Холодные блюда и закуски

Дип из авокадо с зеленым горошком и травами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Авокадо спелое	1/2 шт.
Огурец свежий	30 гр.
Горошек зеленый молодой	70 гр.
Базилик зеленый	10-15 листьев
Мята свежая	5 листочков
Укроп зелень	по желанию
Сок лайма	2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Сыр сливочный (у меня Рикотта)

Способ приготовления

• Молодой зеленый горошек отварить 2 минуты в кипящей воде. Слить кипяток и сразу выложить в ледяную воду или в лед, чтобы сохранить яркость цвета.
• В чашу блендера помесить все ингридиенты. Полить соком лайма (лимона). Хорошо взбить. Соль добавить по вкусу.
• Еще раз взбить до состояния паштета, чтобы оболочка горошка перебилась.
• 
• Подавать с тостами, крекером или использовать как дополнение к блюду.

Примечание

Лето - это маленькая жизнь.

[Ириш]

Очень жизнерадостное сочетание, Ириш! Цвет радует глаз! Вкусноооо!

А, ещё можно и так просто трескать... Из любви к искусству авокадо, тэсэзэть...

Да пока такое готовишь, половину на дегустацию уйдет! Двойную порцию давай!

Спасибо. Наконец-то я пристрою авокадо. И зеленый горошек, да.

Ирина, спасибо за рецепт, уношу в закладки, люблю авокадо

Девочки спасибо, что зашли на дип! Подипкаем вместе!

Сегодня приготовила к завтраку, только с сербской брынзой и без мяты, со сливочным сыром, конечно, будет вкуснее, но нам понравился и с брынзой. В следующий раз сделаю со сливочным сыром.
Ирина, спасибо за рецепт Просто, быстро и, конечно, вкусно!

Сегодня приготовила к завтраку, только с сербской брынзой и без мяты, со сливочным сыром, конечно, будет вкуснее, но нам понравился и с брынзой. В следующий раз сделаю со сливочным сыром.
Ирина, спасибо за рецепт Просто, быстро и, конечно, вкусно!

Наташа!!! Как приятно!
Очень порадовали! И вдохновили!