Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

 
inka_kot
Суббота, 25 апреля 2015 года, 15:36 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Категория: Первые блюда

Суп с ушками-галушками (скороварка Polaris 0305)

Ингредиенты

Курица, любые части 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Мука 225 гр
Соль 1/8 ч.л
Яйцо 1 шт
Вода 80 гр
Зелень

Способ приготовления

  • Режем лук и морковь кубиками.
  • Суп с ушками-галушками (скороварка Polaris 0305)
  • Обжариваем все вместе на режиме жарка 5 минут. Давление 3.
  • Суп с ушками-галушками (скороварка Polaris 0305)
  • Пока жарится лук с морковью, делаем "ушки".
  • Смешиваем все ингридиенты и ставим в ХП на режим Пельмени - 20 минут. Если нет ХП - то быстро замешиваем тесто вручную.
  • Готовое тесто раскатываем в тонкий овальный пласт и сверху присыпаем рубленой зеленью. Можно свежей или замороженной.
  • Суп с ушками-галушками (скороварка Polaris 0305)
  • Сворачиваем его в тугой рулет и режем по диагонали.
  • Суп с ушками-галушками (скороварка Polaris 0305)
  • В скороварку на лук с морковью укладываем курицу, сверху картофель, добавляем соль, перец,лавровый лист, перец душистый. Приправы ложите на свой вкус какие хотите.
  • И сверху аккуратно наши "ушки".
  • Суп с ушками-галушками (скороварка Polaris 0305)
  • Заливаете горячей водой до начала надписи CUP. Больше не лейте, "ушки" всплывут и у Вас при сбросе давления будет суп через клапан выходить. Проверено.)) Аккуратно перемешиваете, чтоб "ушки" не слиплись. Закрываете крышкой.
  • Режим Суп - Давление 2 - 15 минут. После окончания готовности давление стравила принудительно. Можно кушать.
  • Суп с ушками-галушками (скороварка Polaris 0305)
  • Приятного аппетита!
  • Если у Вас из курицы суповой набор, спинки. То можно бульон приготовить зараннее. Я ставлю его на режим Холодец - 20 минут давление 3. После чего курицу вынимаю и перебираю от костей, оставляю только мясо. А бульон переливаю в другую емкость. Дальше все по рецепту, но ложу уже перебраную курицу в чашу и заливаю готовым бульоном.

Блюдо рассчитано на

6 порций

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

Суп

Елена Тим
Воскресенье, 26 апреля 2015 года, 00:44 | Суп с "ушками"- галушками (скороварка Polaris 0305)

Ничего себе, какие ушки интересные! Я о таких даже и не слыхала!
Инесса, спасибо! Беру на вооружение ваши классные "ухи". Как-нибудь попробую сделать такие же!
Криворучкина
Воскресенье, 26 апреля 2015 года, 13:46 | Суп с "ушками"- галушками (скороварка Polaris 0305)

Вкуснотища! Спасибо!
Только что накормила семью.
Готовила на плите. Тесто замешивала в ХП. Раскатывала в тестораскатке (наверное, лучше было бы руками раскатать, т.к. слишком тонко получилось).

Буду готовить еще!!!!
Шелена
Воскресенье, 26 апреля 2015 года, 14:50 | Суп с "ушками"- галушками (скороварка Polaris 0305)

Инесса, такие рулетики в супе чудненько смотрятся. Уверена, что вкуснооо! Спасибо за подробный рецепт! :flowers:Попробую своих побаловать таким супчиком.
lettohka ttt
Воскресенье, 26 апреля 2015 года, 15:51 | Суп с "ушками"- галушками (скороварка Polaris 0305)

Иночка классный рецептик и ( ушки ) класнючие:-) :-) :-) однозначно в закладки!!!
inka_kot
Понедельник, 27 апреля 2015 года, 10:40 | Суп с "ушками"- галушками (скороварка Polaris 0305)

Спасибо, девочки! Берите. Такой суп стал для нас самый любимый.
Криворучкина, я тесто раскатываю примерно 3 мм. Если очень тонко - то рваться будут и зелень выпадет. И главное рулетик хорошо скрутить. Я его прям потом руками еще приминаю и только потом режу.
Lanochka007
Среда, 06 мая 2015 года, 13:46 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Сваяла и я сегодня такой супчик с "ушками". От себя еще добавила сельдерей корневой, стараюсь по немногу везде его добавлять. Очень мне понравилась идея "ушек" и детки супчик оценили . Спасибо :rose:беру на заметку!
inka_kot
Четверг, 07 мая 2015 года, 13:51 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Lanochka007, для детей вообще замечательная идея с такими галушками. Очень рада что Вам понравился рецепт.
nila
Четверг, 07 мая 2015 года, 14:26 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Очень интересный рецепт супа с ушками. А главное так просто.
Пока в закладки, потому что только сварила рыбный супец, доедим и попробую)))))
inka_kot, спасибо за рецепт!
IvaNova
Суббота, 25 июля 2015 года, 14:34 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Зачотнейшие "ухи"! Спасибо!
Варила суп дважды, и буду ещё.
Думаю, что эти "ухи" украсят не только куриный суп, но уху, и, возможно, грибной.
Осенью, по последней петрушке, наделаю впрок и заморожу на зиму
Тришка
Суббота, 25 июля 2015 года, 14:52 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Знатный супец, моим точно понравицца , спасибо !
А , вот если в Мв , или на плите, то как готовить?
"Ухи" эти когда в суп закидывать? Наверное когда картоха с мясом при готовятся, да ?
IvaNova
Суббота, 25 июля 2015 года, 18:17 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Я варила на плите, традиционным для меня способом.
Закинула курицу. После снятия пены добавила лук и морковь (крупно), зелень и соль. Поварила с час. Процедила (дочь не признаёт лук и морковь в супе). Мясо порезала и вернула в бульон. После закипания заправила бульон вермишелью, сверху закинула "ушки". Проварила минут пять и выключила. На плите суп "дошёл". В итоге имеем два супа - дочь наливает с вермишелью (отварное тесто тоже не ест), я наливаю бульон с "ушками".
По ощущениям, "ушкам" нужно для готовности минут пять + постоять выключенными. Либо минут 7 и разливать по тарелкам
Тришка
Суббота, 25 июля 2015 года, 19:19 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

IvaNova, спасибо!
inka_kot
Понедельник, 27 июля 2015 года, 10:09 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

Тришка, я готовлю так на плите:
Отдельно пережариваю или просто лук или лук с морковью. В зависимости от настроения. )
Варю бульон, потом ложу туда картофель. Когда картофель готовь - закидываю ушки. Ухи закипели, добавляю зажарку из лука, специи и провариваю минут 5.
Тришка
Понедельник, 27 июля 2015 года, 10:51 | Суп с "ушками"-галушками (скороварка Polaris 0305)

inka_kot, спасибо , попробую !
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы