[1] 2 Вперед ►

Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

ДикаяХозяйка
Среда, 28 марта 2007 года, 15:34 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

Сервисная инструкция. Автоматическая хлебопечка Panasonic SD-207

Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

Описание мини-хлебопекарни SD-207
Хозяюшки, спасайте! Передо мной стоит задача, близкая к невыполимым:

1. у моих родителей имеется хлебопечка Панасоник SD-206 (да, именно 206)

2. от меня ожидается, что я буду печь в ней хлеб на даче (т.е. в отрыве от регулярного доступа в интернет, где есть вы и куча советов, без "сбегать в магазин и докупить быстренько необходимое" и т.п.)

3. я хлеб никогда не пекла и хлебопечку родительскую в глаза не видела

Да, вы правильно поняли, потренироваться возможности у меня не будет и продукты закупить мне нужно заранее.

Я уже прошерстила сеть, поняла (в теории) основные принципы работы с "девочкой", НО:

как отличить рецепт подходящий для данной печки от негодного?
В данной модели имеются следующие возможности:

Типы хлеба:
1. Basic
2. Whole wheat
3. Multigrain
4. French
5. Pizza
6. Bake only

Режимы:
1. Bake
2. Bake rapid
3. Bake sandwich
4. Bake raisin
5. Dough
6. Dough raisin

7 режимов приготовления теста
12 режимов выпечки

3 размера буханки и 3 вида корочки

(уже достаточно для того, чтобы у меня голова кругом пошла )

Читала на форуме, что рецепты из книжки использовать нельзя. А что можно-то?

Посоветуйте, не дайте пропасть человеку!

Я не жажду кулинарных изысков. Мне бы пару-тройку основных проверенных рецептов с советами по ингридиентам и несколько рекмендаций опытных товарок. Там уж я выплыву как-нибудь!

Заранее благодарна за посыл меня в правильном направлении!

(а мне еще мультиварку осваивать...)

Поддержи тему!
Korata
Среда, 28 марта 2007 года, 19:06 | Panasonic SD-206, SD-207

Цитата: ДикаяХозяйка от Среда, 28 марта 2007 года, 15:34

Читала на форуме, что рецепты из книжки использовать нельзя. А что можно-то?

Вот тут уже исправленные рецепты для панасоника https://hlebopechka.ru/image/panasonic/SD-253_recipes_add.pdf
Типы хлеба:
1. Basic - основной
2. Whole wheat - цельнозерновой
3. Multigrain - не могу подсказать аналогию 253. Может быть
итальянский
4. French - французский
5. Pizza - пицца
6. Bake only - только выпечка

Режимы:
1. Bake - основной
2. Bake rapid - ускоренная выпечка
3. Bake sandwich - не знаю
4. Bake raisin - выпечка с добавлением изюма
5. Dough - тесто
6. Dough raisin - тесто с изюмом

ДикаяХозяйка
Среда, 28 марта 2007 года, 20:04 | Panasonic SD-206, SD-207

Спасибо всем большое! Про диспенсер поняла. В моем случае закладывать все, что в 253 кладется в диспенсер, после замеса теста после специального сигнала.

Multigrain - режим для выпечки хлеба из разных сортов муки. Т.е. напр. один из форумских рецептов гречишного хлеба с добавленим цельнозерновой муки, видимо, как раз такой случай. А я на него уже глаз положила.

Bake Sandwich - это хлеб для бутербродов.

Вот напр. рецепт "Сдобный апельсиновый хлеб" для этого режима.

Сухие дрожжи 1/2 ч.л.
Пшеничная мука - 425 г
Сахар - 1 ст.л.
Масло - 15 г (1 ст.л.)
Сухое молоко - 1,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 310 мл

В режиме Basic Bake Sandwich получается хлебушек среднего размера.

С 253 сравниваю тупо по инструкциям. Исправленные рецептики скачала, еще раз большое спасибо!

Яичный, молочный и французский рецепты занесла в блокнот. Думаю, что для начала уже неплохо.

Родители любят различные вариации на тему ржаного. Так что муки запасу и, набив руку, перейду к черному хлебу.

А мультиварочный форум уже облазила и набила полный блокнот рецептови советов. Лола - СУПЕР!!!

Как здорово, что есть столько опытных и отзывчвых людей!

