Суп с кукурузной крупой и фрикадельками

Категория: Первые блюда
Суп с кукурузной крупой и фрикадельками

Ингредиенты

Крупа кукурузная 100 гр.
Картофель средний 5-6 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 3-4 средних луковицы
Фарш (у меня свиной) 300 гр.
Паприка сушеная кусочками 2 ст. л
или свежий болгарский перец 1 шт.
Соль, перец горошком, лавровый лист, петрушка по вкусу
Специи для фарша* 1 ч. л

Способ приготовления

  • В фарш добавить специи для фарша, соль по вкусу и одну мелко порезанную луковицу
  • Суп с кукурузной крупой и фрикадельками
  • Сформировать фрикадельки
  • Суп с кукурузной крупой и фрикадельками
  • В кастрюлю налить 2 литра воды, посолить и довести до кипения. Когда вода закипит, всыпать кукурузную крупу. Огонь убавить и варить до полуготовности крупы
  • Суп с кукурузной крупой и фрикадельками
  • Добавить картофель порезанный кубиками, варить до готовности картофеля
  • Суп с кукурузной крупой и фрикадельками
  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле и добавить в кастрюлю
  • Суп с кукурузной крупой и фрикадельками
  • Добавить в суп фрикадельки, пару минут покипятить. Затем добавить пару столовых ложек паприки кусочками, перец горошком и петрушку, довести до кипения. Огонь выключить. Добавить лавровый лист. Дать супу настояться под крышкой.
  • Суп с кукурузной крупой и фрикадельками

Блюдо рассчитано на

3 литра

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

плита

Примечание

* У меня такая смесь:
кориандр, корица, мускатный орех, паприка, перец душистый, перец белый, майоран, чеснок, куркума

Подарить
*ang-kay
Сегодня у нас кукурузный день такой вкусный и солнечный! Спасибо за рецепт.
*Elven
Анжела, на здоровье
Цитата: ang-kay
Сегодня у нас кукурузный день такой вкусный и солнечный!
Ага, за окном небо голубое и солнышко яркое... так и просился этот супчик, чтоб его приготовили
*ang-kay
Цитата: Elven
за окном небо голубое и солнышко яркое.
А у нас вчера такая погода была, а сегодня пасмурно, ветрено. На завтра снег с дождем обещают.
*Elven
А у нас позавчера метель была
Анжела, а Вы приготовьте что-нибудь солнечно-яркое и будет на душе веселее
*NataliARH
Лена, с какой крупой только не варю, но до кукурузной :umnik2:спасибки, буду знать, мелкий очень любит ее!
*Elven
На здоровье, Наташ Буду рада, если рецепт пригодится.
Я тоже впервые с кукурузной крупой суп варила, мне понравилось
*kalina11
А тефтельки когда добавлять?
*Elven
Цитата: kalina11
А тефтельки когда добавлять?
Упс! Простите, пропустила Сейчас исправлю. Их нужно добавлять почти в самом конце
*kalina11
Никогда не варила кукурузную крупу. До полуготовности - это примерно сколько минут?
*Elven
Крупа разная бывает. Какая то быстро варится, какая то дольше Вы ее, когда варить будете, пробуйте. Как только станет мягкой, значит почти готова
*gala10
Леночка, спасибо за рецепт! Это должно быть очень вкусно и сытно. Суп с кукурузной крупой варила, суп с фрикадельками тоже варила, а вот вместе их соединить как-то в голову не приходило... Будем пробовать.
*Elven
На здоровье, Галь
Супчик и правда вкусный Надеюсь, тебе понравится. Буду ждать впечатлений
*Феня
Elven, Леночка, вкусняшка какая! Я тоже такой вариант еще не пробовала. Все впереди. Спасибо за рецепт.
*Elven
Татьяна, на здоровье! Буду рада, если рецептик пригодится
*Irin1
Elven, Спасибо за рецепт. Приготовила. Получилось очень вкусно и необычно (я до этого из кукурузной крупы только кашу готовила). Главное - мужу понравилось!
*Elven
Ирина, на здоровье
Мне тоже этот супчик очень приглянулся. В прошлые выходные снова его варила, уже двойную норму
*Феня
Elven, Леночка, а вот и мой отчетик. Суп получился очень вкусный. Спасибо еще раз!
Суп с кукурузной крупой и фрикадельками
*Elven
Татьяна, на здоровье!
Спасибо большое за отчет. Оооочень аппетитно выглядит. Я рада, что суп понравился
*Н@дежд@
Рецепт уже в закладках! Вроде все продукты простые и регулярно употребляются, но совмещать и не думали. Сегодня семья попросила какой-нибудь необычный суп, который никогда не ели... и тра-там-там вот ОН. Завтра же приготовлю. Леночка спасибочки!!!
*Elven
Надежда, на здоровье!
Цитата: Н@дежд@
Сегодня семья попросила какой-нибудь необычный суп, который никогда не ели...
Буду ждать впечатлений Думаю, он войдет в постоянный рацион. Раньше тоже никогда такой суп не ела, а сейчас частенько его варю

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту