Сметана на закваске в ферментаторе Oursson
Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты |
Сливки 20% | ок 1л |
Закваска для сметаны vivo | 0,5гр |
Способ приготовления
- 1 флакона закваски достаточно для заквашивания от 1 до 3 литров сливок.
- Ошпарить кипятком всю посуду. Сливки комнатной темп вылить в стеклянную баночку 1л. Во флакон с закваской на 3/4 налить кипяченой теплой воды и хорошо взболтать, вылить в сливки и хорошо перемешать. Закрыть баночку крышкой, поместить в корпус ферментатора, выбрать режим "ферметация" и время устанавливаем 6-7 часов


Блюдо рассчитано на
1 литрВремя приготовления:
7 часовПримечание
Сметана получается густая и совсем не кислая. При сохранении сметаны может отделяться сыворотка.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
КокошкаGruSha, какое красивое оформление!!! Баночка смотрится прелестной!
GruShaЛилия, спасибо большое!!! Очень приятно что понравилось. А еще ведь как вкусно :
МашуткаGruSha, А в мульте найогурте или мультиповаре можно делать?
GruShaМария, думаю да:)