Рулетики (involtini) из куриной грудки с ветчиной и сыром в Steba DD1

Категория: Мясные блюда
Кухня: итальянская
Рулетики (involtini) из куриной грудки с ветчиной и сыром в Steba DD1

Ингредиенты

куриные грудки 400 гр.
копченая ветчина 100 гр.
твердый сыр (типа гауда) 100 гр.
оливковое масло
белое сухое вино полстакана
свежая петрушка
кукурузный крахмал (по желанию) 1 ч. ложка
чеснок 1 зубок

Способ приготовления

  • Куриные грудки аккуратно разрезать вдоль. Полученные кусочки немного отбить. Я делаю это между двумя слоями пищевой пленки. Посолить и поперчить.
  • На каждый кусочек куриной грудки выложить ветчину и сыр. Я покупаю и то, и другое уже в нарезке. Делаю или с копченой ветчиной (jambon fume) или с итальянской сыровяленной (prosciutto crudo) или с копченым беконом. Сыр в этот раз - гауда.
  • Свернуть рулетики. Скрепить их зубочисткой.
  • Включить программу "жарка", 15 мин., дождаться звукового сигнала, налить масло и быстро обжарить рулетики с двух сторон.
  • Добавить измельченный чеснок и петрушку.
  • Влить вино. Дать выпариться алкоголю.
  • Включить программу "мясо", давление 0,7, установить время 10 мин.
  • Дождаться спуска давления.
  • По желанию соус загустить крахмалом.
  • Сверху я установила пароварочную корзину со стручковой фасолью.

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Время приготовления:

20 мин. подготовка + 25 мин. приготовление

Программа приготовления:

Жарка, мясо

Примечание

Рецепт, как всегда, взяла с итальянского сайта. Часто делаю такие рулетики и для нас, и для гостей. Пользуются успехом. А в скороварке еще и быстро

*Михаська
Да, самое важное для меня в рецепте слово " быстро". То, что это вкусно, я даже не сомневаюсь! Спасибо за лёгкий рецепт!
*dav230
Ирина, не за что Кушайте на здоровье!
*Семилетка
Алена, ну спасибо!!!
Утащила и этот рецепт!!!!
Алён, удачное у тебя вхождение на форум!!! Уже второй рецепт, и такой удачный!!!
Желаю тебе и дальше творить такие же рецепты и нас радовать!!!!
*dav230
Светлана, спасибо! Скажу по секрету, у меня много в блокнотике рецептов (из интернета, с разных сайтов и с моими изменениями) - обычных и для мультиварки. А на этот форум я зашла случайно, когда выбирала себе скороварку, зарегестрировалась, мне здесь понравилось, вот я и осталась
Буду очень рада, если рецепты пригодятся
Я для себя на этом сайте нашла много интересного
*Семилетка
Алена, отлично!!!
Ты повторяешь судьбу многих!... Кто за хлебопечкой зашёл, кто за рецептом хлебушка, кто , как ты за скороваркой, кто за мультиваркой!!! И всё!!!.... Болото засосало!!!! И вырваться очень тяжело!!!
Это как наркотик!!! День не заходишь и ломка начинается!.....

А от рецептиков новых здесь никто не откажется!!!!
Это мы очень любим!!!!
*lettohka ttt
Замечательный рецептик!!! Быстро и вкусно!!!! Спасибо Аленочка!!!!:-)
*dav230
Наталья, на здоровье!
*свет лана
Какой интересный рецепт! Обязательно приготовлю на днях! Просто и оригинально!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту