Главная Кулинарные рецепты Молочные и яичные блюда Творожные блюда Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)

Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.) (страница 3)

Автор

*Arka
Ну вот что за мать-мать-мать вареники?! Заколдованные, чесслово!
Сформовала пару колбасок, лежат такие хорошенькие. Дай, думаю, для затравочки фото колбасок сюда скину. Потом решила, что быстрее сварить и готовые запротоколировать. Сварила. Маслом и кленовым сиропом заправила. Красота! Ну, думаю, надо ж попробовать половинку вареника, а вдруг не доварила...
Попробовала! Фото нет, ну совсем нет, т. е. абсолютно. Я забыла, кто я, где я, какой сегодня день и т. д. Попробовала полвареничка, ага...
*Чучелка
Arka,

Блииин, ты моя потерянная в детстве сестра!! Масло с кленовым сиропом... Ооооо, дааааа!!!)))
*ока
буржуйские сёстры какие-то американьские, не просто с сиропом, а с кленовым

ни разу его не пробовала...
сок кленовый - да, весной, капал с веточки -приторный аж противно

*Arka
Чучелка, систраа! Тут мы должны еще одинаковые родимые пятна в виде кленовых листочков обнаружить. Боливуд, мать его!

Ока, Сок может и приторный, а вот если его уварить до состояния сиропа, - мммимиииими! Очень ароматный ни с чем не сравнимый вкус
*Чучелка
ока,

А ты попробуй!! У него вкус карамели из жженого сахара. Вот привкус у крем-брюле - прям кленовосиропный.
*ока
Цитата: Arka
ни с чем не сравнимый вкус

Цитата: Чучелка
У него вкус карамели из жженого сахара.
Нат, об этом - никому, а то какая экономия: нажёг в ложке над газом - и "вот тебе первая выгода))) (с)"

Цитата: Чучелка
А ты попробуй!!
тока у тебя в гостях! или ждать пока родня в Канаде объявится
*Тришка
Натусь, скажи а их замораживать мона?
Кроме меня есть их никто не будет, а мне одной на раз многовато будет ...
*Чучелка
Тришка,

Не, не стОит. Они потом будут просто разваливаться в хлам, потому что заморозка разрывает их по влажным местам (вода замерзает). Лучше сделай буквально немножко, на себя, вилкой все в миске размешай, скатай колбасу и вари. Это реально дело 5 минут. Очень несложно и очень быстро.
*Тришка
Ага, понятно , бум готовить на одно лицо ...
Пасиб !
*Людмила (Люда)
Чучелка, спасибо за рецепт . Очень вкусно! Рецепт пересчитала на троих:
творог 500 грамм
мука 78 грамм
яйцо 3 перепелиных (12 грамм)
сахар 36 грамм
соль 5 грамм
*Чучелка
Людмила (Люда),

Вооот, удобная схема для пересчета, правда? Я тоже очень часто пользуюсь, потому что весь творог туда пускаю какой есть. А бывает то столько, то столько...
*космос
Чучелка, Наташенька , огромное спасибо за рецептик
сегодня делала на завтрак, получились
творог заменила домашней Рикоттой
*Чучелка
космос,

А чего бы им не получиться?)) Наздоровье!
*vesna04
Добрый день!
Подскажите пожалуйста, если готовить половину порции, яйцо тоже делить надо? И как повлияет на конечный рез-т, неразделенное яйцо?
*Чучелка
vesna04,

Критически не повлияет, но фарш может оказаться чуть жиже нормы. Если есть возможность - кладите самое мелкое яйцо (с2, например). Я всегда покупала разнокалиберные яйца под разные нужды (от категории СВ до С2)). Сейчас яйца от своих кур и они все разнокалиберные и так)).
*Ирина Ф
Наташкааа! Забыла отчитаться)
Я ж на днях делала вкуснющие ленивые варенички❤!
Вкуснотищааа!!!!
Но я, извращенка , полила их клубничным уксусом. Правда, он больше на соус похож. Просто офигенски было!
*Чучелка
Ирина Ф,

А я поливаю кленовым сиропом и маслом, ыыыыы))).
*Кроша
Цитата: Чучелка
поливаю кленовым сиропом

Нат, где и почём покупаешь ?

Я кленовый сироп только из кувшинчиков с мишками пробовала :

Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)



Но цена сейчас на те кувшинчики ... у нас ... на Айхербе те же "Мишки" гораздо дешевле !!! Только я ничего и никогда там не заказывала , попробовать что ли ...

*Ирина Ф
Чучелка, Наташ, я тоже люблю кленовым, но вот чёта так захотелось клубнички пикантной)
Кроша, Зая моя! Каак??? Ты с херба ничего не заказывала ни разу?!
Срочно исправляйся)
У меня, кстати, энтого гуталинууу этих сиропов всякая всячина -я, как вижу, тут же хватаю . Привезла с отдыха две банки сиропа смоквы(фиников) без сахара. В Рояль форрест целую кучу разных набрала-керобный, виноградный пекмез (вроде так называется), и... ещё какие то)-Фсе без сахара.
*Чучелка
Кроша,

Ага, на хербе, литрушками))).
*Кроша
Цитата: Чучелка
литрушками

В пластиковых кувшинах, да ?

Или сразу много Мишек покупаешь ?!

Цитата: Ирина Ф
Ты с херба ничего не заказывала ни разу?!

Неа ...

При заказе какие-нибудь подводные камни есть ?
*Чучелка
Кроша,

Да, в поастиковых кувшинчиках. Мишек тоже заказывала. Но они тяжелые (стекло, а вес посылки имеет значение) и дороже. Никаких подводных камней.
*gawala
Цитата: Кроша
кленовый сироп
Не, а что в Вене не судьба была купить его? В любом супермаркете, его как гуталину. Нет только в сети супермаркетов "Hofer", и то сечас может и появился, мы там давно не были..
*Arka
Привет, аклечуч!
Очень приятный ужин получился у нас сегодня благодаря твоим вареничкам! С маселком и кленовым сиропом - мечта!
Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)
Спасибо, Тусь!
*Lerele
Arka, елки, в ночи только такие фотки и смотреть
Я бы эту тарелочку сейчас бы кааааак съела
*Чучелка
Arka,

И я люблю именно так: масло и кленовый сироп. Непередаваемые сочетание, скажи? Эдакая сливочная карамель.
*Arka
Да, вкуснотища!
тока мне ваще не карамельно, у кленового настолько специфический вкус, что я именно его и чувствую. Обожаю его. Я с ним даже сметану люблю , а саму по себе - нет.
А у карамели свой вкус. Для меня они такие разные, но оба любимые.
Карамель давно не варила... Может, забабахать?
Что у тебя вкусного с карамелью?
*Arka
Доброй ночи!
Начинайте облизываться
Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)




Я вот сглупила и сварила из одной пачечки творога. Хватило тока на детей.
*ока
Цитата: Arka
Хватило тока на детей
продолжайте облизываться!
*marina-asti
ока, вредничаешь?!
Удачно всплыл рецепт! Вот что я себе на завтрак сделаю завтра!
*Чучелка
Arka,

Оооо, подлыя!!))) Тожхочу...
*Arka
Цитата: ока
продолжайте облизываться!
Мне уже умываться не надо
*ока
Цитата: marina-asti
ока, вредничаешь?!
И ни разу! А чего наныч дразнюцца)))
Цитата: Arka

Мне уже умываться не надо
Вот тебе и вторая выгода! (с)

Цитата: marina-asti
Вот что я себе на завтрак сделаю завтра!
И де, я Вас спрашиваю, вещдок?
Мне тож лень умывацца)))
*marina-asti
И де, я Вас спрашиваю, вещдок?
Мне тож лень умывацца)))
Лень меня победила! Не умею я себе одной готовить, а некоторые капитаны в Туле 2дня были.
Зато к вечеру собрались все и я радостно пошла готовить ! А вместо ленивых вареников сыночке запеканку творожную на завтрак сделала! Вот!
*Babushka
Натуся, в очередной раз!

Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)

Готовила из 300 гр творога:

Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)

Замешивала ручным миксером с насадками для теста. Как всегда, полный восторг.
*Чучелка
Babushka,

Фото очень вкусное! Коричневый сахар к ним подходит невероятно!
*Стряпуха
Натусик! Приготовила сегодня на ужин ленивых вареников. Муку заменила манкой. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

🔗
*Чучелка
Стряпуха,

Всегда сколько угодно! *расшаркивает ножкой*))
Так приятно, когда людям нравится и ты сделал что-то хорошо.))
*Корсика
Чучелка, Ната, спасибо за рецепт! Вареники с очень хорошим, сбалансированным, вкусом. Правда, я всё же добавила примерно 1 ст. л. манной крупы на 2 порции из 5 по рецептуре. И отдельное спасибо Babushka за напоминание об этом рецепте, который уже давно был в моих закладках.
Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)
*Чучелка
Корсика,

Цвет на фото восхитительный, совершенно солнечный!
*Babushka
Натуся, у меня праздник выходного дня! Становлюсь маньяком такого завтрака.

Спасибо тебе, дорогая, за вкусный рецепт.

Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)
*Чучелка
Babushka,

Таня, у тебя тоже коричневый сахар и масло, как у меня! Мне кажется это вкуснее сметаны, прям карамельно-сливочно-творожно мне с варениками. Наздоровье!)
*Babushka
Ната, совершенно верно. Я творожные вареники только так ем.
*caprice23
Натусь, спасибо за вкусные вареники
Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)
Правда есть пришлось одной, т. к. муж заявил, что не понимает еду без мяса . Было вкусно
*Чучелка
caprice23,

Мужики - они такие, да, часто)))
*caprice23
Я опять с варенниками. Вкусно!
Вареники ленивые (рецепт для предприятий общественного питания. 1968г.)
Правда что то развалились чуток сегодня. Проворонила
*Чучелка
caprice23,

Или творог не магазинный?
*caprice23
Да, не магазинный. . Это играет роль?
*Чучелка
caprice23,

Очень сильную)). Домашний творог влажнее. В том числе больше связанной воды (которую не отожмешь). Они разваливаются моментально при варке, надо не упустить. Мы два года берем домашний творог, опыт у меня с ним в варениках большой.
*caprice23
Ната, поняла
Хотя он был достаточно сухой

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту