Закусочные сырные шарики

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Творог

200 г

Сыр твердый

100 г

Сметана

15-20% (по желанию, если творог сухой)) 1-2 ст. л.

Зелень любая ( у меня мята) пучок

Орехи любые ( у меня грецкие) горсть

Измельченные оливки, огурцы или редис ( у меня только для подачи)

Способ приготовления

 Такую закуску мы часто организовываем с разными видами зелени. Очень вкусно, а с мятой шарики приобретают освежающий эффект.
  Огурцы, оливки можно использовать не только для подачи, но и в составе шариков, мелко нарезанными.
 Как вариант можно рассматривать в составе шариков и измельченную редиску. А уж ассортимент орехов еще больше - пробуйте и экспериментируйте!
  Смешиваем оба вида сыра, мелко нарезанную зелень и тщательно перемешиваем.
 

  Сформированные влажными руками шарики, обваливаем в измельченных орехах.
  По желанию, можно положить оливку в центр шарика и залепить творожно-сырной массой. Очень вкусно съесть такой шарик с кружочком помидора. Можно так и подать - на кружочек помидора положить сырный шарик.
  Для детского варианта трапезы можно оформить подачу таким образом - чего только не придумаешь, лишь бы ели!
 

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6 порций

Примечание

Нескучного вам лета!

Прелесть какая! И широкое поле для импровизации. «Я тебя слепила из того, что было»...
Спасибо, Мариночка!

«Я тебя слепила из того, что было»...

Это ты точно заметила, Галинка! Чего только в шарики не приходится подсовывать...

Из сыра нечто подобное делала. А из творога - нет. Обязательно попробую, только вместо творога сделаю с рикоттой, я последее время её везде вместо творога использую. Спасибо!

Спасибо Мариночка! Оригинальная подача! Вкусно, красиво, и не заморочно!

только вместо творога сделаю с рикоттой,

Да, Анна! Вкусно будет с любыми сырами, а еще лучше с домашними творожными.
Можно три вида сыра использовать - добавить какой-нибудь рассольный сыр или зернистый творог. Одним словом, достаем из холодильника все, что осталось и вертим -крутим шарики.

Вкусно, красиво, и не заморочно!

Спасибо, Наташа!
И, как правило, всегда под рукой ингредиенты!

Прелесть какая!

Вот один в один подумала, глянув на фотки!
Действительно прелесть какая!
Быстро, незаморочно, суперско, короче!
Мариш, спасибочки! Буду иметь в виду такой закусончик.

Буду иметь в виду такой закусончик.

Спасибо, Ленчик! Закусончик вроде бы простецкий, но вкусный, быстрый в исполнении и освежает (если понадобится ).

Ой, а огурчики-то, огурчики... как на подбор!
Однако, со своей грядки? В магазине таких, небось, не купишь.

Однако, со своей грядки? В магазине таких, небось, не купишь.

Оль, а вот и не угадала. Рыночные они. Только нашинских производителей. Такие вот все с загогулинами

Марин ну идей у тебя!!! Интересно то как! И продукты все мои! Мне бы очень понравилось! Заберу в закладки! Придет время обязательно повторю!

И продукты все мои! Мне бы очень понравилось! Заберу в закладки!

Забирай,Ириша! Может и твоим зайчатам понравится!