Холодные блюда и закуски

Тар-тар из авокадо с тигровыми креветками

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Авокадо	1 шт.
Креветки тигровые	6 шт.
Масло оливковое	2 ст. л.
Чеснок	1 зубч.
Лимонный сок	2 ч. л.
Соевый соус	1 ч. л.
Салат руккола	горсть
Соль, перец	по вкусу
Йогурт натуральный	1 ст. л.
Горчица	1 ч. л.

Способ приготовления

• Авокадо нарезать кубиками, сразу сбрызнуть одной чайной ложкой лимонного сока (чтобы не темнело) и, заправив йогуртом, смешанным с горчицей, соевым соусом, перцем и солью, убрать в холодильник. На разогретой с одной столовой ложкой оливкового масла и зубчиком чеснока сковороде обжариваем, посолив и поперчив, очищенные тигровые креветки. В сервировочное кольцо укладываем авокадо,
• 
• затем креветки.
• 
• Кольцо снимаем и покрываем всё зеленью, заправленной оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, солью и перцем. В качестве дополнительного украшения у меня... нет-нет, не она! Это якобы "она", только из водорослей. Дегустируйте и - приятного аппетита!

Нет слов... Это очень красиво и необычно. Стесняюсь сказать, я авокадо как-то не понимаю и не готовлю с его применением. А вот в таком виде захотелось попробовать. Спасибо, Ларочка!

Вот это даааааа... креветочки.. любимые мои... соус соевый... боже мой, куда ты, Лариса, меня заведешь?,

[Галя]

Галя, я когда-то тоже его поняла. А потом распробовала и теперь могу есть без всего, без всяких добавок и заправок! Ну очень люблю! У него такой маслянисто-ореховый вкус - мммм!
Спасибо, девчонки, что не оставляете без внимания! Радуюсь каждому вашему слову!

Вот и авакадо просто так могу есть люблю все со сливочным вкусом!
Очень красивый рецепт! Беру в закладочки!

Завидно, ой, завидно!

Я, кстати, тоже прониклась любовью к этому фрукту с первого раза. Но я первый раз его попробовала на Тенерифе. Полагаю, если бы это произошло в родных пенатах, то вряд ли бы я такой любовью прониклась. В наших местах съедобные авокадо не произрастают.

А чо завидовать? Нужно делать!!! :-) Ларочка красивый и вкусный салатик!!! Унесла в копилочку!

Несу в закладки в качестве праздничного блюда! Спасибо! Очень кстати, скоро два дня рождения! Хочу такое сервировочное кольцо

[Наташа, Лена]

Большое спасибо, за интерес к рецепту, девочки! Наташа, Лена, вас - с наступающими поводами!

Ларочка