Коктейль "Апероль Шприц"

Категория: Напитки

Кухня: итальянская

Ингредиенты

Aperol

40 мл

Просекко (вино игристое, можно белое сухое)

60 мл

Тоник Schweppes или содовая (газированная вода)

20-30 мл

Апельсин сладкий большой ломтик

Способ приготовления

Предлагаю вашему вниманию всемирно известный, а заодно и свой любимый, коктейль Aperol Spritz - Апероль шприц, который можно использовать как в качестве аперитива, так и просто коктейля для поднятия настроения. Коктейль апероль шприц вы сразу узнаете! У него не только яркий, цвета красного апельсина, позитивный цвет, но и неповторимый вкус – его готовят из горьких апельсинов, трав и кореньев.
Шприц апероль можно найти практически во всех барах мира, особенно в Европе. Наибольшей популярностью у туристов и завсегдатаев местных баров он пользуется в летний сезон, в чем мы сами лично могли неоднократно убедиться.
Немножко горчинки, немножко сладости, кислинки и свежести от апельсинового ломтика, и вы на краю блаженства. Но предупреждаю, напиток немножко коварный: выпитый натощак он довольно сильно ударяет в голову и очень стимулирует аппетит.
Из школьного курса физики мы знаем, что цвета - это излучения, имеющие волны различной длины и характеризующиеся различной степенью отражения, рефракции и поглощения. Глаз воспринимает цвет, и мгновенно в мозге начинается процесс, отзывающийся в периферийной нервной системе.
Так называемые «горячие» цвета — красный, оранжевый и желтый — имеют наибольшую длину волны, что требует для восприятия значительного количества энергии. Это цвета активно-наступательного характера, они оказывают стимулирующее воздействие на мозг, увеличивают частоту пульса и дыхания.

• Оранжевый цвет высвобождает эмоции, поднимает самооценку, учит прощать. Это отличный антидепрессант, способствует хорошему настроению.

• Пастельные оттенки (абрикосовый, персиковый) восстанавливают нервные затраты.

• Оранжевый обладает стимулирующими свойствами, создает впечатление дружелюбия, открытости и склонности к авантюрам.

• Ярко-оранжевый хорошо заметен, что обеспечило его использование в предупреждающих сигналах.

• Пикантные (осенние) тона оранжевого цвета теплы, экзотичны и привлекательны.

• Предпочитающие оранжевые цвета способны к креативному мышлению, полны энтузиазма, но склонны к безответственности.

• Оранжевый активен, и поэтому любим детьми и спортсменами.

Предпочтение оранжевого цвета означает активность, позитивное самоощущение, желание перемен, открытость.

Отклонение оранжевого цвета: переизбыток энергии, желание уединения, тишины, спокойствия, стремление к бездействию.

Ключевые значения и символика:

• движение,

• скорость,

• ритм,

• радость,

• эмоции,

• чувственность,

• жизнерадостность,

• общительность,

• лень,

• зависимость,

• избалованность

Если у вас проблемы с аппетитом или вы не знаете, чтобы такого выпить, чтобы потом хорошо поесть, то апероль – это то, что вам нужно! Именно для этого он и был придуман.
Апероль – это аперитив, т. е это то, что пьют перед едой, чтобы потом хорошо покушать.
Да и помимо самого апероля, аперитив зародился в Италии около двух веков назад и само название этого явления «аперитив» восходит к латинскому глаголу "aperire", что означает «открывать»
Кстати, изначально аперитив считался лекарством от плохого аппетита.

Приготовление

- В высокий винный бокал кладем кружок апельсина, наливаем апероль, шампанское (в принципе можно заменить сухим белым вином) и добавляем по вкусу газированную воду нейтрального вкуса, содовую или Schweppes. Сверху кидаем три кубика льда. Шампанское и вода должны быть сильно охлажденными.
Естественно, крепость коктейля можно регулировать добавлением газированной воды.
Пьем через соломинку.
И совет напоследок! Выпейте Шприц апероль перед обедом в качестве аперитива и "залакируйте" обед чистым аперолем в качестве дижестива. (Дижести́в (от лат. digestivus, фр. digestif — средство, способствующее пищеварению. Это общее название напитков, подаваемых в конце еды.)
Назавтра вы почувствуете, что предыдущий день не прошел зря.

Chin-chin!

Время приготовления: 1 мин.

Порций: 1 бокал

Примечание

Чем еще хорошо этот коктейль, так это тем, что при наличии указанных ингредиентов, мы без всяких барменских штучек можем получить идентичный "барменскому" результат и вкус у себя дома. И даже лучше! Тут уж от совести бармена зависит, чего и сколько он нальет в ваш бокал.

А теперь немного информации о происхождении коктейля "Апероль Шприц".
Апероль Шприц – это коктейль, в состав которого входит сам апероль, игристое вино Prosecco, содовая вода, кубики льда и долька апельсина.
Как появился горький апероль?
А появился этот напиток в начале прошлого века, 1919 году, когда его создатели братья Барбьери решили сложнейшую для того времени задачу – приготовили напиток – ликер апероль с пониженным содержанием алкоголя и представили его на Международной ярмарке Падуе
Всемирную славу апероль приобрел уже после Второй Мировой войны, и по сей день он является одним из самых популярных напитков Италии.
Однако выйти за пределы Италии и стать популярным о всей Европе аперолю удалось благодаря коктейлю Aperol Spritz или Апероль Шприц (или иногда называют спритц), который появился уже в 1950 году. Сейчас апероль можно купить практически в любом хорошем алкогольном магазине
До сих пор точно до конца неизвестно, как появился коктейль Апероль. Самая популярная на данный момент теория гласит о том, что название spritz происходит от немецкого глагола «spritzen", что означает «разбрызгивать».

Под aqua (водой) имеется в виду содовая простая или минеральная несоленая вода. Апероль для коктейля продается и в России.

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ С ВИНОМ

Горячие напитки с вином хорошо согревают, поэтому их готовят обычно в зимнее время.

Подают такие напитки в стаканах, поставленных в подстаканники.

Стаканы, перед тем как разлить в них напиток, прогревают в горячей воде.

На блюдце или тарелочку, на которую поставлен стакан, кладут чайную ложку.

ЧАЙ С КРАСНЫМ ВИНОМ

В горячее красное вино положить сахар, корицу и гвоздику, прокипятить в течение 2—3 минут. После этого вино с пряностями влить через ситечко в стакан с крепким горячим чаем и подать.

Красное столовое вино 50, чай 0,75, сахар 25, корица и гвоздика по 0,2.

НАПИТОК СПОРТИВНЫЙ

Сварить сахарный сироп, добавить корицу, гвоздику, мускатный орех и лимонную цедру. После этого влить вино, довести до кипения и процедить.

При подаче напитка в каждый стакан положить по ломтику лимона или мандарина.

Красное столовое вино 100, сахар 25, лимон или мандарин >/ю шт > корица, гвоздика, мускатный орех по 0,2.

НАПИТОК ДОРОЖНЫЙ

Смешать красное и белое столовое вино, добавить немного крепкой настойки, сахар, лимонную цедру, корицу, гвоздику, нагреть до кипения и процедить. Подать горячим.

Красное вино 100, белое вино 50, настойка (лимонная, мандаринная, померанцевая или вишневая) 20, сахар 20, цедра, корица, гвоздика по 0,2.

НАПИТОК ФРУКТОВЫЙ

В яблочный сок добавить немного воды, положить лимонную цедру и кипятить 2— 3 минуты. После этого процедить, влить вино (кагор) и подать в горячем виде.

Яблочный сок 130, вино 40, сахар 20, цедра 0,1.

НАПИТОК ЗАСТОЛЬНЫЙ

В красное столовое вино положить корицу, гвоздику, мускатный орех, цедру лимона, сахар, довести до кипения и процедить. После этого добавить коньяк. Напиток разлить в стаканы, положив в них по ломтику лимона или апельсина, и подать горячим.

Вино 180, коньяк 20, сахар 20, лимон или апельсин */ю шт-> корица, гвоздика, мускатный орех по 0,2.

ГРОГ С КОНЬЯКОМ

В подогретый стакан положить сахарную ПУДРУ> влить коньяк и долить кипятком, добавив ломтик лимона.

Коньяк 75, сахарная пудра 10, лимон */ю шт

ГРОГ С МЕДОМ

Приготовить так же, как и грог с коньяком, заменив сахарную пудру медом.

Коньяк 75, мед 20, лимон '/ю шт

ГРОГ ФАНТАЗИ

В подогретый стакан для грога всыпать сахарную пудру, влить коньяк, ликер, положить ломтик лимона и налить в этот стакан кипяток.

В чайную ложку, помещенную на стакане, положить маленький кусок сахара, полить его коньяком, зажечь и подать грог «Фантази» горящим.

Коньяк 60, ликер 25, сахар 5, сахарная пудра 10, лимон >/ю шт

ПУНШ ГОРЯЧИЙ

Пунш горячий приготовить так же, как и грог.

Коньяк 100, сахарная пудра 50, лимонный сок 10, кипяток 100, лимон '/ю шт.

ПУНШ МОЛОЧНЫЙ ГОРЯЧИЙ

В подогретый стакан положить сахарную пудру, добавить коньяк или ликер, размешать и долить горячим молоком. Сверху посыпать мускатным орехом.

Молоко 175, коньяк или ликер 25, сахарная пудра 10.

Какой оптимистичный коктейль! Красивый яркий. Оля -.
И про цветотерапию очень нужная информация - в этом конкурсе цвета будет много!!!
А я то думаю, что это у меня энергии хоть отбавляй?! Конечно, у меня тут столько красно-желто-оранжево...

Интересно и ярко!

пошли мои любимые штучки сопьюсь я с вами Так трудно любоваться и не налакаться
Михаська, петь будем вместе Коктейль "Апероль Шприц"

, ну а потомыча

танцы

Ага! Танцевать - это, как раз, про меня! Коктейль "Апероль Шприц"

Жаль, нет смайла с костыликами...

ну тады, ты петь

, ну а яяяяяя

А, Радуськин нам на гитарке подбрякнет... Коктейль "Апероль Шприц"

Эх-х-х-х! Жись удалась, однако!

Оля!!! Я тебе писала, что у нас много общего?! Ведь писала же? Оказывается, даже больше! Смотри сама : Регулярно употребляем! Очень любим!

Ить сопьюся... как есть сопьюся... Как пошли выставлять алкогольные рецепты, да один другого краше... А всё ж попробовать непременно надо. Как тут выстоять? Непонятно.
Олечка, спасибо за рецепт!

Галина, присоединяйся

, третьей будешь

?

Как тут выстоять? Непонятно

А, ты не стой, Галюнь! Ты сядь!

Так трудно любоваться и не налакаться

Чуча, ты не только писатель, ты и еще и поэт! Я тебе хоть каждый день наливать новое буду, только ты пиши-пиши! Пиши все, репортажи, стихи, зарисовки! Чин-чин!

петь будем вместе, ну а потомыча танцы

Радуськин нам на гитарке подбрякнет... Эх-х-х-х! Жись удалась, однако!

О, дефки! Исчо даже не нюхали, а уже в какой кондиции! Надо сегодня вечером градус поддержать!
Я пошла... Када б имел златые горы... :girl_hug:

Нееее... луччше Шизгара... Молодость, портвейн и Шизгара... Ааа-ааа-ааа... Эх!... Мы получим свое!!

Цитата: gala10 от Сегодня в 12:23
Как тут выстоять? Непонятно
А, ты не стой, Галюнь! Ты сядь!

Галюнь, действительно, сядь и наливай!

И про цветотерапию очень нужная информация - в этом конкурсе цвета будет много!!!
А я то думаю, что это у меня энергии хоть отбавляй?! Конечно, у меня тут столько красно-желто-оранжево...

Может открыть темку, ты поучаствуешь? Только я не хочу научную базу подводить, просто красивые рецепты, цветные и яркие! Ну, как у тебя!

Чуча, ты не только писатель, ты и еще и поэт!

нууу... тогда из раннего Я поэт!!! Зовусь Наташка!!!
От меня вам всем...... а
не буди во мне поэта, Радусь

Я поэт!!! Зовусь Наташка!!! От меня вам всем...... а

Все- все, Чученька, пиши прозу. ПРОЗУ ПИШИ!!!

Чуче до завтра не наливать! В люлю ее... в люлю

Радусь, тебя не впечатлила ромашка?
А я только, решила пуститься во всё тяжкое

:girl_hug:

Радусь, тебя не впечатлила ромашка?

Ромашка - мой любимый цветок! Пиши стихи, Чуча! Пиши! Рифмы у тебя добрые, вечные! Какая же ты хорошая девочка! :girl_hug:

От меня вам всем...... а

Ты вот это имела в виду, Чучун? Коктейль "Апероль Шприц"

Я тоже тогда кое - что понимаю в высокой поэзии
Чучь, глянь - кось! Я костылики нашла... Коктейль "Апероль Шприц"

Гы-ы-ы-ы-ы! Теперь потанцюемо!

Ааааааааааа

Михаааааася чичас

лопну и фысех обрызгаю

Усю жисть мячтала с таким сипатягой станцевать

Усю жисть мячтала с таким сипатягой станцевать

Ты еще меня не видела! У меня 6-ого размера!:lol:

Оля!!! Я тебе писала, что у нас много общего?! Ведь писала же? Оказывается, даже больше! Смотри сама : Регулярно употребляем! Очень любим!

А теперь приступим к медленной тщательной дегустации? Две бутылочки - это не одна бутылочка!
Видишь, народ-то напиток знает, любит! Ура!! Теперь на всех хватит!

Я тоже поЕт, правда до Чученьки мне далеко!
Где моя большая ложка,
Чтобы съесть твое

черничный семифредо!

морожко!?