Теплый салат с картофелем и фасолью

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Теплый салат с картофелем и фасолью

Ингредиенты

Фасоль "Черный глаз"
100 г
Картофель
400 г
Лук зеленый
6 шт.
Зелень любая (петрушка, укроп, кинза)
1 пучок
Масло оливковое
3ст. л.
Соль, перец
по вкусу

Способ приготовления

 Лук мелко нарезать.
  Зелень (листочки) измельчить (в комбайне или измельчителе).
  Смешать масло, лук. зелен, соль, перец и оставить настаиваться. пока варится фасоль и картофель.
  Картофель помыть и отварить "в мундире" до готовности. Очистить, нарезать кубиками.
  Фасоль промыть, залить водой (0.5 л) и отварить до готовности в течение 30-40 минут. Не солить! С готовой фасоли слить воду.
  Смешать картофель, фасоль, масло. Оставить на 5 минут и подавать.
 

  Легкий и простой в приготовлении салат. Фасоль "Черный глаз" - идеальна для салата, ее не надо замачивать, и варится она быстро. Я ее очень люблю. Вот еще салат с этой фасолью.
 
Теплый салат с фасолью "Черный глаз" (Omela)




Порций: 2-3 порции

Примечание

Рецепт из книги "Блюда из бобовых".
Теплый салат с картофелем и фасолью

Рецепты с похожими ингредиентами


Loksa
Аппетитно выглядит! Пасибка! Приготовлю!

Omela
Оксана, спасибо!

nakapustina
Думала я первая на салатик. Ксюша, очень аппетитно! Недавно прикупила этот сорт фасоли и забыла, что у меня уже один твой рецепт в закладках, теперь сделаю оба.

Omela
Наташа, попробуй. Мне очень нравится эта фасоль.

irysikf
Ксюша, какие хорошие фасольковые рецепты у тебя, просто супер А фото - только смотри и любуйся, смотри и любуйся Спасибо тебе за такую красоту

Omela
Ира, спасибо! Буду рада, если рецепты пригодятся.

lappl1
Ксюша, а «рыжий глаз» или «рябой» - это у же не то будет? У меня этой фасоли стоко... Так что не пойму сама себя, если при наличии своей фасоли буду чёрную покупать. У меня очень вкусная. Меленькая. Сорт такой. Девочки говорили какой, но я забыла. На букву «С» называется.
А, да... Спасибо, Ксюша! Классный салатик!

Omela
Люда, конечно можно любую не разваристую фасоль, чтобы форму держала в вареном виде.

lappl1
А..... Понятно... Моя фасоль держит форму, если не забыть её на печке. Всё, завтра делаю! Спасибо, Ксюша!

Omela
Удачи!

lappl1
Спасибо, Ксюша, завтра отчитаюсь!

lappl1
Ксюша, я с отчётом и благодарностью. Уже поужинали твоим салатиком. Только у меня зелени не было, поэтому я немного чесночка покрошила. вкусно очень. И сытно! Муж, правда, ещё сальца себе порезал, а я и так наелась от души. Вот, что успела сфотать - остальное съели


Теплый салат с картофелем и фасолью

Спасибо тебе, Ксюшенька! Вот так просто, а сам не дотумкаешь...

Omela
Только у меня зелени не было,
ещё сальца себе порезал,
А остальное все по рецепту!!

Люда, рада, что понравилось!!!

lappl1
А остальное все по рецепту!!
Ну, как же... всё по нему... По твоему рецепту.

Omela
про то и речь!

lappl1
Ксюшенька,

Марика33
Ксюш и еще салат этот твой приготовила, тоже понравился, спасибо! сочетание фасоли и картофеля с луком замечательное! только лука у меня было мало, не вырос еще.
Люда, сакса фасоль у тебя, у меня тоже такая же.


Теплый салат с картофелем и фасолью

lappl1
Марина, ну мы опять с тобой парой ходим. И лапшу вместе приготовили. И салат Ксюшин!
Спасибо, что напомнила про сорт фасоли. Узнаю свою на твоём фото. Правда, вкусная?

Марика33
Да, Люда, так получилось, у меня был картофель запеченный и фасоль сегодня отварила, получился вкусный салат.
Мне нравится фасоль сакса, а какая она вкусная в стручках, если с салом, да яйцом залить.

Omela
Марина, какой аппетитный получился салатик... и без сала!!!

lappl1
а какая она вкусная в стручках, если с салом, да яйцом залить.
Марина, вот этого я не знала... столько этой фасоли каждый год выращиваю. Нет бы в стручках начать её есть, так я всё до осени жду. теперь буду знать и специально больше посажу.

lappl1
и без сала!!!
Ксюша, и как это ей удалось?

Марика33
Ксюша, с салом будет летом, а сейчас он сам по себе вкусный. Или в пост все вкусно так? Все вкусовые рецепторы обостряются.

Марика33
Людочка, эту фасоль еще рекомендуют садить не всю сразу, а через несколько дней, чтобы стручки были не жесткие.

Omela
Все вкусовые рецепторы обостряются.
Ну, ненаю.. у кого как.. я спокойно и без сала, хотя кусочек с Украины лежит замороженный.

Марика33
Не, ну мы тоже спокойно совершенно. Муж вообще говорит, что очень легко без тяжелой пищи.
А благодаря рецептам с форума, Пост вообще получился разнообразным!

Omela
Муж вообще говорит, что очень легко без тяжелой пищи.
они с моим не братья случаем.. мой тоже сегодня сказал про легкость!

Марика33
они с моим не братья случаем.

Ксюш, я еще весь пост делаю квас из свеклы. Шикарный напиток и оздоравливающий.

Omela
Не, квас я не делаю.. я весь пост делаю хумус с семечками.

Марика33
Я тоже делала хумус, но без семечек. Поздно у тебя увидела, что можно с с семечками. И семечки есть, я пеку с ними хлеб. И чистила нут сидела, хотя до этого никогда его не чистила.

Omela
И чистила нут сидела,
эт я тебе вирус передала.

Марика33
Дык, у тебя и прочитала!

Omela
Дык читай новую установку: нут не чищу!

nakapustina
Ксюша, наконец-то я приготовила этот салат, делала с печеным картофелем, нам с мамой очень понравился. Муж над рецептом поиздевался, добавил себе в тарелку маринованный огурец и заправил майонезом, сказал вкуснятина
Спасибо за простой и вкусный рецепт буду повторять!

Omela
Наталья, рада, что понравилось. Мужу - привет, рассмешил меня!



Рецепты в разделе «Фасолевые блюда»

Постные блюда

Новое