Вкусного всем хлебушка!
Aglo
Четверг, 29 марта 2007 года, 13:38 | Panasonic SD-206, SD-207

Скачайте инструкцию отсюда:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Рецепты там правильные и аналогичны рецептам приведенным в инструкции к Панасоник 207. Про ошибоки в рецептах к 206 -207 моделям я не слышал.
ДикаяХозяйка
Четверг, 29 марта 2007 года, 14:15 | Panasonic SD-206, SD-207

Цитата: Aglo от Четверг, 29 марта 2007 года, 13:38
Скачайте инструкцию отсюда:
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Рецепты там правильные и аналогичны рецептам приведенным в инструкции к Панасоник 207. Про ошибоки в рецептах к 206 -207 моделям я не слышал.

Спасибо! Иструкция-то у меня есть, просто везде упоминаются только модели 207 и 253, а бывалые пишут, что хлебопечка хлебопечке рознь... Кстати, я сравнила рецепты для 206 и 253 - пропорции для одного и того же типа хлеба одного размера отличаются (напр. кол-во дрожжей и воды). Так что с рецептами придется колдовать...
Lola
Четверг, 29 марта 2007 года, 15:01 | Panasonic SD-206, SD-207

ДикаяХозяйка когда я наводила справки о хлебопечках ( перед покупкой), мне объяснили так: модели 206 и 207 идентичные. Разница только в том, что 206 производилась на Германию, а 207 на Россию. И на панельке 207 меню на русском, а 206 ( если я не ошибаюсь) на английском.
Что же касается выбора рецептов, то просто стоит выбрать самые наиболее понравившиеся и проверенные, благо их и здесь и на других сайтах великое множество. А уж если возникнут вопросы - поможем всем миром В беде не оставим.
Aglo
Четверг, 29 марта 2007 года, 15:09 | Panasonic SD-206, SD-207

ДикаяХозяйка
Panasonic 206 и Panasonic 207 практически ничем не отличаются. Отличия лишь в ширине приводного ремня тестомешалки.
Что касается рецептов из инструкций, то лучше для начала использовать родные, нежели от Panasonic 253.
Проверен рецепт пшеничного хлеба, причем как на воде ( в оригинале), так и с молоком.
Регулярно пеку яичный хлеб из рецептов инструкции, правда на среднюю буханку кладу 1 яйцо и 210 мл. молока.
Так что с рецептами придется колдовать..
По большому счету, колдовать надо не столько с рецептами, сколько надо добиваться правильного соотношения мука-жидкость. Мука бывает разная. На незнакомых рецептах хорошо, периодически открывая крышку, контролировать замес.
Об этом говориться на всех форумах по хлебопечению, говорилось и на этом форуме.
Кратко: минут через 10 после начала замеса должен сформироваться колобок теста. К стенкам ведерка не прилипает, тесто слегка липкое , но к пальцам не пристает. Если тесто жидковато, понемногу добавлять 1- 2 ст. ложки муки. Если тесто крутое, суховатое- воды.

А еще у меня UPS есть, я его даже для холодильника приспособила
Тут надобно соотнести мощность UPSа с мощностью печки и уточнить способен ли он держать 50мин. ( время выпечки) мощность 550 вт.
Да и холодильник для большинства UPS не лучшая нагрузка. Еще ничего при работе от сети, но при работе от внутренних батарей (во время пропадания 220в), как бы не сдох UPS от скачка тока в момент включения холодильника.

eletra
Суббота, 20 февраля 2010 года, 19:43 | Panasonic SD-206, SD-207

Может быть вы мне поможете..
У меня Panasonic SD - 207 ,инструкция утеряна,нашла конечно много и рецептов и техническую инструкцию в интернете,но не нашла в какой последовательности и сколько ингредиентов надо засыпать.Ориентируюсь на ваши рецепты,но читала что есть некоторые модели в которых есть иная последовательность загрузки ингредиентов,что типа надо сначала дрожжи ложить,а есть где в конце.

И ещё вопрос,некоторые выпекают на свежем молоке,а сколько надо тогда рассчитывать жидкости в виде свежего молока,вместо сухого молока и воды?
pupsik19593
Среда, 24 февраля 2010 года, 20:12 | Panasonic SD-206, SD-207

У меня таже беда.
При переезде затерялась книжка,а я без нее как без рук.
Откликнитесь кто нибудь.
Помогите!!!!!!!
Ленуся
Среда, 24 февраля 2010 года, 21:07 | Panasonic SD-206, SD-207

Вот нашла!!! Инструкция с рецептами к SD-207

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Aglo
Среда, 24 февраля 2010 года, 21:20 | Panasonic SD-206, SD-207

По адресу
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
инструкция Panasonic SD - 207 в формате pdf. Для открытия требуется бесплатная программа Adobe Acrobat Reader или не менее распространенная Foxit-Reader (предпочтительнее).
Пустельга
Вторник, 12 апреля 2016 года, 20:33 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

Ну, девочки, потихоньку начинаю свои отчёты по охоте на Авито - лот №1 - не глядя, по объявлению ловлю тапки, разжилась такой печкой: Panasonic SD-206. Новая, но без инструкции, мэйд ин Джапан, вроде как даже рабочая (толком не проверяла, включала вхолостую, индикаторы бегают, лопатка крутится - держите кулачки, надеюсь, рабочая)
Теперь с вопросом: В панасе 206 во всех описаниях в интернете заявлен хлеб весом до 500 гр. Скачала инструкцию, посмотреть - размер L - на 500 гр. МУКИ. Это готовый хлеб на какой вес примерно получается? Граммов 750 выходит? Или даже килограмм То есть пересчитывать, если что, на килограммовые рецепты (в наличии практикую пока только Мулинекс до 1500 грамм)?

Блин, что то я потерялась даже. Это я сужу по первому из своих любимых рецептов:
Хлеб для тостов в хлебопечке
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=804.0
Там муки в рецепте 380 гр. в моём Мулинексе выставляла всегда размер "750 гр"-ммовый хлебушек (самый малый), всегда отлично выходил. Посмотрела втрой любимый рецепт
Moulinex OW-500230. Белый хлеб «На глазок».
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=90765.0
- там муки 700 гр на килограммовый рецепт ... Что то я совсем потерялась. Если в ПРИМЕРНОМ пересчёте на готовый хлеб - это какие величины ВЕСА буханок у этой модели получаются - L - на 500 гр МУКИ M - 450 гр МУКИ S - 300 гр муки ?

Но вообще, печка на первый взгляд, понравилась, очень надеюсь с ней подружиться и полноценно отчитаться, с фотками и так далее
PS
Постоянный интернет пока продолжает быть недоступен. Сейчас я опять "в гостях" (с детьми у БМ)
sazalexter
Пятница, 15 апреля 2016 года, 15:44 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

Цитата: Пустельга от Вторник, 12 апреля 2016 года, 20:33
L - на 500 гр МУКИ M - 450 гр МУКИ S - 300 гр муки ?
Готового хлеба будет 500гр,700гр и 900гр соответственно. Эта информация из инструкции. В принципе мало отличается от современных Панасоников там по муке 600 г – XL , 500 г – L, 300г-M
Пустельга
Пятница, 15 апреля 2016 года, 18:17 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

sazalexter, спасибо. Я, конечно, надеялась на малютку, но в любом случае хотела какой нибудь Панасоник в коллекцию, пока буду осваивать этот. В целом мне эта печка всё равно нравится.

тем более у меня ещё одна экзотика в заначке есть, там точно малютка, но пока не знаю, что там с ней как, я в процессе крайне экономичного переезда своими силами, поэтому техника убрана, а переезжаем меееедлеееннноооо

cw
Четверг, 26 января 2017 года, 15:16 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

Привет хлебопекари
стоит ли сейчас брать такую модель
или лучше модель поновее...?
спасибо
sazalexter
Четверг, 26 января 2017 года, 17:11 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

cw, Новую такую не найдёте, только б/у а это лотерея.
cw
Четверг, 26 января 2017 года, 20:36 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

Цитата: sazalexter от Четверг, 26 января 2017 года, 17:11
только б/у а это лотерея.
а в чем лотерея ,вроде ведро почти новая а что еще посмотреть...?
с ув.
Пустельга
Суббота, 28 января 2017 года, 05:01 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

cw, моя в итоге оказалась прекрасно рабочей, действительно новая, до сих пор отлично пашет, выпечка - чудесная. Мне повезло, и она пришла мне действительно со всеми картонками-вставочками внутренними упаковочными, видимо, действительно, как сказал продавец, всё это время на антресолях стояла, распечатали - посмотрели - сложили обратно - и забыли про неё. А я её не глядя аж из Ижевска покупала, предоплатой по почте. Ухх, боялась.

А вот та малютка экзотическая, про которую выше писала - не повезло - сломанная приехала. И хоть и стоила не дорого, но всё равно обидно очень было. Вот так бывает.

cw
Суббота, 28 января 2017 года, 11:19 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

Цитата: Пустельга от Суббота, 28 января 2017 года, 05:01
Пустельга
Анна приветствую
а подскажите,чернявку типа пшенично-ржаной (ржаной)можно выпекать...? белый как то не очень идет...
какая программа у неё для этого?
и насколько понял у неё подьем теста только один раз происходит ,судя по видео на ютубе
с ув.
sazalexter
Суббота, 28 января 2017 года, 12:08 | Хлебопечки Panasonic SD-206, SD-207

cw, Основная программа. Как и в многих других ХП
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы