Кассата замороженная

Категория: Кондитерские изделия
Кассата замороженная

Ингредиенты

Белок яичный
2 шт.
Сахар
50 г
Вода
25 мл
Сливки
35% 130 г
Изюм
2 ст. л.
Финики
55 г
Ананасы консервированные
60 г
Клубника свежая
80 г
Цедра апельсина
1 ч. л.

Способ приготовления

 Лист фольги сбрызнуть водой и застелить его сверху пищевой плёнкой-полученным листом из фольги и плёнки застелить порционные формочки так, чтобы свисали края.
 Клубнику, ананасы, финики мелко порезать.
 Растворить сахар в воде и немного поварить (1-2- минуты).
 Взбить сливки до состояния крема.
 Взбить белки до пены. Влить в белки, не переставая взбивать, горячий сироп. Взбивать до крепких пиков.
 Смешать белки со сливками и аккуратно перемешать ложкой. Добавить клубнику, ананасы, финики, изюм -перемешать.
 Полученную массу выложить в застеленные формочки. Накрыть сверху свободными краями и убрать в морозилку минимум на 1 час.
 Готовую кассату перевернуть на блюдечко и украсит по желанию
 


Программа: Плита+миксер+морозилка
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4 порции
Кассата замороженная

Рецепты с похожими ингредиентами


silva2
ух ты! а по вкусу -что напоминает? мороженое?

galchonok
Елена, да, мороженое

silva2
Оччень своевременный рецепт.... У нас наступает жара... На выходные попробую-спасибо Галочка!



Рецепты в разделе «Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда»

Постные блюда

Новое