*afnsvjul
Миранда, можно какие-нибудь ссылки, когда у Вас появится свободное время!!! Буду очень ждать!!!!
*Миранда
afnsvjul, я могу только названия
я в чайном Али совсем не разбираюсь
*lyudmia
Миранда, Время заказа: 00:04 Jan. 11 2016.
*Туся Тася
Миранда, спасибо. Простите, что в рабочем завале пришлось еще и тратить время на мой вопрос. В таком случае Ваш ответ особо ценен. Еще раз огромное спасибо.
Цитата: Миранда
По моему опыту, плохого пуэра практически не бывает.
Бывает хороший, отличный и мега-крутой.
Ну вот, наверное, и ответ на все вопросы
*lyudmia
Девочки, я на ютубе ролик смотрела, так там парень рассказывал, что пуэр в маленьких упаковках ( не помню, как называются) делают из остатков и пыли. В принципе логично, но интересно, в самом деле так? Я как-то думала купить мешочек с этими шайбочками, но решилась на другой.
*Миранда
Цитата: lyudmia
делают из остатков и пыли

Как и большинство чайных пакетиков
Поэтому я их так и называю.

Есть хорошие маленькие то ча, ну или раньше были. Но скорее как исключение.
*lyudmia
Миранда, молодой человек был прав
*Туся Тася
Убедили, никаких то ча
*selenа
Цитата: lyudmia
делают из остатков и пыли.
Сколько я их не покупала, после распаривания в кипятке, крупные жесткие листочки и никакой пыли (как в пакетиках)
Но я предпочитаю "таблетки" покупать в Российских магазинах, пусть это и немного дороже, чем на Алли, но можно взять маленькое количество, распробовать и докупить если понравился в чайных магазинах продают буквально по 2-3 "таблетки"
*lyudmia
selenа, я ни разу не брала, поэтому утверждать не буду.
*lyudmia
Ну вот, как и обещала, отчитываюсь. Сегодня получила на почте свой пуэр. А теперь обещанные фоточки:
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный

На вкус еще не попробовала (только распечатала), запах - а никакой, ничем плохим не пахнет или я просто не знаю какой должен быть у пуэра. И вес, если обратили внимание на весы, соответствует указанному (210-250 г).

Девочки, ну так как упаковка скажем так, в обтяг, то прошу совета, как мне его дальше хранить? В бумагу завернуть?
*selenа
Людмил, ждем впечатлений
*lyudmia
selenа, ой, Надежда, даже не знаю, смогу ли правильно оценить его вкус. Это мое первое знакомство с пуэром.
И цвет телефон немного неправильно передает. Этот кирпичик темно-шоколадного цвета, а у меня немного не так передается.
*Миранда
lyudmia, у меня такие же весы

Чтобы почувствовать аромат, надо, как говорят китайцы, разогреть лист.
Первым не вдыхаете, а выдыхаете (носом) на лист, а потом уже вдыхаете. И еще хорошо ладошкой прикрыть, чтобы не разлетался аромат. И так несколько раз, и вот если уже после этого аромата нет, то что-то не так

Ждем впечатлений
Очень быстрая доставка.

*lyudmia
Миранда, ну прямо целая теория . Так как у меня нет особых приспособлений для приготовления чая, я все же попробовала отковырнуть немного в кружку и залить кипяточком. Подержала совсем немного и перелила в другую, так как настой был очень-очень насыщенный. Не знаю, каким он должен быть на вкус, но мне понравился. Я люблю насыщенные чаи черные. Теперь хочу гайвань
Да, доставка очень быстрая - 11 дней всего. Но мне конечно бы хотелось, чтобы попробовал кто-нибудь, кто уже не первый раз пьет пуэр.
Вот так вроде бы цвет поближе к факту.
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный

А вот второй пролив уже, но настаивается очень быстро ( либо много положила)

Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный

И еще чувствуется ощущение терпкости. Вообщем, я не пожалена, что купила его
*Миранда
lyudmia, цвет же хороший!
Самое главное, что не пожалели

