🔎

Пирог со штрейзелем и джемом

Категория: Выпечка
Пирог со штрейзелем и джемом

Ингредиенты

мука 300 гр
рубленые орехи (я брал миндаль) 2 ст. л.
бисквитная крошка или панировочные сухари 3 ст. л.
тертая лимонная цедра 1 лимона
соль 0,25 ч. л.
сахар 2-3 ст. л.
пекарский порошок 1 ч. л.
сливочное масло или маргарин 200 гр
для начинки:
джем или густое повидло 1 стакан
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

  • Если честно... То где я взял рецепт – я уже не помню! Но каким-то не ведомым для меня способом он оказался у меня!!! Долго он ждал своего часа и наконец... Время пришло, а тут как на зло совершенно случайно у меня оказался (совершенно ничейный!) в холодильнике апельсиновый джем. Пирог со штрейзелем и джемом
  • Он как раз и был в стакане (400 гр). И так по-порядку:
  • Муку просеять (я это делаю в чашу), добавить орехи (автор пишет рубленые, я же их просто измельчил в блендере по-моему так эта хреновина зовется), панировочные сухари (про них автор как-то умолчал и я волевым решением понял их должно быть – 3 ст. л.), соль, пекарский порошок, тертую лимонную цедру и сахар – все перемешать. На полученную массу положить куски масла или маргарина (порубленные ножом) и растереть миксером с крюками до образования крошек – штрейзеля.
  • Две трети смеси положить в форму (я использовал силиконовую для тартов), слегка прижать, нанести слой джема, сверху посыпать остальной смесью. Выпекать в духовке при средней температуре (~ 200 C) 30–35 минут. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
  • По мне – употреблять лучше остывшим!

Примечание

Делается быстро, без заморочек. На вкус... съедобен. Хотя вкус и цвет- говорят у всех разный!
Пеките с удовольствием! Не поминайте лихом!

Поделиться...
*Rada-dms
А мне кажется, что получится не съедобно, а очень даже вкусно! Особенно, если взять не сухари, а печенье какое-нибудь! СПАСИБО, попробую!
*abksar
Извиняюсь, что отвечаю с задержкой (был в командировке). Спасибо за отзыв! Рад, что кому-то этот простенький рецепт понравился. Меня он подкупил именно своей простотой!

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения