Впитываемость жидкости различными видами муки, крупы, хлопьев
Рома
Интересное в разделе «Основы замеса и выпечки хлеба»
Замешивание хлебного теста Содержание раздела "Ингредиенты и аксессуары для хлеба" Протеолиз или автолиз. Какие процессы происходят в тесте (часть 2) На какие виды подразделяются хлебные изделия Количество муки и воды в граненом стакане Безглютеновый хлеб: тесто для безглютенового хлеба на бакферменте Делаем домашние дрожжи из фруктов, ягод, овощей, зелени с грядки Что влияет на тесто при замесе? Biga на дрожжах и Biga на закваске
Пасхальные блюда
Куличи в хлебопечке Пасха Итальянские куличи Куличи на шоколаде Куличи пасхальные Куличи творожные Пасхи творожные Другое пасхальное Заварные куличи
Новое на сайте
Творожный влажный кулич в хлебопечке Ramicom RB8100 Болгарский перец с креветками Пельмени с тунцом, отварные в бульоне Комбу Кацуо Даши Тыквенное "масло" Брускетта "Жареный аббат с сыром бри" Грустные изменения в системе высшего образования Пасхальный краффин-кулич в хлебопечке Ramicom Суп с курицей и овощами за 15 минут Проростки из семян чиа - простой и быстрый метод выращивания Блины с сырой картошкой и ряженкой Горячие бутерброды с сыром Паста для бутербродов из крабовых палочек 5 способов избавиться от жира на животе