Обрядовая и праздничная кухня

[Подлива]

Голубцы с гречкой и грибами

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Капуста	вилок
Грибы свежие	100 грамм
Гречневая крупа	100 грамм
Лук репка	1 штука
Картофель сырой крупный	1 штука
Вода	200 грамм
Соль и перец черный молотый	по вкусу
Подлива
Морковь	1 штука
Лук репка	1 штука
Сок томатный	1 литр
Сахар	1-2 ст. ложки
Соль	по вкусу
Лавровый лист	1-2 штуки
Перец душистый горошек	3-4 штуки
Постный майонез	опция
Миасло растительное для жарки.

Способ приготовления

• Капусту разобрать на листья, обдав кипятком или при помощи микроволновки.
• Листья отварить до мягкости.
• Срезать утолщения.
• Гречку промыть и отварить до готовности.
• Грибы и лук порезать. Обжарить.
• Картофель натереть на средней терке.
• Смешать гречку, грибы и картофель. Посолить, поперчить.
• Завернуть начинку в листья. Обжарить с двух сторон.
• Сложить в кастрюлю и залить подливой.
• Подлива
• Лук порезать кубиками, морковь натереть.
• Овощи обжарить на растительном масле.
• Добавить томат. Дать закипеть.
• Добавить сахар, соль, перец.
• Тушить на слабом огне в кастрюле на плите или в мультиварке до готовности.
• 
• Пусть вам будет вкусно!
• Постимся и не унываем! А главное-не есть друг друга!

Блюдо рассчитано на

на семью

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

плита

Примечание

Рецепт из серии"все на глаз". Пропорции -приблизительные.
Обрезки капусты не спешите выбрасывать, положите их на дно кастрюли, чтобы не пригорели голубцы.
Если у вас остались отваренные листья, то можно их положить в морозильную камеру и использовать в следующий раз.

Похожие рецепты

Гречка по-купечески в горшочках (аэрогриль Brand 35128) (Ксюшк@-Плюшк@)

Зеленая гречка (мультиварка Brand 701) (MariV)

Салат из свежих огурцов с гречкой (MariV)

[Анжела!]

Анжела! Ну, хоть один рецепт, который я смогу за тобой повторить, не рискуя опозориться!
Спасибо за вкуснотищу!

Как аппетитно Надо обязательно повторить, без слов, должно быть ну очень вкусно. Спасибо)

[Оля]

не рискуя опозориться!

Ирочка, спасибо и не выдумывай. Вон какие вкусности делаешь!

должно быть ну очень вкусно. Спасибо)

Оля, спасибо огромное, что оценила мои труды. И это очень вкусно. Клянусь!

Анжела шикарный рецепт для поста! Спасибо огромное! Прям запах чувствую!

Никогда не делала с гречкой, все собираюсь, а тут и рецепт подоспел! Спасибо!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Rada-dms, спасибо, что заглянули. Попробуйте. Не пожалеете.

. Вон какие вкусности делаешь!

Хххххха-а-а-а-а! А, твои заквасочные хлеба??!! Сравнила тоже! Сроду мне такое не повторить! И я не кокетничаю! Свои пределы я знаю!

[Ирочка,]

Ирочка,всему можно научиться. Я тоже хлеб недавно пеку. Всего 1,5 года. Желание было, когда увидела. И поверь, что не все дается и получается.

а я без картофеля такие делала, интересно, учту. и ленивые - не оборачивать капустой, а ее шинковать в фарш - гречка+грибы+капуста, оочень вкусно)

Очень интересные голубцы!!! Никогда не делала:-) Спасибо Анжелочка, интересно будет попробовать, унесла в закладки.

[Девочки,]

Девочки,на здоровье.