Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты

Картофель (средний) 6 шт.
Яйца 2 шт.
Чеснок 3-4 зуб.
Майонез 3-4 ст. л.
Сыр 100 гр.
Зелень 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
Соль, перец, приправы по вкусу

Способ приготовления

  • 1. Весь сыр натираем на мелкой терке.
  • 2. Измельчаем чеснок. Мне нравится чеснок измельчать ножом, т. к он сохраняет больше аромата.
  • 3. Половину сыра соединяем с одним яйцом и сушеным укропом (зеленью). Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Отставляем в сторону.
  • Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • 4. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
  • (Заготовка делается первой для того, чтобы натертый заранее картофель не начал темнеть.)
  • Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • 5. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим. Как видно на картинке, я использовал немного оливкового масла с травами для заготовки и смазывания формы для выпечки.
  • 6. В смазанную маслом форму выкладываем запеканку. У меня форма примерно 24-26 см.
  • Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • 7. Сверху равномерно покрываем яично-сырно-укропной смесью.
  • Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • 8. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  • По приготовлению должна образоваться вот такая румяная корочка.
  • Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
  • Варианты разнообразия данной запеканки безграничны. Её можно также приготовить добавив мясной фарш, грибы, овощи. Это уже на ваше усмотрение.
  • Приятного аппетита.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

Подготовка+выпечка около часа

Программа приготовления:

духовка 180 градусов. около 40 мин.

*Alenka@
Вкусно и простор для разнообразия.
*kalina11
Сейчас очень актуально - картошка растет, надо срочно утилизировать
*iritka
Сделала я сегодня такую запеканку. Единственное изменение в рецепте: заменила майонез на жирные густые сливки. Так как духовки у меня нет, то запекала в аэрогриле. Очень быстро образовалась корочка (видимо, надо было уменьшить скорость), но внутри картофель оставался сырым. Пришлось пойти на некоторые ухищрения, но в итоге запеканку довела до ума. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт. Взяла на вооружение.
*Irin1
Спасибо за рецепт! Вкусно, быстро, незатратно. Только в следующий раз чеснока поменьше положу.
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
*selenа
Вкусная запеканочка получается, прижилась она у нас, много раз уже готовила, за заявленные 40 минут при 180 отлично пропекается . Спасибо за рецепт
*Rada-dms
Никогда такую не делала, надо попробовать, любители есть! СПАСИБО!
*lyudmia
Спасибо и я попробую. Девочки, в принцесске ведь должно получится? Не хочется духовку включать
*Lanko
lyudmia, Принцесса может
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
20 минут из холодного состояния. У меня форма для пиццы, края низкие, поэтому запеканочка блинчиком притворяется...
*lettohka ttt
Спасибо за интересный рецепт, :hi:обязательно попробую

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту