Тар-тар из авокадо с тигровыми креветками
Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты |
Авокадо | 1 шт. |
Креветки тигровые | 6 шт. |
Масло оливковое | 2 ст. л. |
Чеснок | 1 зубч. |
Лимонный сок | 2 ч. л. |
Соевый соус | 1 ч. л. |
Салат руккола | горсть |
Соль, перец | по вкусу |
Йогурт натуральный | 1 ст. л. |
Горчица | 1 ч. л. |
Способ приготовления
- Авокадо нарезать кубиками, сразу сбрызнуть одной чайной ложкой лимонного сока (чтобы не темнело) и, заправив йогуртом, смешанным с горчицей, соевым соусом, перцем и солью, убрать в холодильник. На разогретой с одной столовой ложкой оливкового масла и зубчиком чеснока сковороде обжариваем, посолив и поперчив, очищенные тигровые креветки. В сервировочное кольцо укладываем авокадо,

- затем креветки.

- Кольцо снимаем и покрываем всё зеленью, заправленной оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, солью и перцем. В качестве дополнительного украшения у меня... нет-нет, не она! Это якобы "она", только из водорослей. Дегустируйте и - приятного аппетита!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
gala10
Нет слов... Это очень красиво и необычно. Стесняюсь сказать, я авокадо как-то не понимаю и не готовлю с его применением. А вот в таком виде захотелось попробовать. Спасибо, Ларочка!
VinokurovaВот это даааааа... креветочки.. любимые мои... соус соевый... боже мой, куда ты, Лариса, меня заведешь?,
dopletaГаля, я когда-то тоже его поняла. А потом распробовала и теперь могу есть без всего, без всяких добавок и заправок! Ну очень люблю! У него такой маслянисто-ореховый вкус - мммм!
Спасибо, девчонки, что не оставляете без внимания! Радуюсь каждому вашему слову!
КокошкаВот и авакадо просто так могу есть люблю все со сливочным вкусом!
Очень красивый рецепт! Беру в закладочки!
ПремьерЗавидно, ой, завидно!
Я, кстати, тоже прониклась любовью к этому фрукту с первого раза. Но я первый раз его попробовала на Тенерифе. Полагаю, если бы это произошло в родных пенатах, то вряд ли бы я такой любовью прониклась. В наших местах съедобные авокадо не произрастают.
lettohka tttА чо завидовать? Нужно делать!!! :-) Ларочка красивый и вкусный салатик!!! Унесла в копилочку!
Алёнка212Несу в закладки в качестве праздничного блюда! Спасибо! Очень кстати, скоро два дня рождения! Хочу такое сервировочное кольцо
dopletaБольшое спасибо, за интерес к рецепту, девочки! Наташа, Лена, вас - с наступающими поводами!
lettohka tttЛарочка