раз хорошенько взбодряем.
 Затем в миску с мукой выливаем яично-маслянисто-молочно-медовую смесь, быстро перемешиваем до однородно-комковатой массы, добавляем яблоки, ещё раз мешаем - масса пусть лучше останется слегка комковатой, выкладываем в предварительно смазанную растительным маслом чашу скороварки, ставим "Выпечку" - 50 минут - без давления, по завершении процесса оставляем при закрытой крышке на 30 минут - без подогрева! затем чашу извлекаем, после полного остывания пирог аккуратно вытряхиваем на блюдо.
 

  Очень быстро и вкусно!

Забрала в закладки, дома оказалось одно яблоко только
Спасибо за простейший рецепт!!

Оля, как всегда, просто и со вкусом!.
утащу в закладки... режим Выпечка у меня и в Панасе есть, а там и 701-я появится

Lerele, Vinokurova, на здоровье, девушки! Я сама люблю рецепты без особых заморочек! Вот как этот - сегодня утром по телеку был, в программе «Контрольная закупка».
Ира, можно и с любыми сухофруктами. Но когда много яблок - очень воздушный, совсем несладкий, да. Главное, тесто долго не мусолить.

MariV, а сода не чувствуется? Все же 2 ч. л. и непогашенная. Вообще понятно почему он такой пузыристый

Вот думаю с апельсинами пойдет такой пирог?

Такой красивый получился - золотистого цвета. А в профиль так вообще...

Ох как вовремя новый рецепт! переехали на новую квартиру и плиту еще не установили, обхожусь только нашей скороваркой, очень рада что раздел пополняется! спасибо!

MariV, Оль, какой славный пирожок! Рыженький такой, сладенький... мммм
В закладки!

Девушки, спасибо за отзывы!

Он, пирожок. почти не сладкий, а темный цвет - видимо, так реагирует мед на соду, потому что мед цветочный, светлый. Я сама не ожидала.

Оля, утащу в закладки. Очень интересно и несложно. А если мед с содой подогреть, как ты думаешь, пушистость потеряет? Хочу испечь его в принцессе

А на десерт у нас значится пирог будет? Давай резай самый большой кусище!!!

Иржи, Ира, думаю, что потеряет свою пушистость. А мед лишний раз греть - зачем? Выпечка в мультяшечно-скроварочной технике чем хороша? Там нет очень высоких температур. процесс идет неспешный, нарастание Т - тоже. И очень большой Т тоже нет.
Я в принцесске обычный медовик, коржами, пекла.
Этот - гораздо проще и нежнее. Главное - тесто не перемесить, пусть будет слегка комковатым.

Туманчик, Ира, хорошо пошел на завтрак с кофе!

Классный рецепт, обязательно в закладки. С медом и яблоком должно быть фантастиш.

posetitell, Никка, да, вкусно!

MariV, Оля, тогда буду печь в панасоньке

MariV, как раз мне рецептик! Спасибо. Мёда развелось.... Никто не ест, а дарят. Вот и думала куда его девать
А тут такой чудненький незаморочный рецкптик! С яблоками на шарлотку похоже чем то?

Оля, испекла все же в принцесс, т. к. панасоник выпекала другой бисквит. Получился пирог мягеньким, но немножко не сладким. Или я уже привыкла к сладкому вкусу

Иржи, Ира, да, да, совсем несладкий! Вот это мне и понравилось больше всего! Можно сверху медом слегка смазать, если любите сладкое!

Midnight lady, сода нейтрализуется во время взаимодействия с медом и яблоками в процессе выпечки. Можно, я думаю, с любыми фруктами или ягодами.
Алёнка212, если Вы о пироге, где яйца взбиваются с сахаром. потом мука и яблоки - не знаю, за что этот бисквитик прозвали «шарлоткой»- то нет, не похож.

MariV, а в большой мультиварке Панасоник столько же по времени печь или в скороварке Вашей температура повыше и в мультиварке надо печь дОльше?

Midnight lady, у меня нет большой мультиварки Панасоник, но девушки с нашего форума пекли в Панасонике «Медовик от Шулы». А моя скороварка на проге «Выпечка» работает как мультяшка - я клапан сдвигаю в сторону.

MariV, ага, понятно, спасибо, можно тогда поставить такое же время и аккуратно проверить в первый раз, потом уже как у вас не открывая полчаса выдерживать.

Иржи, а сколько в принцесске пирог сидел?