Творожно-сливочный щербет-мороженое

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Творожный сливочный сыр

200 г

Сливки

35% 130 г

Сахар

75 г

Вода (кипяток)

50 мл

Фисташки

20 г

Цукаты ананасовые (цветные)

100 г

Изюм

30 г

Какао

2 ст. л.

Вишнёвый ликёр*

2 ст. л.

Способ приготовления

 Фисташки и цукаты мелко порезать.
 Сахар растворить в кипятке и немного остудить.
 Творожный сыр слегка взбить миксером.
 Сливки взбить до состояния крема.
 В тёплый сироп влить вишнёвый ликёр и смешать с творожным сыром, взбивая миксером. Добавить цукаты, фисташки, изюм-всё перемешать. Добавить взбитые сливки. Выложить в форму, застеленной пищевой плёнкой. Убрать в морозильник на 8 часов.
 Застывший щербет перед подачей посыпать какао и порезать на кусочки.
 

Программа: миксер+морозилка

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

*Для детей заменить на вишнёвый сироп

Очень красиво Галина! Спасибо за рецепт! Съела бы кусочек!

galchonok, как вкуссссно)) Надо будет попробовать. А творожный сыр какой используете? И в форме какой делали, силиконовой?

Ирина, Юлия, спасибо!

Спасибо за рецепт!

Пожалуйста!

А творожный сыр какой используете? И в форме какой делали, силиконовой?

Либо Альметте, либо Хохланд-в этот раз Хохланд
Делала в пластиковом контейнере прямоугольной формы. Тут самое главное застелить любую, подходящую по размеру и Вашему вкусу, форму плёнкой, чтобы достать без проблем