Холодные и горячие напитки

Рисовый квас

Категория: Напитки

Ингредиенты
Рис	100 г
Сахар	100 г
Изюм	1 ст. л.
Дрожжи сухие	0,5 ч. л.

Способ приготовления

• Считается, что рисовый квас помогает при заболеваниях суставов и эффективно очищает организм от шлаков. Уж не знаю, как там и что он очищает, но как освежающий напиток в жару - это самое то! Вкусный, слегка "играющий", лёгкий в приготовлении, да еще и полезный! В легкости приготовления убедитесь сами.
• Хорошо промытый сухой рис засыпать в кипящую воду и отварить до полной готовности в течение 20-25 минут. Воду слить, а в рис добавить одну столовую ложку сахара, изюм и дрожжи. Всё перемешать, посуду закрыть и оставить на один час в тёплом месте. После этого залить рис 1,5 л тёплой воды, в которой растворён весь остальной сахар. Снова хорошо размешать, закрыть пищевой плёнкой и оставить в тепле на 4-5 дней. Спустя это время, процедить готовый квас и на сутки поместить в холодильник. Срок хранения в холодильнике - неделя.

[dopleta]

dopleta, спасибо за рецепт.

О, а я из полбы выставляю как раз - будем лечиться и оздоровляться! Спасибо!

Пожалуйста! На здоровье!

читается, что рисовый квас помогает при заболеваниях суставов

Не просто считается, а реально работает! Я Тимону такой делала. Да и просто пить - вкусненько.
Лорик, вот счас серьёзно... как лекарь лекарю - прювет!

как лекарь лекарю - прювет!

Давно бы так!

подслушав беседу лекарей, срочно бегу ставить квас. Как же я без него живу
Пока я далеко не убежала, спрошу а если использовать жидкие дрожжи на основе изюма? у меня получилось сделать такое

а если использовать жидкие дрожжи на основе изюма?

Мне кажется, даже уверена, что это еще лучше!

[жидкие дрожжи на основе изюма]

а если использовать жидкие дрожжи на основе изюма?

Чуча, ну-ка быра рецепт того, что я выделила, в студию! Мне сильно срочно!

Снова хорошо размешать, закрыть пищевой плёнкой и оставить в тепле на 4-5 дней. Спустя это время, процедить готовый квас и на сутки поместить в холодильник. Срок хранения в холодильнике - неделя.

Скажите, пожалуйста, чтобы сделать новый квас нужно снова варить новый рис? Может чего-то не так спросил?

Не просто считается, а реально работает!

Тогда и нам квасок такой нужен. Спасибо, Лариса что поделилась

И мне, и мне НАДА!!! Вот и как без него жить? Срочно пошла ваять. Ларочка, спасибо за рецепт!

Может чего-то не так спросил?

Ну, что Вы, Юрий! У нас здесь не бывает «не так спросил», всё - так! Знаете, считается, что можно использовать осадок, снова разбавляя его водой и досыпая уже в два раза меньшее кол-во риса и изюма. Потом - опять, и так в течение месяца. Но, если честно, я всегда делала новый.

[Ларчик!]

А, и впрямь, легко - то как, Ларчик! Спасибо, что поделилась вкуснятиной!

Шоб вы (мы) все были здоровы! Спасибо, мои дорогие!

Чуча, ну-ка быра рецепт того, что я выделила, в студию! Мне сильно срочно!

Прости, Ленусь, шо я так бытро реагируваю Ты же знаешь, какая я скоростная
Ищи " жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав» у нас на хлебопечке. Я боялась их делать, Но получилось очень быстро и здорово. Засыпала в банку сухофрукты, сахар и воду, через несколько дней у тебя есть чудная основа для кваса

Ищи " жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав» у нас на хлебопечке.

Шо значит «ищи»? Те что, трудно было в двух словах написать, мол, Ленка, возьми то-то, добавь туда вон того-то и засунь всё это себе... например, в ферментатор!
А то взЯла и послала, невесть куда...

Тогда и нам квасок такой нужен.

Вот если бы не я...... фих бы те кто поверил, Лорик!

Взяла на заметку, буду делать на жидких дрожжах в ферментаторе, как тот освободится

Лен, ну я натура творческая граммов не понимаю.
И ващеее я тебя отправляю к мастеру, который тебе дельные советы даст. А у Лорика в рецепте, делать ТЫЦ не буду
Только могу сказать, шо делать из легкотня зря раньше из не делала.