Рисовое мороженое-десерт с курагой и изюмом

Категория: Молочные и яичные блюда
Рисовое мороженое-десерт с курагой и изюмом

Ингредиенты

Рис круглый 1/2 м. ст. 200мл
Сливки 23% 100 мл.
Вода 200 мл.
Сахар 5 ч. л.
Ванилин
Курага 100 гр.
Изюм 40 гр.
Сливки 32% жирности (очень свежие) 150 мл.

Способ приготовления

  • Приготовление риса
  • Рис перебрать, промыть 1 раз. В чашу мультиварки влить сливки 23%, воду. Высыпать рис, сахар и ванилин.
  • Режим Каша давление 3.
  • По истечении режима и падения давления рис перемешать и оставить постоять около часа, закрыв крышку.
  • В общем нам надо получить качественную вязкую рисовую кашу.
  • Подготовка сухофруктов
  • Курагу и изюм перебрать. Вымыть тщательно и, залив малым количеством кипятка, запарить под крышкой.
  • Приготовление массы для мороженого
  • В чашу блендера выкладываем рис и хорошо взбиваем блендером до состояния пудинга***. Добавляем сливки и взбиваем до полного совмещения продуктов и пышности. По вкусу можно добавить сахара. Я не добавляла. Размягченную курагу порезать мельче. Рисово-сливочную массу выложить в мороженицу. Добавить изюм и курагу. Хорошо размешать ложкой, стараясь не травмировать сухофрукты.
  • Заморозить. В случае отсутствия мороженица перемешивать каждые 1,5 часа дважды. Я перемешала один раз через 2 часа после замораживания.
  • Подача блюда
  • Подавать, посыпав изюмом и украсив курагой.
  • *** рис можно просто перемешать со взбитыми сливками - вкус не пострадает, а станет интереснее!

Программа приготовления:

мультиварка+мороженица

Примечание

Рисовое мороженое-десерт с курагой и изюмом
Очень рекомендую. Любителям риса посвящается!!!!
Описываю вкус.
На следующий день - это рисовое мороженое. Аромат риса, вкус мороженого. Обалденно вкусно.
Очень напоминает вкус рисовой каши с изюмом из детства. Ностальгия...

Но потом из-за большого объема мороженого в холодильнике

спасибо конкурсу, а мы страдаем фарингитами

, мороженое не ели несколько дней. И видно сливки створожились из-за присутствия изюма. Вкус координально изменился - аромат риса напрочь исчез. А мороженое - стало необыкновенно вкусным творожным десертом. Причем муж ел замороженным и сказал, что напоминает творожную массу. Детям я просто разогревала в микроволновке. По вкусу глазированный сырок. Поэтому быстренько разогрела белый шоколад с маслом и залила - вылизали всю емкость. Потребовали еще!!!!

*ang-kay
Даже рисовое есть?! Ух-ты! Спасибо за рецепт!
*Туманчик
Цитата: ang-kay

Даже рисовое есть?! Ух-ты! Спасибо за рецепт!
подожди, еще не то будет
*ang-kay

Надеюсь.
*Туманчик
Цитата: ang-kay

Надеюсь хоть внутренности уберете!
ой, ну что-ты у нас все прилично будет, даже с шиком!
*Премьер
Ну вот, вернулись туда, откуда начали - в конкурсной программе мороженое и прохладительные напитки. Несмотря на массовый фарингит.
Цитата: Туманчик

ой, ну что-ты у нас все прилично будет, даже с шиком!
А вот это ждем!

Ир, я не поняла, створожилось в морозилке или в холодильнике?

*Туманчик
Цитата: Премьер
откуда начали - в конкурсной программе мороженое и прохладительные напитки. Несмотря на массовый фарингит.
Оля не говори - с моими болячками это просто Искушение!!!
Цитата: Премьер
А вот это ждем!
Оля хранилось мороженое в морозильнике конечно. Вкус полностью изменился - думаю из-за сливок и изюма. Сливки свежие не кипятила. Но вкус получился шикарный!
*Премьер
*MariS
Рисовое с курагой - а почему бы нет! :friends:Теперь будем есть кашку замороженную. Отлично, Ириш!
*Туманчик
Цитата: MariS
Теперь будем есть кашку замороженную. Отлично, Ириш!
ну на кашку совсем не похоже - скорее на пудинг или смузи, тока рисовое, что-то среднее!
*Михаська
Вкусный и имеющий огромное практическое значение рецепт! Рисовую кашу у меня едят только раз : в момент приготовления. Так что, остаётся прилично, чтобы куда - нибудь ещё его приспособить.
*lettohka ttt
:girl-swoon:Ничего себе.. Вот это прогресс!!!!! Рисовое мороженое, обалдеть!!!!! То, что нужно деткам! :-) :-) Спасибо Ирочка, беру на вооружение рецептик!
*Rada-dms
От одного состава можно с ума сойти! Все очень гармонично и красиво! Молодец, Иринка! Так держать!
*Туманчик
Цитата: Михаська
Рисовую кашу у меня едят только раз : в момент приготовления. Так что, остаётся прилично, чтобы куда - нибудь ещё его приспособить.
вот, вот -

у меня после роллов осталась


Цитата: lettohka ttt
Рисовое мороженое, обалдеть!!!!! То, что нужно деткам! <
да Наташенька всем не повредит!
Цитата: Rada-dms
Все очень гармонично и красиво! Молодец, Иринка! Так держать!
спасибочки Олюшка, сижу читаю и трескаю его - вкусно!!!
*Feta
Ой, спасибки за такую полезную вкуснятину! Непременно будем пробовать
*Туманчик
Цитата: Feta

Ой, спасибки за такую полезную вкуснятину! Непременно будем пробовать

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту