Девочки, это не вафли, это чудо какое-то!
Как только прочитала «творожные», сразу побежала печь))))
Но! Кокос не люблю, яйцо одно, творог 1 пачка 180 гр., молока нет, есть сливки.
Ну и что?!?!!!
В общем, пшеничную муку «разбавила» миндальной мукой и пшеничной крупкой (такая мука типа манки), всё остальное по рецепту.
Единственное, немного муки оставила, соединила с разрыхлителем и добавила эту часть в уже постоявшее мин 10 тесто. (т. к. читала, что тесто, в которое доб. разрыхлитель, желательно выпекать сразу. Не знаю где правда, но сделала так)
Да, сахара положила грамм 80.
Тесто получается живое, пышное. Вафельки такие же. Лёгкие, пышные, красивые!
Ни в коем случае не закрывайте замочек на сэндвичнице! если он есть у вас, вафли поднимаются!
Спасибо,
NataliARH, рецепт великолепный!
Любителям творожной выпечки, к исполнению обязательно!
