Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Ингредиенты

Картофель крупный 8шт.
Лук репчатый 3шт.
Чеснок (по вкусу) 1-4зуб.
Масло растительное 100мл.
Сухие лесные грибы 30 г
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Чеснок пропустить через пресс и взбить блендером вместе с маслом.
  • Смазать форму чесночным маслом.
  • Картофель и лук нашиковать кружочками по 2мм, я делала на Бернере (слайсер) самом тонком.
  • Грибы измельчить в муку в сухой кофемолке или измельчителе.
  • В форму выложить \"черепицей\" слой картофеля, сверху лук, посыпат грибным порошком, солью, перцем, сбрызнуть маслом. Таким образом выложить несколько слоев. Верхним должен быть картофель, присыпанный грибным порошком и маслом.
  • Аккуратно по краю влить 2 стакана воды. Я сделала, как написано в рецепте. мне показалось, что этого кол-ва много, половину жидкости я слила уже из готового блюда.
  • Запекать в разогретой до 200С духовки до мягкости картофеля (проверять ножом) около часа.
  • Подавать горячей.
  • Не смотря на то, что блюдо постное, оно очень сытное, ароматное, вкусное и выглядит нарядно. Для торжеств можно приготовить в порционных лоточках. Я готовила в одной большой керамической форме. И уже после приготовления пришла мысль, что надо было грибной порошок добавить в масло, тогда аромат был бы сильнее.

Блюдо рассчитано на

6 порций

Примечание

рецепт из журнала \"Школа Гастронома\" №4\\2015

Rada-dms
Аааа, вот она вожделенная.....! Мельчик, сегодня у тебя на два дня растянулось! Но я пасла, и вот я первая!
Omela
Оля, ну, принесла же... не как некоторые с киселем через полгода.
Rada-dms
Цитата: Omela
не как некоторые с киселем через полгода.

Картошечку такую завтра соображу.

Так я ведь теперь тоже от слова кисель вздрагиваю, пока только слегка! А кисель у Ленуськи красивый получился, хотя сорт пива остался тайной...

Omela
Цитата: Rada-dms
Так я ведь теперь тоже от слова кисель вздрагиваю,
Кста. ты ж тоже вроде как обещалась с киселем отметиться??
нинза
Ксюшенька, дорогая и когда ты только всё это успеваешь? Я тобой прямо гордюсь! Спасибо, беру!
Omela
Нина, ой, да ладно... ничего не успеваю! А кушать (о ужас) три раза в день надо. семь раз в неделю!!!
Rada-dms
Цитата: Omela
Кста. ты ж тоже вроде как обещалась с киселем отметиться??
Я тебе напомнила, вишь, какая я честная? Куплю яблоки нормальные и сделаю!
Omela
записую!!!!!
Елена Тим
Цитата: Omela
посыпат грибным порошком
Вай мэ! Слющий, эта ти харашо придумаль - посыпат грыбным паращком!Запеканка из картофеля с грибным ароматом
Rada-dms
Цитата: Елена Тим
Слющий, эта ти харашо придумаль - посыпат грыбным паращком!
Я тоже так делаю! Купила нежные такие сухие белые грибы и перетерла их, теперь везде их использую.
Елена Тим
Эх, нет у меня сушёных грибов, а то б я с удовольствием такую запеканочку сделала...

Цитата: Rada-dms
хотя сорт пива остался тайной...
Да и не тайна вовсе. Меня про сорт никто и не спрашивал.

Воть, пажалста:
Запеканка из картофеля с грибным ароматом

Rada-dms
Цитата: Елена Тим
Эх, нет у меня сушёных грибов, а то б я с удовольствием такую запеканочку сделала...
Надо ехать летом за грибами, потому что ценник на них стал просто неприличным.
А такое пиво люююююююбим, я его иногда с лаймом употребляю.
Гала
Цитата: Елена Тим

Вай мэ! Слющий, эта ти харашо придумаль - посыпат грыбным паращком!Запеканка из картофеля с грибным ароматом
Ленок, харашо сказаль
Омельчик, харашо придумаль
Елена Тим
Цитата: Rada-dms
А такое пиво люююююююбим, я его иногда с лаймом употребляю

Вот я же говорила, что оно само какое-то как будто "фруктовое". Точно, с лаймом ваще здорово будет.
Елена Тим
Цитата: Гала
Ленок, харашо сказаль
Омельчик, харашо придумаль
Тандем, блин!
Rada-dms
Цитата: Елена Тим
Вот я же говорила, что оно само какое-то как будто "фруктовое". Точно, с лаймом ваще здорово будет.
Ну, естественно, под эту картошку!

Или под кисель!

Елена Тим
Ага, ща Омелка опять на меня всех собак повесит!
Нифига не буду обещать ЭТУ картошку!
Она тебя уже на карандаш взяла с киселём! Попала ты, Ольк, ты в курсях?
Rada-dms
Цитата: Елена Тим
Попала ты, Ольк, ты в курсях?
Так я уже вчера не спала, чешусь аж всяяяя... Я ей еще кое-что должна, но она не помнит.... Яблоки везде паршивые, у меня два рецепта висят.... Так что я лучше кисель этот сварганю и картошку, чем то.....
Елена Тим
Слышь, Мелк, Олька-то тебе, аказца, чойто яблочное должна - ДВЕ ШТУКИ!!! Вспоминааай!
 [1] 2 Вперед ►

Новые рецепты

Случайные рецепты
Новый рецепт
Новые сообщения
Читают сейчас
Новые вопросы




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть