Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»

Категория: Овощные блюда
Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»

Ингредиенты

Картофель
15 шт.
Масло оливковое около стакана
Чеснок
6-8 зуб.
Орегано сушеный
2 ч. л.
Базилик сушеный
2 ч. л.
Куркума
0,5 ч. л.
Соль
2 ч. л.
Кунжут

Способ приготовления

 В нашей семье давненько прижился этот рецептик, и очень полюбился нашим друзьям и знакомым. Как только у нас какие то застолья всегда спрашивают: "А Несина картошка будет?" Так что решила выставить сей простенький, но очень вкусный рецептик вам на пробу.
   Картофель тщательно моем от земли и песка, вытираем.
 Разрезаем на 6-8 долек (в зависимости от размера клубня).
 

 Чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и мелко рубим.
 Смешиваем оливковое масло с солью, чесноком и приправами.
 Картофель заливаем полученной масляной смесью и перемешиваем и даем постоять некоторое время.
 

 Застилаем пищевой плотной фольгой глубокий противень или форму для выпечки
 

 и выкладываем в нее подготовленный картофель. Посыпаем кунжутом.
 

 Запекаем до готовности в предварительно разогретой духовке на среднем огне. Можно один раз аккуратно перемешать, не повредив фольгу.
 

  Подавать во дни поста можно с постным майонезом.
 

Примечание

В дни не постные очень вкусно половину масла заменить на сливочное, получится нежнее.
А так же в те же самые не постные дни очень вкусно подаавать этот картофель с чесночно-сырным соусом.

Соус:
Сметана   0,5 стакана
Майонез   0,5 стакана
Сыр тертый   0,5 стакана
Чеснок      2-3 зуб.
Петрушка, укроп   1 пучок.

Зелень и чеснок очень мелко-мелко рубятся и перетераются с солью. Сметана смешивается с майонезом и заправляется перетертой зеленью и тертым сыром. Картошечка с этим соусом оооочень вкусна! Советую по окончании поста попробовать этот полный вариант. Фото соуса приложу позже.
Картофель запеченный с корочкой «Несина картошка»

Рецепты с похожими ингредиентами


Sofim
Очень вкусное фото!
А фольга принципиальна? какую роль она здесь играет?
Запекается все с этим стаканом масла? оно потом внизу не плавает?

Илона
Фольга принципиальна. Эксперементировали так и так. С ней получается более хрустящий картофель, но надо брать фольгу потолще, а то порвется.
Запекается картофель с этим стаканом масла. Мы сначала с ним смешиваем картошку, а потом выкладываем на противень. На дне немного остается, но не плавает. А вообще трудно сказать прям так точно-приточно, т. к. сами понимаете картофель бывает разного размера.

nakapustina
Только что ужинала с подругами в кафе и на гарнир подали такую же картошечку под названием " по деревенски». Очень вкусная, а домашняя будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт!

Илона
Только что ужинала с подругами в кафе и на гарнир подали такую же картошечку под названием " по деревенски». Очень вкусная, а домашняя будет еще вкуснее. Спасибо за рецепт!
Кушайте на здоровье!

Феофания
суперррр!

Лана
ilonnna
Лана, очень аппетитная картошечка, причём во всех вариантах, предложенных вами! Спасибо за рецепт!

Илона
Девочки, я рада что вам понравился рецепт. Еще больше буду радоваться, когда вы попробуете и вам понравится уже сама картошечка! В пост - это вообще объедение, уже и пост становится под сомнением, когда столько гастрономического удовольствия

nakapustina
ilonnna, приготовила сегодня на ужин картошку по вашему рецепту. Так как с ужином задержались, фоткать было некогда, фото за мной Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт

Илона
Кушайте на здоровье!!! Сейчас лето, а значит и чесночек можно взять молоденький для соуса, и зелень свеженькую!

Лилиана
Кушайте на здоровье!!!

Спасибо большое за такой замечательный и простой рецептик, приготовила сегодня перепелочек, а на гарнир к ним подала такую вот картошечку. Получилось сказочно-вкусное блюдо. Спасибо!!!

kavmins
попробую пиготовить.. должно быть изумительно вкусно! спасибо!

Илона
Ага! Очень вкусно! Утверждаю!!!



Рецепты в разделе «Картофельные блюда»

Постные блюда

Новое