Пуэр отдает землистостью.
Хотя, кто как понимает эту землистость
*selenа
Цитата: Миранда
Хотя, кто как понимает эту землистость
Я бы сказала слегка навозом припахивает , послевкусие сладковатое, если добавлять молоко, то получается розоватый цвет, обязательно промывай кипятком, слив кипяток, дай постоять минутку, потом заваривай
*Миранда
Не промывается чай кипятком кроме улуна.
*lyudmia
selenа, неееее, мне навозом не припахивает В том ролике тоже парень говорил сливать первую воду. Но я не спец в чаях
*selenа
Миранда,
Весь интернет заполнен этой же рекомендацией и в печатной и в видеоформах

Способы заваривания
Можно действовать совсем просто и залить щепотку Пуэра кипятком. Только после закипания следует подождать около минуты. Потом залить кипяток, сразу же слить - и залить заново. Так вы смоете пыль с Пуэра, что сделает вкус напитка более чистым и насыщенным.

Это одна из цитат
*lyudmia
selenа, не нужно удаляться В спорах рождается истина.
*Миранда
selenа,
ну почему моя поляна
она всешная поляна

у меня, конечно, ще на второй день после первого поста началась рефлексия, что я зануда и поучитель, даже посажалела, что встряла со своим мнением, но потом перестала рефлексировать, решив, что я буду просто делиться мнением, а не настаивать и навязывать

так что не моя это поляна

про подождать после закипания
т. е. не кипятком - да
но не подождать после закипания, а не довести до нее

в трактате о чае так описывают процесс закипания воды (я своими словами)
- сначала возникает шум ветра в соснах (когда вода только начинает кипеть, она начинает шуметь, а они это так поэтически называют)
- потом появляются небольшие пузырьки, которые отрываются от дна и всплывают - рыбий глаз
- потом пузырьки становятся больше и выстраиваются в вертикальную цепочку, много таких цепочек, если стеклянный чайник, то видно - это они называют жемчужная нить, а шум уже уходит

и вот тут они советуют выключить воду и заваривать чай
это 90+- градусов где-то
а вы не удаляйтесь, пожалуйста
не надо, это лучше я пойду работать, мой дедлайн еще не закончился
*lyudmia
Нет, нет, никому удаляться не нужно!!! Что ж мы тогда, новички в чаях, будем делать. Нет уж делитесь по мере возможности нюансами, а мы будем очень-очень рады.
*afnsvjul
lyudmia, Людмила, а сколько стоит эта упаковочка чая? Я тоже хочу начать знакомство с китайскими чаями, но не знаю с чего. Вот и жду впечатлений от тех, кто его уже пьет, чтобы купить тоже
*lyudmia
afnsvjul, Светалана, я сейчас полностью переключилась на китайские
Недавно подарили чай в шкатулочке с музыкой, попробовала и поставила подальше
Этот пуэр у меня первый и покупала по распродажной цене (462,50 руб). Я давала ссылочку, но повторю

🔗

*afnsvjul
Людмила, спасибо!!! Буду тоже пробовать. А это же как черный чай считается?
*Sens
afnsvjul, а вы какой чай хотите попробовать? черный, зеленый, с жасмином ?
*afnsvjul
Как индийский черный чай. Зеленый я к сожалению не пью, у меня давление низкое и он мне его еще понижает и у меня начинает дико болеть голова. Зеленый могу пить только холодный летом.
*lyudmia
afnsvjul, да, как черный
*Sens
Цитата: afnsvjul
Как индийский черный чай.
мне очень понравился этот чай! он душистый и вкусный !
и без терпкости, правда, я заваривал его 3-4 мин.

http://s.click.aliexpress.com/e/66M7eUZvZ

сейчас его нет, и цена стоит без скидки. а была 696 руб. в последний раз (7 сентября 2015г., курс был не 80...).
но, может в другом магазине посмотреть золотой бутон юньнань диан хун

вот этот чай в этом магазине, но 250 гр.

http://s.click.aliexpress.com/e/66M7eUZvZ

магазин мне кажется надежным.

и еще! от этого чай чувствуется бодрость! у меня даже бессонница от него была.
это зеленый чай мне тоже понравился. у него мягкий, цветочный вкус.

http://s.click.aliexpress.com/e/FYZRjMjIu
*afnsvjul
Sens, спасибо большое!!! А почему такая разница в цене?
*Sens
Цитата: afnsvjul
А почему такая разница в цене?
каких именно цен ?
*afnsvjul
По первой ссылке 1700р стоит 170г, а по второй примерно столько же за 250г. Или я зря их сравниваю и это совсем разные чаи?
*Sens
Цитата: afnsvjul
это совсем разные чаи?
это один и тот же чай.
разница в цене из-за веса, скидки и сроков установки ценников.
*afnsvjul
Понятно, но цена, конечно, не радует
*Sens
Цитата: afnsvjul

Понятно, но цена, конечно, не радует
радует вкус !
*afnsvjul
Ага, только на это и остается надеяться Еще раз спасибо, буду ждать скидок
*Светлана62
Увидела вот такой заварочный чайник:
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Внешне понравился, но уж очень он необычен. Мальчики-девочки- чаеманы, что можете сказать? Это стилизация или аутентичный китайский чайник? И для каких чаёв?
*zemlynijka
Девочки, в контакте есть группа Император Минь, качественный китайский чай, в которой часто проходят аукционы и можно купить не дорого качественный китайский чай. Для заваривания чая я пользуюсь специальным Гунфу чайником, гун фу стеклянный чайник который позволяет легко заваривать китайский чай соблюдая главный принцип необходимый для получения вкусного напитка - разделение воды и завариваемого чая. Пользуюсь им несколько лет и очень им довольна.
*ikom
Получила сегодня четыре посылочки)) Я совсем не знаток чая, в Китае не была, настоящий чай не пила, в чайных церемониях не участвовала. Поэтому всё очень субъективно. Первые заказы чая делала на али около года назад, чаи не понравились, отложила, не пила. Недавно вспомнила про них, попробовала, и не поняла, что же мне тогда не понравилось Воодушевилась, заказала вот эти.

Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный

Этот чай я взяла попробовать добавлять в выпечку.

http://s.click.aliexpress.com/e/QZR37mAqB
Большой красный халат. Его только что попробовала. Не знаю, халат ли это)), но в любом случае лучше того, что продается у нас в гипермаркетах. Не пыльный. Со своеобразным ароматом.

🔗



Пуэр взяла на пробу, не знаю, люблю ли я их)

🔗



А вот этот чай меня пока расстроил. Пыльный. И совсем не такой красивый, как у прода на картинке. Золотистых включений намного меньше((( Почему я решила, что это такой же сорт, как я покупала раньше

http://s.click.aliexpress.com/e/3faQ7eUBY
, не могу сказать... Надо пробовать.

🔗



У этого чая внешний вид порадовал, пыли нет, завтра буду пробовать, зеленый только по утрам пью.

🔗



Доставка супербыстрая 1-2 недели.
*zemlynijka
Большой красный халат бывает разной степени обжарки, от неё и будет зависеть вкус этого чая. Вкус чая мягкий, но богатый и насыщенный, отличается некоторой терпкостью.
*Iluchik
ikom, Инга,
тоже получила этот чай, как у вас, в красном пакете. К сожалению, не могу выставить ссылку.
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Согласна, действительно, пыльный, и не такой как на фото продавца. Да и на вкус так себе, какой-то пресный что ли.

Еще заказала у того же продавца зеленый Longjing, "250 g китай известный дракон хорошо китайский лунцзин зеленый чай для здоровья уход естественная Health напитки" - это как у продавца в оригинале
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Зеленый мне понравился, приятный запах у листьев. Вкусный и ароматный.
Посылка удивительно быстро дошла, всего 12 дней.
*Yulana
Я живу в одной из самых чайных провинций чая уже 5 ый год , в Фуцзяне. Могу сказать, что в Китайском чае надо разбираться, и любить чайную тему. Сам по себе чай - это не наша история, не наши традиции, не смотря на то, что чай пьют все в России Многие сорта чая нам не известны настолько сколько их имеет Китай. Даже говорят в ту же Индию чай был издревле завезен именно из Китая. Видела склоны гор с чаем, красота. А чай задумайтесь, так называемый пуэр, который в цене растет из -за многолетней выдержки и достигает по 10000 юаней (120 000рублей за блин (300-400 грам). И есть Китайцы, которые его покупают и таковых много. Дарят на подарки. Когда понимаешь, что есть такие цены , то осознаешь, что это действительно история прежде всего Китая. И не факт, что этот чай вам понравится, зачастую у него землянной вкус, который Европейцы не способны оценить. Настолько мы и Китайцы с разных планет У них даже здесь сплошь и рядом чайные магазины , где стоит столик, чайный сервиз , сидит девочка и может наливать вам на пробу чай, который попросите вы.

Сегодня отправила посылочку чая в Москву для любителей чая. Один сайт СП у меня его заказывает. Заказываю в своем городе, на оптовом рынке. Сами ходим и забираем. И скажу я вам Китайцы оттуда заказывают в свои чайные магазины, гребут чай.
Это то, что отправляла сегодня.
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Тайхэченг черный чай, 360 грамм
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Шу Пуэр Булан Точа, 2008 год
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Молочного улуна конечно больше всего заказывают в этот раз 4.5 кг его заказали.
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Этот пуэр с розами нам Китайцы к Новому году подарили, к своему так называемому празднику Весны, который сейчас идет вовсю.
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Это цветочной сбор против старения, слева цветы жасмина и справа цветы лаванды .
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
А это связанный чай, заваривать надо в прозрачной посуде, чтобы увидеть красоту распустившегося цветка
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный Отправляю этот подарочек Лене, Мухе ЦеЦе.
Распустится примерно вот так Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный

Что еще можно сказать, когда идете на чайные церемонии в Китае, не ходите на пустой желудок, а то некоторые сорта чая могут оказывать голюциногенное воздействие и как следствие опьянение.

Если кто пожелает делать СП у себя в городе, можете написать мне. Маленькие посылки очень трудоемко

И кстати, очень многие сорта чая Китайцы хранят в морозилке, да!!! И у них есть срок годности. А такой как пуэр, наоборот , чем дольше выдержка, тем дороже
*нинза
Юлия, какой прекрасный цветок распустился в чашке. Как хочется.... Спасибо за интересный рассказ.
*Deva
Цитата: Iluchik

Еще заказала у того же продавца зеленый Longjing, "250 g китай известный дракон хорошо китайский лунцзин зеленый чай для здоровья уход естественная Health напитки" - это как у продавца в оригинале
Чай из Китая: выбираем хороший и вкусный
Зеленый мне понравился, приятный запах у листьев. Вкусный и ароматный
Iluchik , дайте пожалуйста ссылку на этот чай
*Альбина
Yulana, Юлия, мы любим крепкий черный чай. Не знаю какой в Китае надо заказывать. Если бы это не дорого, то может можно было бы присмотреться и заказывать хороший чай (может даже у Вас).
*lira3003
Yulana, Юля! Я очень люблю Цзюнь Хао Дян Хун, у нас так пишется, надеюсь Вы понимаете. Пару раз с Али заказала, не понравился... Можно к Вам обратиться позднее, когда запасы кончатся? Я тут в местном магазине почти 3 кг взяла разного, надо допить. Может кто СП захочет, подпишусь
*Iluchik
Deva, Елена,
Цитата: Deva
дайте пожалуйста ссылку на этот чай

отправила ссылку в личку
*Yulana
Альбина, ну, это прежде всего Аньхуа Хей Ча Настой – янтарный, почти красный.
Аромат – крепкий, мужской Вкус – Одновременно мягкий и терпкий, с кислинкой.

Тай Хе Ченг, Черный чай в плетеной упаковке, 362 грамма, то что у меня на фото выше Упаковывается в плетеный каркас и плотно спрессовывается. Через некоторое время он становится, как монолит.
Байшаси, кирпичный черный чай 75 и 400 грам. Кстати, байшаси обладает рядом полезных свойств, благодаря которым можно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта и ряд инфекционных болезней. Этот напиток обладает оздоровительным действием, так как содержит вещества, способные противостоять злокачественным опухолям, повышает иммунитет

Не могу сказать, что я профи в чае, чем смогу помогу, для меня это чисто любительская тема, не основная, чем я занимаюсь вообще

*Yulana
lira3003, да, только прежде чем выпьете сделайте фото самого чая, покажу своим Китайцам, чтоб оказался именно тот самый

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту