🔎
*Fenixxx
В качестве дополнительной информации.
Еще до 91-го года одна моя знакомая, переквалифицировавшаяся из медсестер в завпроизводства столовой, говорила:" Да если я положу все продукты по рецептуре в суп, то в супе ложка будет стоять.» Что подразумевало некоторое недовложение в суп. Следовательно, настоящий столовский салат - это слегка недовложенный по рецепту. Шучу. Но серьёзно.
Поделиться…
*Natkamor
как я случайно в эту темку то влезла и как кстати) пойду салатик сворганю) хорошо, что дочиталась про процентность уксуса, а то б 100гр 9% вбэхала б))
а можно ть и я спрашусь нет ли в умненьких книжках тех котлеток из мяса хлеба) жирненьких таких и в сухариках. почти плоские, но не распадуться ни разу))
*Чучелка
Natkamor,

Все есть. И котлетки, и биточки детсадовские... Терпение, я сама до них доберусь!)))
*pavel1963
Добрый вечер всем. Сделал сегодня этот салат, что могу сказать объелся, фото не делал верь на слово, в закладки его положил. Как-то так. Спасибо.
*Чучелка
pavel1963,

Верю. Если бы сама не готовила - засомневалась бы, конечно. А так - однозначно верю!))
*Тришка
Чучелка, Натуся, это Он, я его таки сделала!
Вкус из детства, наконец-то я нашла, благодаря тебе правильный рецепт!
Спасибо!

Салат из свежей капусты столовский
*Антоновка
Чучелка,
Наташка, я тут уже в другой теме картошкой хвалилась, теперь пришла к тебе салатом хвалиться Нам было очень вкусно, спасибо тебе огромное

Салат из свежей капусты столовский
*Тришка
Антоновка, Лена, а че за карошечка, вкусно как выглядит, хде рецептик?
*Антоновка
Тришка,
Ксюш, вот в этом рецепте о картошке https://hlebopechka.ru/in...on=com_smf&topic=425894.0

Я жарила просто на растительном масле и небольшом количестве утиного жира, специи - сухой чеснок, свежесмолотый перец и итальянские травы.
*Тришка
Антоновка, спасибо!
Пойду погляжу..
*Chardonnay
Чучелка, Ната, вчера делала этот салатик - сожрали мои схомячили тазик и просили еще! А с утра вопрос возник опять - не осталось ли вчерашнего салатика? Ваще обалдели, сроду с утра никто ничего не ест, кроме кофе-бутербродов, а тут им салатик надо стало! В общем, придется вечером опять за капустой идти, салат стругать Спасибо тебе огроменное за этот салатик, прописываем дома!!!
Ната, скажи, пожалуйста, ты ручками капусту режешь или приспособой какой-то хитрой пользуешься? Я терла капусту на терке для картошки фри - вроде не мелко получилось и быстро.
*Чучелка
Chardonnay,

Домашним - приятного аппетита!)))

Я руками режу. Мне как-то проще, неохота потом мыть все..
*апельсинчик
Думаю, что возьму грех на душу, если не отпишусь. какбудто бы только что из студенческой столовой.
спасибо наташе, за реконструкцию нашего прошлого.
*TATbRHA
Цитата: Ромашка1
Ааа, Наташа, я не козел, я коза,
Сидят мальчик с девочкой, едят вкусный салат из капусты. Мальчик говорит: мы с тобой как козлик с козочкой! Девочка подумала и отвечает: козёл здесь только один. А я зайка...
*Гну
В нашей родимой столовке и ближайшем кафе зелёного лука в салате из капусты я никогда не наблюдала. Похоже, нас дурили. А этот вариант завтра же будет сделан.

*Чучелка
Гну,

Не, мы выяснили, что в более поздних вариантах рецептур допускался зеленый лук ИЛИ морковь. А в 50-х гг в рецептуре шел зеленый лук И морковь.
*Элен
Цитата: Чучелка
Салат из свежей капусты столовский
а укроп можно добавить!!??
*Чучелка
Helen3097,

Да хоть стрихнин, лишь бы вам вкусно было!

А если серьезно - да, можно, укроп там к месту, но немного. Чтобы он оттенял и дополнял, а не заглушал все.
*Элен
Цитата: Чучелка
Чтобы он оттенял и дополнял, а не заглушал все.
*маугли
Натусь, бегу делать

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения