Главная Выпечка Пасха Куличи в хлебопечке Кулич на скорую руку в хлебопечке (вариант 4)

Кулич на скорую руку в хлебопечке (вариант 4)

Автор

Кулич на скорую руку в хлебопечке (вариант 4)

Категория: Пасха
Кулич на скорую руку в хлебопечке (вариант 4)

Ингредиенты

1 закладка
Яйцо (среднее) 4 шт
Масло слив. 70 гр
Молоко (2.5%) 50 мл
Мука пш. 260 гр
Сахар 4 ст. л.
Дрожжи сухие 2 ч. л.
2 закладка
Мука пш. 130 гр
Сахар ванильный 2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Дрожжи сухие 0,5 ч. л.
Изюм ~80 гр

Способ приготовления

  • Данный кулич замешивается в два этапа:
  • 1 этап:
  • - растапливаем масло и заливаем в ведерко (ну и на лопатку тоже)
  • - подогреваем молоко (~30 секунд в микроволновке)
  • - разбиваем яйца, прокалываем желтки
  • - просеиваем муку, делаем ямку в центре под дрожжи
  • - по углам раскладываем сахар
  • - включаем печку: "Сладкий хлеб", "Светлая корочка", вес выпечки - "750 гр"
  • Следим за процессом замешивания, помогаем лопаткой (будет очень много комочков, не пугайтесь), готовим муку и ингридиенты второго этапа.
  • 2 этап:
  • - промываем и замачиваем изюм, сушим на полотенце или на салфетке
  • - просеиваем муку
  • - в общую кучу складываем сахар, соль, дрожжи
  • - после того как печка запустила новый цикл замешивания засыпаем все кроме изюма, его закидываем после сигнала (на моей цикл стартует без подачи сигнала, а потом через 5 минут подает сигнал)
  • - следим за процессом замешивания, помогаем лопаткой
  • В итоге получается довольно плотный колобок, как будто печем обычный белый хлеб. В реалии он хорошо поднимается. Получается довольно воздушный мякиш, цвет практический белый, очень вкусный. Корочка слегка темноватая, очень рассыпчатая.
  • В разрезе:
  • Кулич на скорую руку в хлебопечке (вариант 4)
  • Глазурь на ваш выбор, мне было уже лень экспериментировать с новыми вариантами.

Блюдо рассчитано на

~750 гр

Время приготовления:

2 часа 55 минут

Программа приготовления:

Сладкий хлеб

Примечание

Не смотря на кажущуюся трудность приготовления, получилось очень неплохо

*doroncevae
Такой аппетитный красавчик!
*greg_b
Уже половину съели , пулей уходит
Кстати, можно добавить грамм 40 толченого или размятого арахиса - будет еще вкуснее

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту