Розочки из яблок в тесте

Категория: Выпечка
Розочки из яблок в тесте

Ингредиенты

Тесто слоеное 300 гр
Яблоко большое кисло-сладкое красное 1 шт - 250 гр
Сахар 3 чайные ложки
Бальзамический уксус 1 чайная ложка
Сахар коричневый+корица молотая 1+1 ч. л.
Сахарная пудра для украшения
Вода 700 мл
Кусочек коричной палочки

Способ приготовления

  • Впервые легкость приготовления и красота полученного ввела в ступор всех! Это я бы назвала выпечкой для праздника!
  • Сразу скажу делала маленькую порцию - чтоб на раз (очень много дел, а планов еще больше)!
  • Тесто слоеное у меня свое. Вот по этому рецепту - я его обожаю. Надеюсь и Вы воспользуетесь. В морозильнике у меня теперь оно живет всегда. Я морожу его по частям. Вот одну такую часть я разморозила заранее на чистом сухом столе.
  • Розочки из яблок в тесте
  • Розочки из яблок в тесте
  • Все ооочень просто. Яблоко хорошо вымыть и вынять очень аккуратно сердцевинку, чтоб не развалить яблочко и не изуродовать. Разрезать пополам и потом на тонкие пластинки. Попки сразу можно съесть. Толщина кусочков - пару миллиметров. У меня получилось 30 пластиков.
  • Розочки из яблок в тесте
  • Воду с кусочком палочки корицы и сахаром закипятить. Сделать маленький огонь - легкое кипение. Влить бальзамик. Опускать яблочные пластинки небольшими партиями - я по 10.
  • Розочки из яблок в тесте
  • После опускания последнего 10 кипятила 1 минуту. Вынимала шумовкой на дуршлаг. Дольки получились очень вкусные и ароматные.
  • Розочки из яблок в тесте
  • Так проделать со всеми. Дать остыть.
  • стол обсыпать мукой. Тесто немного выровнять руками и прокатить в одном направлении 1 раз. Толщина около 2 мм.
  • Нарезать на полосы высотой на самый большой пластик яблока.
  • Розочки из яблок в тесте
  • У меня это 4 см.
  • Розочки из яблок в тесте
  • Розочки из яблок в тесте
  • Пластики яблок выкладывать от самого начала высотой на половину полоски внахлест друг на друга.
  • Розочки из яблок в тесте
  • По размерам пластики не подбирайте - красивее получиться. Длину розочки выбирайте по вкусу. Розочку скатайте и укрепите внизу.
  • Розочки из яблок в тесте
  • Закрепите также конец теста, чтоб не раскрутилась. Установите на смазанный противень или форму.
  • Розочки из яблок в тесте
  • В серединку лепестков я насыпала смесь из корица и коричневого сахара - можно и без нее.
  • Розочки из яблок в тесте
  • Запекайте при 180 до красоты.
  • Подавать посыпав сахарной пудрой.
  • Розочки из яблок в тесте

Блюдо рассчитано на

спецом делала мало: 4 огромных. если делать по рецепту на 5-6 пластиков, то будет около 10+-

Примечание

Дорогие мои - очень приятно всегда делиться с вами рецептами, но вдвойне приятно когда приготовление блюда доставляет непередаваемое восхищение. Эти розочки оочень красивы. Настолько, что дети и муж не решались их есть. На фотографии розочка в ручках младшего сына - это наш Вам всем подарок!

Это детки раскладывали яблоки. Им это ужасно понравилось.
Участвуем в конкурсе - хотим хлебопечку Это мечта оочень давняя.
Розочки из яблок в тесте

*vedmacck
Красиво и празднично!
*A.lenka
ВААААААААУУУУУ!!! Какая красота необыкновенная!!!
*Михаська
Десерт очень праздничный и бесхлопотный, Иришка! И заглавное фото - замечательнее не бывает! Очень трогательно!
*Туманчик
Цитата: A.lenka
ВААААААААУУУУУ!!! Какая красота необыкновенная!!!
Цитата: vedmacck
Красиво и празднично!
Спасибо девочки - нам всем безумно понравилось!
*Туманчик
Цитата: Михаська
И заглавное фото - замечательнее не бывает!
Ириша я его поменяла - я его не видела, черное пятно. Я думала, что другие тоже не видят. А фото обалденное получилось. Спасибо тебе дорогая.
*Туманчик
Цитата: Михаська
Десерт очень праздничный и бесхлопотный, Иришка!
Да, скоро у будущей невестки день рождения - точно буду готовить! Фурор обеспечен!
*Чучундрус
Туманчик, :girl_claping:какую симпатишность показала
🔗
*Туманчик
Цитата: Чучундрус
какую симпатишность показала
ой Наташик заходи - с удовольствием угощу
*vedmacck
А ручки, что розу держат, маме помогали?
*Туманчик
Цитата: vedmacck

А ручки, что розу держат, маме помогали?
Танюш а как же! Сами яблоки раскладывали вместе со средним!
*Липчанка
Туманчик, Ириночка, какая красота. Обязательно беру в свою копилочку. Видела такой рецепт с кусочками колбасы-особо не впечатлило. А яблочки-да!!! И правда, нужно наслаждаться такой красотой, а уж потом есть.
*РепеШок

ЗдОрово и очень красиво!
*колобашка
Как красиво! Желаю вам выиграть!
*lettohka ttt
Иришка умничка, красоту наваяла!!!! Даже кушать жалко!!! В закладочки!!!
*ТатьянаСа
красотища!!!
*Туманчик
Цитата: Липчанка
Туманчик, Ириночка, какая красота.
Цитата: РепеШок
очень красиво!
Цитата: lettohka ttt
красоту наваяла!!!!
Цитата: ТатьянаСа
красотища!
Ой девочки - спасибо!!!!
Цитата: колобашка
Желаю вам выиграть!
Спасибо огромное! Как уж выйдет!
*Шелена
Иринка, не могу пройти мимо! Красота в ручках ребёнка - это так трогательно!!! Фото создаёт ни с чем не сравнимое настроение.
Спасибо вам - всем создателям этого Рецепта.
*Rada-dms
Очень красиво! Прямо розочка в инее!
*dopleta
Здорово, Ира! Но только было ... Вот

Розочки из яблок в тесте

Ну, и у меня были, правда, с грушами тыц.
*Sonadora
Ириша, чудесные розы! Очень красиво!
*Крася
Ну и что, что было. Здесь тесто свое и рецепт приготовления яблочных заготовок отличается. Значит, не одинаковые рецепты, а следовательно оставить и не убирать. Это мое мнение.
*Туманчик
Цитата: dopleta
Здорово, Ира! Но только было
Вот блин - столько времени на съемку и выкладывание убила. :girl_cray:и ведь проверяла... жаль конечно. но хорошо, что ты сказала - если бы на конкурсе, то было бы стыдно. сам рецепт оставлю - тесто все же мое и яблоки 5 минут варить - каша будет точно. да и идея варить в бальзамике и корице зачетная! потом еще варили просто съесть. а вот с конкурса надо убрать!
спасибо Лариса за внимательность!
Цитата: Крася
Ну и что, что было. Здесь тесто свое и рецепт приготовления яблочных заготовок отличается. Значит, не одинаковые рецепты, а следовательно оставить и не убирать. Это мое мнение.
спасибо большое за добрые слова и поддержку! рецепт действительно оставлю, а вот с конкурса удалю! ничего страшного - еще столько идей!
*Туманчик
Цитата: Шелена
Красота в ручках ребёнка - это так трогательно!!!
Леночка спасибо! Идея пришла случайно. Просто он все время наровил схватить ее, а средний сказал - мама, да сфотографируй ты его! так и получилось!
*Туманчик
Цитата: Rada-dms
Очень красиво! Прямо розочка в инее!
Цитата: Sonadora
Очень красиво!
Спасибо огромное! Очень приятно, что Вам тоже понравилось.
*notglass
Ира, а почему стыдно и почему убрать? Общая ведь только идея, а рецепт теста и обработка яблок разные, а следовательно, вкус тоже разный. Значит и рецепт другой. Это же как наполеон: название одно - модификаций миллион и естественно вкус абсолютно разный.
*Туманчик
Цитата: notglass
Ира, а почему стыдно и почему убрать?
не знаю. кажется это противоречит правилам. может спрошу потом у судей
*notglass
Ира, у меня в немецком конкурсе тоже был рецепт, который есть и не один на форуме, но состав несколько иной. Никто меня не ругал и из конкурса не убрали. Вертай все в зад.
*Михаська
Иришка! Что за дикая идея: удалить рецепт с конкурса? Такого, как твой, рецепта на форуме нет! У тебя своё тесто, и некоторые тонкости свои совершенно.
Даже приготовленное в разной технике одно и то же блюдо, на мой взгляд, уже имеет место быть, как отдельный рецепт, потому что и конечный результат, в большинстве своём, получается довольно отличный от других.
Прекрати рефлексировать, дружок, и делай спокойно своё дело,( участвуй в конкурсе)!
Твои Розочки прекрасны!
*dopleta
Ира, конечно, оставь! Твоё дело - готовить и выставлять, а уж жюри пусть само решает. Эти правила можно трактовать, как угодно, но в каждом рецепте есть свои нюансы, поэтому они все имеют право на существование. На мой взгляд.
*Туманчик
Девочки миленькие не переживайте!

Хотя не скрою - прияно

Пусть это будет моя самая большая проблема в жизни! Рецептов море - идей тоже! Все будет хорошо! Всех люблю! Правила - есть правила! Судье написала- как решит так будет. Поверьте, столько удовольствия было при приготовлении и красота от полученного, что не переживаю совсем!!!
*Elven
Ириша, не удаляй рецепт с конкурса!!!
*Туманчик
Цитата: Elven

Ириша, не удаляй рецепт с конкурса!!!
Я тебя тоже очень люблю!
*lettohka ttt
Поддерживаю!!!! Не надо убирать рецепт!!!!
*Rada-dms
Рецепты отличаются существенными нюансами, так что и говорить не о чем! Чем больше розочек в нашей жизни, тем лучше, главное, чтобы без шипов!
*Туманчик
Цитата: lettohka ttt
Не надо убирать рецепт!!!!
Цитата: Rada-dms
Рецепты отличаются существенными нюансами, так что и говорить не о чем!
Девочки дорогие спасибо за участие! Вопрос задала. Это же не вопрос жизни и смерти - как уж будет! Но правила должны быть для всех одинаковыми.
*ирис.ка
Я тоже так могу делаю. Только вместо яблок колбаску вареную накладываю. Получаются сытные розочки. А скажи как ты скрепляешь внизу? Я пеку в формочках для кексов чтоб не распадались.
*dopleta
Цитата: ирис. ка
Только вместо яблок колбаску вареную накладываю
С колбаской вот.
*Туманчик
Цитата: ирис. ка
Я тоже так могу делаю.
нисколько не сомневаюсь - ты молодец!
Цитата: ирис. ка
А скажи как ты скрепляешь внизу?
Да никак не скрепляю - просто тесто прижимаю и сталю на смазанную форму. Ни один неразвернулся! Правда я делала большими. Может поэтому и пекла долго, чтоб серединка пропеклась.
Цитата: ирис. ка
Только вместо яблок колбаску вареную накладываю.
Цитата: dopleta
С колбаской вот.
А и правда с колбаской вкусно будет. А лучше с бекончиком. Краешек запечется и закружевится!
*Ipatiya
Шикарные розочки!
*Тришка
Поддерживаю Фсех, пусть будет в конкурсе !
А фотка где малыш держит розочку вааще , я бы уже за это дала приз зрительских симпатий .
Очень трогательно
*мамаруся
Ирочка, это просто чудо! Просто и до неприличия вкусно! (как впрочем, и все твои рецепты )
*Туманчик
Цитата: Ipatiya
Шикарные розочки!
Цитата: Тришка
А фотка где малыш держит розочку вааще
Цитата: мамаруся
Ирочка, это просто чудо!
Девочки и просто и вкусно и красиво!
*kolobok123
Докладываю. Сегодня средней шашнадцать. Прискакала с работы и сразу на кухню. младшая уже достала слоеное тесто ( покупное, но мне есть куда стремиться!) . Яблоки почикали , в мультиварке уже вода кипела с сахаром и корицей.
Сделали ооочень быстро. Выглядит шедевра ооочень эффектно. Муж не заметно для себя съел целую тарелку.
Ирочка ооочень большое спасибо за рецепт. А фотографировать нечего)))
*Туманчик
Цитата: kolobok123
Сегодня средней шашнадцать
Наташенька, дорогая! Поздравляю!!!!! Пусть будет по-женски счастлива!
Цитата: kolobok123
Сделали ооочень быстро.
В этом вся прелесть рецепта!
Цитата: kolobok123
Выглядит шедевра ооочень эффектно.
а в этом очарование!
Цитата: kolobok123
Муж не заметно для себя съел целую тарелку.
ООООчень приятно! Спасибо!
Цитата: kolobok123
достала слоеное тесто ( покупное, но мне есть куда стремиться!) .
Цитата: kolobok123
А фотографировать нечего)))
стремление похвально! будем ждать следующих попыток и фоток!
*Туманчик
Самой красивой, самой нежной и доброй девочке Ирише - любимой моего старшего сыночка - исполнилось 18 лет. Вот такой подарок понес он своей любимой. 18 роз - к бантику прикреплен серебряный браслетик
Розочки из яблок в тесте
Розочки из яблок в тесте

Вот такой джентельмен!

*Rada-dms
Цитата: Туманчик
Самой красивой, самой нежной и доброй девочке Ирише - любимой моего старшего сыночка - исполнилось 18 лет. Вот такой подарок понес он своей любимой. 18 роз - к бантику прикреплен серебряный браслетик
Как здорово все придумано! А браслет какой чудный! Хороший сынок у тебя! Дай Бог им всего самого лучшего!
*vedmacck
Цитата: Туманчик
Вот такой подарок понес он своей любимой.
Романтик
*Михаська
Славный парнишка у тебя вырос, Ириш! Желаю ему не растерять своих благородных качеств на жизненном пути!
*Franky
Туманчик, принимайте отчет и еще раз спасибо за идею!
Розочки из яблок в тесте

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту