Сметана на закваске в ферментаторе Oursson

Категория: Молочные и яичные блюда
Сметана на закваске в ферментаторе Oursson

Ингредиенты

Сливки
20% ок 1л
Закваска для сметаны vivo
0,5гр

Способ приготовления

 1 флакона закваски достаточно для заквашивания от 1 до 3 литров сливок.
  Ошпарить кипятком всю посуду. Сливки комнатной темп вылить в стеклянную баночку 1л. Во флакон с закваской на 3/4 налить кипяченой теплой воды и хорошо взболтать, вылить в сливки и хорошо перемешать. Закрыть баночку крышкой, поместить в корпус ферментатора, выбрать режим "ферметация" и время устанавливаем 6-7 часов
   

 


Время приготовления: 7 ч.
Порций: 1 литр

Примечание

Сметана получается густая и совсем не кислая. При сохранении сметаны может отделяться сыворотка.
Сметана на закваске в ферментаторе Oursson

Рецепты с похожими ингредиентами


Кокошка
GruSha, какое красивое оформление!!! Баночка смотрится прелестной!

GruSha
Лилия, спасибо большое!!! Очень приятно что понравилось. А еще ведь как вкусно :

Машутка
GruSha, А в мульте найогурте или мультиповаре можно делать?

GruSha
Мария, думаю да:)



Рецепты в разделе «Кисломолочные блюда»

Постные блюда

Новое