Кисломолочные блюда

Сметана на закваске в ферментаторе Oursson

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Сливки 20%	ок 1л
Закваска для сметаны vivo	0,5гр

Способ приготовления

• 1 флакона закваски достаточно для заквашивания от 1 до 3 литров сливок.
• Ошпарить кипятком всю посуду. Сливки комнатной темп вылить в стеклянную баночку 1л. Во флакон с закваской на 3/4 налить кипяченой теплой воды и хорошо взболтать, вылить в сливки и хорошо перемешать. Закрыть баночку крышкой, поместить в корпус ферментатора, выбрать режим "ферметация" и время устанавливаем 6-7 часов
• 
• 

Блюдо рассчитано на

1 литр

Время приготовления:

7 часов

Примечание

Сметана получается густая и совсем не кислая. При сохранении сметаны может отделяться сыворотка.

[GruSha]

GruSha, какое красивое оформление!!! Баночка смотрится прелестной!

[Лилия]

Лилия, спасибо большое!!! Очень приятно что понравилось. А еще ведь как вкусно :

[GruSha]

GruSha, А в мульте найогурте или мультиповаре можно делать?

[Мария]

Мария, думаю да:)