🔎

Творожный пирог с вишней

Категория: Выпечка
Творожный пирог с вишней

Ингредиенты

Мука 150 гр
Сливочное масло 80 гр
Молоко 1-2 ст. л
Желток 1 шт.
Сахарная пудра 1 ст. л
Соль щепотка
Начинка:
Вишня без косточки 250-300 гр
Сливочный сыр 200 гр
Творог 150 гр
Сметана 100 гр
Сахар 3/4 ст
Яйцо 2 шт.
Ванилин 1 п.
Крахмал 1 ст. л

Способ приготовления

  • Сегодня я спешу к вам с замечательным рецептом творожного пирога с вишней - ароматного, нежного, с легкой кислинкой.
  • Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и солью, перемешать.
  • Творожный пирог с вишнейДобавить порезанное кусочками холодное масло или натертое на терке и желток, растереть в крошку.Творожный пирог с вишней
  • Влить молоко, быстро замесить тесто. Молоко вливать по столовой ложке, так как его может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции теста.Творожный пирог с вишней
  • Распределить тесто тонким слоем по форме (диаметр 20-22 см), формируя бортики. Наколоть и убрать в холодильник, пока готовим начинку творожного пирога.Творожный пирог с вишней
  • Для начинки перемешать творог со сливочным сыром. К творогу добавить сахар, сметану, ванилин, яйца, тщательно перемешать.
  • Творожный пирог с вишнейТворожный пирог с вишней
  • Вишню перемешать с крахмалом.Творожный пирог с вишней
  • Вылить творожную начинку в форму на тесто. Сверху выложить вишню, вдавливая в творог.
  • Творожный пирог с вишней
  • Выпекать творожный пирог с вишней в духовке 40-50 минут при температуре 170 градусов.
  • Творожный пирог с вишней
  • P.S Ну очень вкусный пирог, съели буквально за пару минут, пошла новый готовить!!!

Блюдо рассчитано на

8 кусочков

Время приготовления:

1ч 20мин.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*lisa11441
Ой немного перепутала с фотками, ну думаю всем все понятно!!!
*kirch
lisa11441, Люда, очень апетиный пирожок, люблю с вишней. Унесла в закладки
*lisa11441
Цитата: kirch
Люда, очень апетиный пирожок, люблю с вишней. Унесла в закладки
Спасибо большое!!! Обязательно попробуй..... тебе понравится!!!
*yudinel
Людмила, спасибо за рецепт творожной выпечки!
Думаю, что вишню иногда можно и заменить чем-то? Например курагой?
*lisa11441
Цитата: yudinel
Думаю, что вишню иногда можно и заменить чем-то? Например курагой?
Елена!!! конечно можно заменить всем чем хочешь, просто вишня дает кислинку и очень хорошее сочетания получилось.
*ket66
lisa11441, спасибо за рецепт. Унесла в закладки.
*julia007
lisa11441, Скажите, а сыр солененький должен быть или как рикотта?
*lisa11441
Цитата: julia007
Скажите, а сыр солененький должен быть или как рикотта?
Юлия, у меня на фото видно какой я использовала сыр, но есть еще такой же фирмы (вот только не помню там груша нарисована так он немного соление), хотя можно использовать и маскарпоне с ним круче и дороже, я вот когда делала второй заход так у меня сыра уже не было, я взяла просто творог вместо сыра, и что самое интересное вкус тоже отменный, не хуже чем первый
*Михаська
lisa11441, славный пирожок! Спасибо! Буду пробовать! Очень любим и творожную выпечку и с вишнями!
*lisa11441
Цитата: Михаська
славный пирожок! Спасибо! Буду пробовать! Очень любим и творожную выпечку и с вишнями!
Жду тогда отчетика, а думаю вы не пожалеете, вкус отменный
*ang-kay
Людмила, красиво и вкусно. Спасибо.
*lisa11441
Цитата: ang-kay
красиво и вкусно. Спасибо.
Спасибо что вам понравился рецепт!!
*ЛенаУ
Людмила подскажите, можно ли мягкий сыр и творог заменить просто творогом и обязательна ли сметана или можно заменить любым кисломолочным (например активией)?
*lisa11441
Цитата: ЛенаУ
можно ли мягкий сыр и творог заменить просто творогом и обязательна ли сметана или можно заменить любым кисломолочным (например активией)?
Простите что так поздно отвечаю, да сыр можно заменить творогом, я это делала и результат не хуже тоже очень вкусный, а вот на счет сметаны не знаю...... можно спечь, а потом всем нам расскажите как вам понравилось....

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения