Главная Выпечка Пасха Куличи творожные Творожный кулич в мультиварке Oursson

Творожный кулич в мультиварке Oursson

Автор

Творожный кулич в мультиварке Oursson

Категория: Пасха
Творожный кулич в мультиварке Oursson

Ингредиенты

Мука пшеничная 500 г
Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие 7 г
Сахарный песок 100 г
Сахар с натуральной ванилью 10 г
Соль 6 г
Творог 9% жира 200 г
Яйца куриные 3 шт.
Масло сливочное 100 г
Молоко 3,5% жира 150 г
Кешью (дроблёный) 100 г
Цукаты 150 г
Сахар (для глазури) 100 г
Вода (для глазури) 50 г
Лимонный сок (для глазури) 2 ч. л.
Белок яичный (для глазури) 1 шт.
Посыпка цветная 1 ч. л.
Карандаши сахарные 2 шт.

Способ приготовления

  • 1. Замесите тесто из указанных в рецепте ингредиентов.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 2. Добавьте в тесто цукаты и кешью и вмешайте их. Округлите тесто и поместите в смазанную маслом чашу.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 3. Установите чашу в корпус мультиварки и установите режим "Йогурт".
  • 4. Через час проверьте готовность теста и обомните его. Дайте тесту подняться ещё раз.
  • 5. Установите режим "Выпечка", время 50 минут, затем переверните кулич и пеките его в том же режиме ещё 10-15 минут. Если кулич получился большой, готовьте с открытой крышкой.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 6. Сварите сироп из сахара, воды и лимонного сока. Введите горячий сироп во взбитые белки и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 7. Остудите кулич до комнатной температуры и покройте белковой глазурью.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 8. Разровняйте массу, украсьте посыпками и нанесите сахарными карандашами Пасхальный декор. Дайте глазури подсохнуть.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson
  • 9. Нарежьте кулич на ломтики и подавайте к чаю.
  • Творожный кулич в мультиварке Oursson

Блюдо рассчитано на

10

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

выпечка

*Матильда_81
Я люблю тесто с творогом. Беру в закладки. Спасибо за рецептик.
З. Ы. А в чем вы тесто замешивали? В КП "Орссон"?
*Туманчик
Очень благодарю за рецепт! Особенно за возможность испечь его в любимой Орсюше!
*Annutka
Большое спасибо за рецептик! Как раз вовремя! Я и в прошлом году делала куличи по рецепту к мультиварке Oursson, очень понравился! А в этом году попробую сделать творожный.
*Masinen
Elena Our, а Вы этот рецепт готовили?? Или он из проспекта для Орсона?
А то выставлять не проверенный рецепт, как-то не очень.
Хотелось бы рецепт именно Вами приготовленный и проверенный)
*Masinen
Цитата: Матильда_81

З. Ы. А в чем вы тесто замешивали? В КП "Орссон"?
Гуль, КП Орсон не потянет столько теста, сразу вкючит ошибку о перегрузе.
Он может мах300-400 гр муки потянуть.
*Elena Our
Цитата: Masinen
Elena Our, а Вы этот рецепт готовили?? Или он из проспекта для Орсона?
А то выставлять не проверенный рецепт, как-то не очень.
Хотелось бы рецепт именно Вами приготовленный и проверенный)

Готовила этот кулич технолог Oursson, я являюсь оператором технической поддержки, если никто не против с удовольствием буду делиться проверенными рецептами из нашей кулинарной базы для техники Oursson.
*Elena Our
Цитата: Masinen
Гуль, КП Орсон не потянет столько теста, сразу вкючит ошибку о перегрузе.
Он может мах300-400 гр муки потянуть.

Тесто замешивали именно в КП и на количество муки - 500 грамм, КП справился с этой задачей. Если делаете тесто для блинов, оладий или кексов, то рекомендуется готовить в режиме Блендер, а для пресного и дрожжевого сдобного теста лучше использовать режим Тесто.
*Elena Our
Хотела добавить, что наш технолог ежедневно пополняет базу новыми рецептами, а я в свою очередь буду делиться ими с форумчанами (опять же если никто не против ), рецепты всегда тематические (новогодние, рождественские, постные, пасхальные и т. д.). Благодаря им вы сможете использовать вашу технику по максимуму, а для новичков это может стать помощью в освоении прибора.
*NataliARH
Елена, спасибо за технологические рецепты! буду пробовать и в другой технике
*Туманчик
Цитата: Elena Our
я являюсь оператором технической поддержки
Очень бы хотелось побольше рецептов в мультиварке!
*Elena Our
Цитата: Туманчик
Очень бы хотелось побольше рецептов в мультиварке!

С удовольствием буду делиться. Какая у Вас модель мультиварки?
*Cure
Для Redmond RMC 250: когда ставите режим выпечки, не забудьте температуру поднять, по умолчанию на 130 будет. Ставите 170 и на 50 минут, не более, тк сгорит все!!! И не надо ничего переворачивать - благодаря 3d нагреву и отличной чаше, за это время верхушка подрумянится чуть более, чем идеально. К тому же заимеет округлость, аки у кулича. Все.
*Аннушка85
Спасибо, как раз подыскиваю рецепт для моей мульти Redmond, тоже сомневалась, что нужно переворачивать, попробую на днях. Если не пропечется, уменьшу порцию.
*Кети
По сути во всеми испытанном куличе в мультиварке https://hlebopechka.ru/in...tion=com_smf&topic=9012.0 тоже идет 500 г муки так почему бы не пропечься?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту