🔎

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Категория: Кондитерские изделия
Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Ингредиенты

Желатин 12 г
Вино красное десертное 200 мл
Виноградный сок из красного винограда 200 мл
Белок яичный 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Вода кипячёная (холодная) 50 мл
Корица (палочка) 1 шт.
Виноград 80 г

Способ приготовления

  • Данный десерт можно приготовит в двух вариантах-в формочках и потом перевернуть, в креманках- подавать не переворачивая. Для детей, или Вы сами не любите красное вино, его можно заменить на аналогичное количество виноградного сока.
  • Желатин замочить в холодной кипячёной воде на 40 минут (см. в инструкции на упаковке). Вино с сахаром и палочкой корицы прогреть, но не кипятить,3 минуты. Остудить до комнатной температуры-корицу убрать. Половину набухшего желатина нагреть, но не кипятить (я ставила в микроволновку при мощности 750 Вт на 20 секунд). Смешать с соком и вылить в порционные формочки на 1/3 или 1/4 объёма. В желе уложить половинки винограда без косточек.
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Поставить в холодильник для полного застывания (примерно 40 минут)
  • Когда желе застынет-приготовить винный мусс. Оставшийся желатин растворить в микроволновке и смешать с остывшим вином. Белок взбить до крепких пиков. Продолжая взбивать, постепенно влить вино с желатином. Взбивать 3-4-минуты до пышной и воздушной массы
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Выложить полученный мусс на застывшее желе и поставить в холодильник для полного застывания (на 30 мин-1час)
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • Готовый десерт освободить от формочки, перевернув на блюдечко
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока
  • А это вариант в креманке
  • Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Блюдо рассчитано на

4 порции

Программа приготовления:

микроволновка, миксер и холодильник

Поделиться…
*MariS
Представляю, как это вкусно!
*lettohka ttt
Красота!!!! Десерт для взрослых:-) :-) :-) :-)
*NataliARH
Галя, очень красиво!
*ang-kay
Интересный десерт. Спасибо.
*galchonok
MariS, lettohka ttt, NataliARH, ang-kay, спасибо большое!
*ирис.ка
Очень любим желе, а вот мусс ни разу не готовила. Почему спрашивается?
*Михаська
Красиво! Уверена, что и очень вкусно!
*galchonok
ирис. ка, Михаська, спасибо!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения