Рецепты для скороварок Oursson MP5005 и MP5015

Гусь Пасхальный в мультиварке Oursson Mi5040PSD

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Гусь	3 кг
Мёд натуральный	150 г
Яблоки (для маринада)	300 г
Апельсины (для маринада)	300 г
Чеснок	5 зуб.
Соль	3 ч.л.
Смесь мельница "4 перца"	по вкусу
Чернослив	200 г
Яблоки	300 г
Апельсины	300 г
Тимьян свежий	1 пучок
Тархун свежий	3 веточки

Способ приготовления

• 
• 1. Если гусь не помещается в мультиварку целиком, разрубите его на порции.
• 2. Измельчите чеснок, порежьте яблоки и апельсины дольками.
• 
• 3. Натрите куски гуся солью, перцем, мёдом и оставьте мариноваться в глубокой посуде с яблоками и апельсинами.
• Рекомендуется поместить в холодильник на ночь.
• 
• 4. Обжарьте кусочки гуся без масла в режиме "Жарить" до образования румяной корочки.
• 
• 5. Поместите подготовленные кусочки гуся в мультиварку вместе с яблоками и апельсинами из маринада. Готовьте в режиме "Жаркое".
• 
• 6. Добавьте чернослив и готовьте в режиме "Тушить" ещё 1 час.
• 
• 7. Переложите кусочки гуся горкой на овальное блюдо, по краю выложите дольки из свежих апельсинов и яблок, украсьте веточками тимьяна и тархуна, подавайте горячим.
• 

Блюдо рассчитано на

8 порций

Время приготовления:

2 часа 30 минут без учёта времени на маринование

Примечание

Примечание:
Подайте к Праздничному Пасхальному столу.

Я когда готовлю птицу с фруктами, то не добавляю туда различные травки. Интересно, не перебивают они друг друга?

Я когда готовлю птицу с фруктами, то не добавляю туда различные травки. Интересно, не перебивают они друг друга?

Спасибо за вопрос. Фрукты в этом блюде придают сладость и сочность, а также выступают в роли маринада. Фруктовая кислота делает мясо нежнее. А травы - тимьян и тархун придают блюду аромат, который безумно подходит блюдам из птицы.

А тархун чем лучше заменить, а то я его у нас нигде не видела?

А тархун чем лучше заменить, а то я его у нас нигде не видела?

Тархун ничем не заменить. Если не найдете свежий, можете купить сушенный, он продается в любом супермаркете.