Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

 
Samarochka80
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 18:11 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Категория: Первые блюда
Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Ингредиенты

горох 2 мст
бульон (вода) 5 мст
соль по вкусу

Способ приготовления

  • Девочки, всех приветствую! Какое счастье, мне подарили Oursson MP5002. Теперь, такая вся неопытная, готовлю с вашей помощью и сама экспериментирую. Не нашла гороховой каши и решила выложить, что получилось у меня. В кастрюльку добавила немного растительного масла, промытый до прозрачной воды горох (колотый), залила бульончиком (подсоленая вода плюс любые приправки). До этого начиталась страхов о том, как горох "убегает" и пачкает все вокруг, потому смазала по края кастрюльки сливочным маслом. Это применимо для молочных каш, но все же перестраховалась. Готовила в режиме КАША 30 минут. В конце не оставляла на подогреве, сразу открыла и добавила сливочного масла. Получилась ммммм.....получилось НЕЧТО!!! Ооооочень вкусное! Кашка разварилась прямо до однородной массы. Однозначно, на плите так не получится, во всяком случае, за полчаса. Хотя можно водички чуть поменьше - жидковата, но может и к лучшему: при остывании не сильно загустеет.

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

каша

Примечание

Горох - овощное и зернобобовое однолетнее травянистое растение высотой до 1 м с ползучим стеблем, парноперистыми с большими прилистниками и усиками листьями и белыми цветками.

Родина — Северная Африка. Культивируется на всех континентах. В пищу употребляется зерно гороха и незрелые зёрна — зелёный горошек (содержит до 25 % белка). Кроме белка, в горохе до 52 % крахмала, 4—10 % сахара, 2,7 % жира, витамины Е, В, Р, холин; в зелёном горошке — до 25 мг% витамина С, много сахара, до 20 мг% фолиевой кислоты. При созревании резко повышается количество крахмала, накопление которого-ухудшает вкус и консистенцию продукта.

Сахарные и полусахарные сорта гороха употребляются в пищу в свежем виде; из лущильных сортов получают зерно гороха и зелёный горошек (у этих сортов он нежный, вкусный и легко вылущивается из бобов). Из гороха готовят супы и вторые блюда, салаты (из зелёного горошка), гарниры к мясным блюдам, его консервируют с мясом. В консервированном зелёном горошке сравнительно неплохо сохраняется витамин С (в 100 г продукта — 10 мг, а в такой же массе пищевого концентрата «Суп-пюре из зелёного горошка»—20—22 мг). Горох долго варится, поэтому перед варкой его на некоторое время замачивают в холодной воде (он набухает, что облегчает и ускоряет приготовление).

Наиболее распространены лущильные сорта гороха с мозговыми (морщинистыми) зёрнами. Ранние сорта (поспевают через 57—68 сут после посева): Овощной-76, Превосходный-240. Среднеспелые сорта (поспевают через 53—75 суток): Победитель Г-33; Свобода-10. Позднеспелые сорта (поспевают через 65—74 сут): Борец-2040, Июльский-308. Очень известен сорт консервного значения Чудо Кельведона (поспевает через 57—64 сут).

Summer
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 18:27 | Гороховая каша (пюре)

Samarochka80, с почином , пусть помошница радует Вас, а Вы нас новыми рецептами !
Rada-dms
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 18:33 | Гороховая каша (пюре)

Спасибо за рецепт!
GenyaF
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 19:54 | Гороховая каша (пюре)

Как же я люблю гороховое пюре!!! Люблю сверху полить-посыпать жаренным на смальце лучком
Самарочка80! С благополучным прибытием на форум!)))
Samarochka80
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 20:39 | Гороховая каша (пюре)

Спасибо Вам, девочки, за отзывчивость и радушный прием! Я так рада, что нашла этот форум (порекомендовали мне), потому как чувствую себя с мультиваркой как ребенок с новой игрушкой - страшно, но жуть как интересно. И такая радость неимоверная, когда все получается так, что превосходит всевозможные ожидания!
lettohka ttt
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 20:43 | Гороховая каша (пюре)

Спасибо за рецепт! И добро пожаловать !!!!
NataliARH
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 23:02 | Гороховая каша (пюре)

С почином!
velli
Вторник, 29 декабря 2015 года, 16:41 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Natali, Я сейчас сварила гороховую кашку на режиме Суп.Получилось восхитительно вкусно! Варила раньше в мультиварке Лакучина 47,но это было все не то,что я хотела получить.Здесь же я просто в восторге от вкуса такой кашки.На режиме Каша побоялась варить,т.к горох попался какой-то мучнистый пришлось долго его промывать до светлой воды.Спасибо Вам за рецептик! А что еще Вы готовили в 5002поделитесь опытом!
Lenchic-atas
Четверг, 14 января 2016 года, 19:34 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Всем, здравствуйте! Надо мамульку сюда к вам направить! Подарили ей аккурат такую же мульку! А она ну очень уважает гороховую кашку!
Bast1nda
Суббота, 19 ноября 2016 года, 18:12 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Давочки, кто готовил кашу гороховую, так на супе или каше оптимальней все-таки готовить? Не убегает она? И сколько по времени горох не замоченный варить?
Lionsea
Пятница, 27 января 2017 года, 10:28 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

у меня правда Mystery, нужно сначала морковь с луком обжарить на сковородке, потом в кастрюльку, добавить горох с водой (1:3), и на 25 минут режим Суп... такая вкуснятина получается ))) ммммм )))) (и почему я, балда, раньше скороварку не купила, агрегат просто зашибись!) Всем приятного аппетита!
Bast1nda
Вторник, 12 сентября 2017 года, 20:45 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Варю на каше 25 минут. Предварительно замочен на пару часов и промыт. Вода 2 на 2.
SvetLanaSSh
Вторник, 12 сентября 2017 года, 22:25 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

Lionsea, а зачем лук с морковью обжаривать на сковородке, если это можно сделать в мульте?
Bast1nda
Пятница, 22 февраля 2019 года, 20:39 | Гороховая каша (пюре) в мультиварке Oursson MP5002

У меня что -то пошло не так. Горох половинки. Замачивала на 12 часов. Промывала. Варила 5 часов, плюс подогев 12. Горох, каким был, таким и остался. Выкинула. Это как так? От чего такое может быть?
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы