Картофель, запеченный в углях

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель крупный

4 шт.

Грудинка варено-копченая

200 г

Лук репчатый

2 шт.

Масло оливковое

4ст. л.

Чеснок (по вкусу)

1-2зуб.

Тимьян свежий

4-5 веточек

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Картофель и лук очистить, нарезать (или натереть на слайсере) тонкими кружочками.
  Грудинку нарезать тонкими ломтиками.
  В большой миске смешать масло с пропущенным через пресс чесноком, солью, перцем.
  Выложить в миску картофель с луком и тщательно перемешать.
  Подготовить два больших листа фольги, сложенных в несколько раз. На середину выложить слоями картофель с луком - грудинку, тимьян, повторить еще раз. Сверху должна оказаться грудинка. Фольгу плотно завернуть.
  Положить в тлеющие угли и присыпать ими с боков и сверху. Томить 20-25 минут. Затем выдложить на тарелку, аккуратно развернуть и подавать со свежими овощами.
 

  По мне, с таким картофелем, никакого шашлыка не надо.))) Могу всю порцию съесть в одно лицо... ггг))))) Заготовки можно сделать заранее и хранить в холодильнике. При отсутствии углей, можно приготовить в духовке или аэрогриле.)

Порций: На 2-4 порции (в зависимости от аппетита)

Примечание

рецепт из книги "Готовим на даче"

Omela, похоже дачный сезон удачно открылся, вон какие вкусняшки пошли на природе!!!

Да, вкусно, в переносной печке делала!

Алекс100, спасибО! Давно открыли!
MariV,

Подозреваю, что слюняФчик не справится, тут надо ведерко подставлять. Редиска ты, Ксюш,, а рецептик и фото - классные, вкуснючие!

Sonadorик, это тебе мстя за булки!

Восхитительно! Как всегда!

жеже, спасибо!

Какая прелесть! Вот это вкусняшка. Простите меня, девочки, но в последнее время я уже думала, что мычать и блеять начну.

Ну фсёооо, Мелка до природы дорвалась! Красоту-то каку наваяла, прям слюнки текут.
И даж берёзину специально для фотосессии укокошила!

Нана, Елена Тим, спасибо!

И даж берёзину специально для фотосессии укокошила!

И не одну.

О какая вкусняшка!

Ирина, не то слово!!!

Ксюша, слюни ну просто до колен! Вкуснота и красота! :

Нина, спасибо! Было вкусно!

Omela, какая прелесть, обязательно заделаю в следующий раз! Мы частенько просто картошку кладем в угли, а теперь я эту вкусняшку опробую

Юлия, на доброе здоровье! Уверена, что понравится!

А у меня дачи неееет!

Как нет??? Я ж своими глазами видела фото домика твоего.. отдельно стоящего.

Де?

Как де?? Маня показывала, шо отстроила для тебя.

Ксюш и попробуй не скажи, что когда готовила обо мне не думала? Сало и картоха наше.....

Как де?? Маня показывала, шо отстроила для тебя.

Та це ж Манино. А у неё еще приглашение фиг выпросишь, прям как у тебя!
Одна Ирка вон кажный божий день зовет. Запарила вже!