🔎
*Katko
Лепёшка на ЖД в Принцессе
Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...
Очень им нравится терн) дрожжам эти)




Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...
Корочка тонюсенькая
Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...
Снизу рыжая)
Поделиться…
*Dixsi
Катерина, красота! А мне нужно снова дрожжи ставить.
У меня почему-то они стали в уксус уходить. Предполагаю, что из-за того, что сушеную мяту в закваску добавляю. Занятно).
*Katko
А часть теста обваляла в отрубях и булочками в пиццепечке тоже запекла
Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...




Цитата: Dixsi
сушеную мяту в закваску добавляю
А это для чего? для аромату?
*Тришка
Цитата: Katko
булочками
Красивые какие булочки!
*Светяшка
Цитата: Dixsi
стали в уксус уходить
Dixsi, Лика, покормить забыли?
Из-за мяты не должны.
*Elena_Kamch
Цитата: Светяшка
Dixsi, Лика, покормить забыли?
Из-за мяты не должны.
Мне тоже так кажется
Я бы отлила где-нибудь 3/4, добавила воды столько же и покормила тем же урюком, и потом покормила какое-то время, а потом в холодильник. Должны восстановиться.
*Dixsi
Спасибо, девочки! У меня так почему-то с лета получается. Там я на яблоки грешила, прямо уксус яблочный получался 😨. Даже специально отлила, салаты заправлять оставила. Теперь вот снова)). Буду ставить свежие. Праздники впереди, наиграюсь).

С наступающими всех-всех! Удачи, успехов, мира, благополучия, здоровья!
*НаталияЯ
Поставила из того что было: маленькая мандаринка (их нет в списке рекомендованных)+ курага +пара изюминок (чтобы точно забродило). Все не мыла, порезала. t в кухне 29-32 градуса, поселила на подоконник.
Вопрос вот в чем: С моего ухода на работу и до возвращения проходит 11 часов. Я не смогу днем встряхивать и открывать банку. Можно ли, когда начнется брожение, оставлять банку не плотно закрытой? Или одеть перчатку на банку, как на вино делают?
*Venera007
НаталияЯ, не переживайте. Двух раз в день встряхиваний вполне достаточно:)
*ladnomarina
Спасибо за такую интересную тему. Не удержалась, поставила 3 баночки. Одна на чайном грибе сразу 150 на 150, как префермент. Будем посмотреть
*ladnomarina
Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... На 150мл настоя чайного гриба плюс вода. Муки ржаной100,0 остальная пшеничная. Очень мягкое тесто, заметила что муки уходит больше, чем на обычный дрожжевой. Добавила прессованных 8гр.




Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... Вчерашний на настое чайного гриба. Настой молодой, добавила 2 гр. пресс. дрожж.




Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... муж на чайном грибе блинов сбацал. Вкусные!




Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... три дня дрожжам на 2 бананах, и 2 средних яблоках. 250гр сахара. К концу 2 суток, вчера вечером забулькала.




Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... На настое чайного гриба
*ladnomarina
Цитата: Katko
булочками в пиццепечке тоже запекла
чудесные булочки!
А я тут одна с бешенными дрожжами и хлебушком, и нарада нет, все разбрелись





Цитата: Katko
проварен для соуса
спасибо за идею. У меня фейхоа протертое с сахаром не едят, так сейчас пузыри пускает. А с бананом это бомба
*Светяшка
Марина, чудесный хлебушек!




Цитата: ladnomarina
250гр сахара.
ladnomarina, Марина, а сахара не много?
*ladnomarina
Сахара на 3литровый баллон. Я тут нашла рецепт




Можно пойти доругим путем. Воды там 2,5 литра. По рецепту идет 1ст. л сах. на 250 мл воды.
*ladnomarina
Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...
*ladnomarina
Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... Вчерашний. Префермент из 150,0 дрожжей и 150,0 муки,1ч. л без горки сахара. Поднялся за 15 часов втрое. Муки 450,0 Воды 200мл. Соль 1,5ч. л, масло 1,5 ст. л. Выпечка на перевернутом разогретом протвине при 240 первые 10мин с водой, потом при 220град еще 27мин. Первая расстойка 1,50, после формовки 45мин.
*Светяшка
ladnomarina, Марина, красивый хлебушек!
Пышный!
*ladnomarina
Спасибо за оценку. Но дырочек больших нет. Нужно тесто помягче, и выпечка в форме, как я поняла. А я замесила потуже, боялась что расплывется на поду




Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...
*Светяшка
Я пекла не в форме
Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая...
*Тришка
Девочки, какие у вас хлебушки!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения