Куриные тефтели с моцареллой

Категория: Мясные блюда
Куриные тефтели с моцареллой

Ингредиенты

Куриное филе 4 шт.
лук репчатый 1-2 шт.
моцарелла шариками 1 уп.
сметана 250-300 г.
специи по вкусу
отруби или мука по желанию

Способ приготовления

  • Что приготовить из 4-х куриных грудок на семью с 3-мя мужиками, да еще не на один раз?
  • Мелем в фарш грудки с луком. Я это делала в Бошике. Можно и в мясорубке.
  • Куриные тефтели с моцареллой
  • Добавлять или нет яйца - дело личное. Я бывает без яиц делаю, а бывает с яйцами, как настроение.
  • Фарш, если жидковат, загущаю отрубями или овсяной мукой. Можно так же манкой, геркулесом, да чем хотите, главное, хорошенько его вымесить.
  • Кладем лепешечку фарша на ладонь и заворачиваем в нее шарик моцареллы.
  • Куриные тефтели с моцареллой
  • Скатываем тефтельку,
  • Куриные тефтели с моцареллой
  • обваливаем в муке, кидаем в горячее масло. Обжариваем до румяности, выливаем сверху сметанку, закрываем крышку и тушим до готовности, минут 20-30.
  • На гарнир можно сварить рис или картошечку.
  • Куриные тефтели с моцареллой
  • Вот в разрезе моцареллка видна.
  • Куриные тефтели с моцареллой

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

обжарка, тушение

*Rada-dms
Очень вкусненько, представляю растопленную моцареллу внутри тефтельки! Ммм.... Спасибо, замечательный рецепт!
*lettohka ttt
Интересненько, надо будет попробовать!!! То что вкусно, даже не сомневаюсь. Спасибо за рецептик!
*Михаська
колобашка, Варюша! Тефтели - просто класс! Конечно, с моцареллой куда нежнее получается, чем с обычным сыром, пусть и тёртым! Ты - прелесть, что показала свой рецепт!
*колобашка
Спасибо, девочки.
*Sindi
Варвара, ооо какая вкусняшка, давлюсь слюнями! Спасибо за рецепт
*колобашка
Sindi, на здоровье.
*Irin1
Варвара, Спасибо за рецепт! Вчера сделала, ну очень вкусно. И тефтели люблю, и моцареллу, а два в одном - это просто улет! Еще раз спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту