Вакуумные упаковщики Caso (страница 4)

gala10
Не, Ань, по сравнению с Профикуком он совсем ненавороченный, но... замечательный.

GuGu
А я купила сегодня в Мэтро пакетов 20/30, 100 штукав Но они не подходят, вернее, плохо из них воздух выкачивается, они просто гладкие (родные пакеты чуть позже закажу), но я крутила, вертела его как могла и в итоге, вывернула край на см примерно (или вовнутрь) и все получилось Теперь можно развлекаться по полной
Интересненько пакеты такие у меня есть.. буду завтра с утра экспериментировать 8)

gala10
Кстати, о пакетах... Спасибо Машеньке-Masinen, сегодня помыла использованные пакеты в ПММ - замечательно! И чего я мучалась, отмывая их вручную? Непонятно...

vernisag
Ирина, а фото можно, я как-то не соображу, наружу вывернула? У меня тоже пачка лежит, купила на всякий случай.
Можно


Вакуумные упаковщики Caso

vernisag
Накрутила сегодня фарша и набила колбаски (1кг 300гр)


Вакуумные упаковщики Caso

Три штучки положила в родной пакетик


Вакуумные упаковщики Caso


Вакуумные упаковщики Caso

а еще три в обычный, гладкий


Вакуумные упаковщики Caso

С гладким пакетом помучилась конечно, не хотел он нормально работать, кнопку сварка, включала сама.

Ну и вот такая красота у меня получилась, закинула варить в штебу.


Вакуумные упаковщики Caso

Mirabel
Masinen, Маш, а какой у тебя портативный упаковщик?

olaola1
Можно
Спасибо, буду пробовать

Masinen
Mirabel, Вик, вот этот
CASO MyVac20

Аккумуляторный ручной вакууматор
Производительность насоса 9 л/мин
Вакуум -0,75 bar
В комплекте: зарядная станция, переходник для ЗИП пакета, переходник для контейнеров, 2 вакуумные пробки для бутылок, ЗИП пакеты 20*23 5 шт, ЗИП пакеты 26*35 5шт.,
Аккумулятор 500 mAH

vernisag
Результат на утро


Вакуумные упаковщики Caso

Соль обычная, мясо свинина (фарш мелкий, фарш крупная решетка и кусочки резанные)
Специи, сливки, ледяная вода.

gala10
Ириш, ну и красотища же у тебя получилась!!!
Жалею людей, покупающих колбасу в магазинах...

Pchela Maja
Очень красивый срез! и не скажешь, что без нитритной соли.
Надо будет обязательно попробовать сделать из говядины и индейки.
Мы колбасные изделия уже давно не покупаем, едим только мясо-птицу-рыбу в разных вариантах.
Сейчас подсели на рулеты- маринованное нашпигованное мясо заворачиваю в пленку в виде колбасы и отвариваю в пароварке.
Тоже вкусно получается очень.

olaola1
Ирина, попробовала откачивать воздух из гладких пакетов. Откачал воздух примерно на 50%. У меня Профи Кук вообще с норовом. Хочет откачивает, не хочет - не откачивает. Замучилась уже. А колбаска отменная получилась. Как варила?

Наталия К.
Результат на утро
Ирина, у меня пошло слюноотделение как у собаки Павлова. Очень аппетитно смотрится колбаска

vernisag
Спасибо!

Варила в штебочке, 3,5 часа на 75° (фактическая температура воды в чаше была 68-70°)

olaola1
Эх, на денек бы раньше. Вчера 4 кг. колбасы в духовке забабахала. Ну ничего, все равно попробую, когда эту съедим.

Натусичка
А если нет Штебы... где можно варить?

Masinen
Натусичка, можно в мультиварке или в духовке.

olaola1
Я вот так приспособилась.

Вакуумные упаковщики Caso

На большой конфорке довожу температуру воды до 65 гр., потом на самой маленькой конфорке, огонь чуть «дышит». При прикрытой крышке 68-70 гр., при открытой - 63-65 гр. А что делать, Штебы нет, а кушать хочется.

Натусичка
Спасибо, Мария! Спаисбо, Оля!

GuGu
Тоже попробовала с гладкими пакетами из МЕТРО (у меня Профикук), откачал где-то на 70%, пробовала с замороженными филе кургрудки, как вариант пойдёт! Спасибо, Ириша за идею!

melanya
УраУраУра! Пока все рассуждают и определяются, я немножко распотрошила заначку мужа и заказала на озоне насосик аккумуляторный. Вот пришла похвастаться. Сегодня ничего им делать не буду -поставила заряжаться до полного, хочу посмотреть насколько долго он без подзарядки работать будет. Так что принимайте меня в свои ряды. Первое впечатление: сделан добротно, в руке лежит удобно, запахов специфических нет.

Вакуумные упаковщики Caso

Masinen
melanya, Ирина, мои поздравления!!

Mirabel
Masinen, Маш, а ты не знаешь, пакеты, прилагающиеся к твоему упаковщику подходят ли к другим, подобным упаковщикам? И в принципе подобные пакеты универсальны? или каждая фирма изготавливает свои пакеты для своих упаковщиков?

marinastom
Masinen, Маша, извини за самодеятельность, но, может, кому-нибудь и тут пригодится.

Девочки, все забываю поделиться опытом, который пришел еще в начале 2000-х годов. Подарили мне вакууматор цептеровский, а пакетов к нему был только один рулончик. Закончился этот рулончик довольно быстро, а купить где - не знала. И тут мне подсказали как выйти из положения. Муж где-то приобрел огромный рулон плотной пленки и мы начали экспериментировать Запаиваешь его как простой пакет, внутрь укладываешь то, что надо завакуумировать и между двух слоев пленки кладешь полосочку нетканного полотна (агрил, спандбонд ит. д.) и вакуумируешь. Вот так я на прошлой неделе завакуумировала кусочек сыра. Вакууматор на дачу привезла, а пакеты забыла, пришлось выкручиваться Может и вам когда-то пригодится такой метод

Вакуумные упаковщики Caso


Masinen
Вика, они все взаимозаменяемые)
Пакеты можно любой фирмы.
marinastom, Марин, я уже написала по этому способу, что он хорош, когда нет возможности купить пакеты.
Но сейчас такой выбор и не очень дорого.
Александре я написала, что по ее цептер можно любые пакеты купить и они подойдут)

Mila1
Masinen, Машенька, спасибо! Прочитала все странички, благо пока их еще не так много. Скажи пожалуйста вот выбираю между CASO MyVac20 и CASO VC 10. По цене вроде приемлемо. Я вот только не совсем поняла про мешки (так как никогда вакууматора не было), к этим моделям только родные мешки нужны или можно просто мешки на Озоне купить для упаковщиков? Я так поняла к этим моделям идут только зиппакеты? Тот который купила ты мне нравится что такой маленький, но может если он один он не всегда удобный и нужен стационарный? Девчата помогите определиться с выбором, потому что 2 вакууматора мне точно не нужно

Mirabel
они все взаимозаменяемые)
Пакеты можно любой фирмы.
Машенька, спасибо!
А то у меня есть подобный портативный Цептер и непортативный тоже есть. значит надо купить только пакетики.

melanya
Masinen, Машенька, спасибо! Прочитала все странички, благо пока их еще не так много. Скажи пожалуйста вот выбираю между CASO MyVac20 и CASO VC 10. По цене вроде приемлемо. Я вот только не совсем поняла про мешки (так как никогда вакууматора не было), к этим моделям только родные мешки нужны или можно просто мешки на Озоне купить для упаковщиков? Я так поняла к этим моделям идут только зиппакеты? Тот который купила ты мне нравится что такой маленький, но может если он один он не всегда удобный и нужен стационарный? Девчата помогите определиться с выбором, потому что 2 вакууматора мне точно не нужно
Людмила, пока Маши нет, напишу по своему опыту: если нет никакого упаковщика, то конечно же берите стационарный. Зиппакеты идут только к MyVac20, так как там есть клапан, к которому прикладываете портативный упаковщик (насосик). А к VC10 идут любые пакеты для вакуумирования, любого производителя. он откачивает воздух и запаивает пакет сам, зип-застежка ему не нужна

Masinen
Людмила, к маленькому идут зип пакеты с клапаном, те обычные не пойдут. Но их можно мыть и использовать до бесконечности, пока не придут в негодность.
А 10 модель, к ней любые рефленые пакеты подходят)

Ирин, мы с вами в унесон)))

Mila1
melanya, Masinen, девочки, спасибо! Уже легче

melanya
Masinen, Маш, я на одном сайте вычитала, что ребристыми пакеты для вакуумников делают для того, чтобы они не слиплись, когда воздух откачивается из пакета, но есть небольшая хитрость при использовании гладких пакетов:
Для вакуумной упаковки машине требуются так называемые гофрированные пакеты, на одной из внешних сторон которых, есть микро-насечка. На бескамерных машинах, только при использовании этого вида пакета, можно получить наиболее качественно упакованный продукт. При упаковке в обычных пакетах приходится создавать складку, путем смещения одной стороны пакета, относительно другой с целью создания канала для вытяжки воздуха из пакета, что нарушает эстетичный вид пакета в случае упаковки нарезанного продукта на жесткой подложке.


Pchela Maja
Скажи пожалуйста вот выбираю между CASO MyVac20 и CASO VC 10
Если выбирать или/или, то я выбрала бы стационарную 10ю модель, к которой можно приспособить и пакеты, и мешки от других упаковщиков (на случай, если фирменные исчезнут из продажи). Тогда как с ручной моделью всегда будешь завязан на родных пакетах. А они, хоть и многоразовые, но ведь не вечные. Т. е. надо иметь запас пакетов иметь. Я вот себя заставить не смогу пользоваться плохо выглядящем застиранным пакетом для упаковки. Проще от рулона свежий отрезать.
Ну и функциональность у стационарного выше, если вдруг потребуется что-то нестандартное упаковать типа пульта от телевизора)
Я кстати уже определилась, возьму осенью 200ю модель (с резаком, камерой, двойным швом). Про ручной еще смутили отзывы на Амазоне. Но это видимо, как повезет. Брак у любых производителей встречается, была бы гарантия.

Песня
Ну вот зачем я сюда зашла, спрашивается?
Теперь буду новую хотелку лелеять...

gala10
Теперь буду новую хотелку лелеять...
Анют, если будешь лелеять, то она у тебя обязательно появится!

marinastom
Ну вот зачем я сюда зашла, спрашивается?
И не говори, Ань. У меня хоть и есть Профик, а все-одно тут пасусь.

Анна1957

Анна1957
Если выбирать или/или, то я выбрала бы стационарную 10ю модель, к которой можно приспособить и пакеты, и мешки от других упаковщиков (на случай, если фирменные исчезнут из продажи). Тогда как с ручной моделью всегда будешь завязан на родных пакетах. А они, хоть и многоразовые, но ведь не вечные. Т. е. надо иметь запас пакетов иметь. Я вот себя заставить не смогу пользоваться плохо выглядящем застиранным пакетом для упаковки. Проще от рулона свежий отрезать.
Ну и функциональность у стационарного выше, если вдруг потребуется что-то нестандартное упаковать типа пульта от телевизора)
Я кстати уже определилась, возьму осенью 200ю модель (с резаком, камерой, двойным швом). Про ручной еще смутили отзывы на Амазоне. Но это видимо, как повезет. Брак у любых производителей встречается, была бы гарантия.

Ничо не понимаю. Где-то читала у тебя про Зигмунд и Штайн (но с телефона). Почему выбрала в конечном итоге Caso?

Антоновка
Анна1957,
Так Пчелка к ролику написала, что Зигмунд у нас не продается

Анна1957
Анна1957,
Так Пчелка к ролику написала, что Зигмунд у нас не продается
А я бы на Амазоне посмотрела. Не могу найти название, чтобы в поиск забить.
Бирюса, спасибо. Нет его на Амазоне.

Masinen
Помыла в Посудомойке пакет от ручного Касо.
Полет нормальный, немного помялся))
Я его вывернула на изнанку и одела на штырьки для блюдец.

Вакуумные упаковщики Caso

Mila1
Masinen, Маш а для этого упаковщика подойдут рулоны для Clatronic? Вот такие Я так поняла там 3 рулона по 10м? Стоит их взять? Я просто пока ничего не понимаю в упаковщиках и пакетах к ним И что такое Уцененный товар №1, №2,№3,№4???

Masinen
Людмила, а у клатроника вроде не рефленые пакеты.
Ща гляну
Если честно, точно не знаю, но писали, что у него обычные идут ровные.
Не покатят наверное

мусяня
а для этого упаковщика подойдут рулоны для Clatronic? Вот такие Я так поняла там 3 рулона по 10м? Стоит их взять?
Девочки, ни в коем случае не берите эти пакеты!!!
Я купила это уродство, хоть стоит не дорого, иначе бы жаба удушила.. Это тонкая пленка без рельефа вообще. Что без рельефа- и так видно было. Главное не это. Толщина- тонкого пакета. Но это не все. Это не рулон в виде рукава!!! Это просто пленка, сложенная пополам. Т. е один бок целый, второй бок не запаян. Его паять. Т. е чтобы сделать пакет, надо паять бок и верх, низ. Паяется моим редмондом надо сказать не очень хорошо! Тонкий пакет, шов съеживается. Если уменьшить время, то в принципе склеивается нормально. Я использую для упаковки не очень требовательных к упаковке продуктов. Т. е это бестолковая замена обычных продуктовых тонких пакетов.
Надеюсь, вы еще не купили!

Mila1
мусяня, Людочка, СПАСТБО огромное за предупреждение! Не купила Вчера заказала ваууматор и пакета родные Касо. Все же пакеты дорогие, надо искать альтернативу родным пакетикакам

Masinen
Людмила, у Caso пакеты не дорогие. А почему рулоны не купила?

Mila1
Людмила, у Caso пакеты не дорогие. А почему рулоны не купила?
Маш, а мне кажется дорогие З/п то у все разные Тем более мне их только на ОЗОНе заказывать, у нас их не найти. А рулоны.... мне бы сначала хоть пакеты научиться запаивать
Вчера клубнику случайно ХОРОШУЮ купила, сушу сейчас (для внучечки малюсенькой на зиму) и срочно побежала заказывать вакууматор, уже не раздумывая. Заказала 10 модель. Простую. И пакеты родные маленькие и большие. Но их там ВСЕГО по 50 шт.!!!

Masinen
Людмила, у других фирм дороже. У этой фирмы цена хорошая)))
Так 50 шт хватит тебе!

Их можно и мыть, если что)))

gala10
Людмила, уже неоднократно обсуждали, что пакеты можно мыть и использовать повторно. Мне родных пакетов от Профикука хватило на 1,5 года и ещё осталось. Так что 50 пакетов - это совсем немало.

Masinen
А я получила свой новый 200

Сегодня пофоткаю и покажу вам))
Могу сказать, что он больше ПрофиКука, тк у него еще отделение для рулона.

А пакеты потом закажу маленькие и среднии. И еще закажу для ручного комплект, про запас)
У меня еще от Профикука остались, но лучше пусть будет. Много никогда не бывает)

gala10
Машунь, поздравляю с новой цацкой! Жду впечатлений!

Masinen
Галина, спасибо!
А Профикук поедет со мной в Боснию. Там очень нужен упаковщик, тк они мясо свое коптят.
Да и вообще, ягод и слив запаковать и заморозить.

Mila1
Masinen, Машенька, поздравляю с хорошей покупочкой!!! Мне тоже 200 понравился больше всех. Но я пока заказала подешевле. Срочно нужно, да и освоить сначала его нужно... познакомиться так сказать Но в мыслях есть потом прикупить именно 200.
А мыть пакеты я не люблю Но наверное попробую
Спасибо вам всем за хорошие советы и поддержку Теперь жду своего красавчика с нетерпением. Приедет ко мне 23-25 числа.

Ирина Тарасова
девочки. может кто подскажет. у меня есть цепторовский вакууматор в форме пистолета. емкости стеклянные. можно ли использовать какие нибудь пакеты. пленку понятно что нельзя а вот пакеты... может кто пользуеться.

melanya
Всем доброго утра! пришла вас угостить малосольными огурчиками. Все, наверное, знают рецепт «сухого» соления огурцов, когда в пакете часа за 4-5 малосолятся они. Так вот, нарисовались у меня в субботу гости неожиданно, надо было на скорую руку закуску организовать. Крылья птицы у меня были замаринованы к ужину, катошечку молоденькую поставила вариться. С рынка как раз принесла огурчики грунтовые, думаю как бы их побыстрей замалосолить. Ну и вспомнила я о том, что в вакууме мясо и рыба в разы быстрее маринуется, думаю - чем огурцы хуже? В обсчем, сделала я по рецепту «сухого» соления их в зип-пакете ручным вакууматором моим новеньким. Девочки, пока картошка с крыльями готовились, на стол накрывалось, прошло около часа всего - але, оп! - огурчики полностью просолились, все полупрозрачные внутри стали, просто песТня! Угощайтесь, приятного аппетита!

Вакуумные упаковщики Caso


Вакуумные упаковщики Caso

извиняюсь за качество, фоткала на скорую руку

Вакуумные упаковщики Caso

Masinen
Ирина Тарасова, можете купить пакеты от ручного Caso, я думаю должны подойти.
А родные были с круглым клапаном?

У вас типа такого?

Вакуумные упаковщики Caso

melanya, Ирина, какая красота!!!

А можно рецептик? Я тоже хочу!

taniakrug
melanya, вот это идея! Огурцы я еще не вкуумировала Прям щас пойду сделаю

gala10
melanya, классная идея! Спасибо, тоже буду так делать.

Ирина Тарасова
родные были только стеклянные. просто не очень удобно со стеклом постоянно возиться. оно очень тяжелое, в дорогу не возмешь, на пикник тоже. и читая тему я подумала может как-то приспособить мой вакууматор.

melanya
Masinen, Мария, рецепт простой, в инете их много, я немного для себя изменила, т. к. муж мой армянин, поэтому любим остренькое: в данном случае у меня было примерно полкило огрурчиков, помыла их, зубочисткой потыкала на всяк случай, чтобы точно просолились побыстрей, пучок укропа и 4 зубчика чеснока мелко порубила, острый перец порезала (количество по вкусу), сложила все это в пакет, туда же 1 столовую ложку соли (без горки) и неполную чайную ложку сахара, закрыла пакет, потрясла хорошенько, откачала воздух, ждем 1 час и все, кушать подано!



Интересное в разделе «Вакуумные упаковщики»

Постные блюда

Новое