[1] 2 3 4 Вперед ►

Кексы творожные воздушные

Masinen
Суббота, 14 марта 2015 года, 19:45 | Кексы творожные воздушные

Кексы творожные воздушные

Категория: Выпечка
Кексы творожные воздушные

Ингредиенты

Масло сливочное 100гр
Сахар 90 гр
Яйца 2 шт
Творог(180гр пачка) 2 пачки
Манка 3 ст л
Кефир 50-70 мл
Сахар ванильный 2 ч л
Разрыхлитель Пакетик
Мука пшеничная 3 ст л

Способ приготовления

  • Сегодня изобразила кексы творожные, и так они мне понравились, что решила сделать рецепт)
  • Форму смазываем сливочным маслом и отставляем в сторону.
  • Манку заливаем кефиром и даем ей набухнуть.
  • Тесто я делалал в ProfiCook mkm-1074, но можно сделать где вам удобно
  • В чашу кладем размягченное сливочное масло и сахар. Ставим насадку бабочку и устанавливаем ск2 и растираем масло до бела.
  • Не отключая комбайн, миксер кладем по одному яйцу и каждое взбиваем. Комбайн преводим на 3 ск
  • Далее кладем порционно творог и на 2 ск вмешиваем в тесто.
  • Добавляем набухшую манку. Вводим по 1й ст л сухую смесь из муки, разрыхлителя и ванильный сахара.
  • Тесто получается густое, не текучее.
  • Духовку разогреваем до 165 гр.
  • Тесто выкладываем в формочки на половину или чуть больше.
  • Выпекаем 40 минут . За 10 минут до окончания ввпечки духовку перевести в 170 гр.
  • Готовность проверяем зубочисткой.
  • Я пекла в формах Нордик . После выпекания форму оставляем на 10 минут и только потом вытряхиваем аккуратно кексики, тк они очень нежные и воздушные.
  • Эта мера теста влезла в две формы Розочки и Кленовые листики.
  • Кексы творожные воздушные
  • Кексы творожные воздушные
  • Всем приятно аппетита!

Блюдо рассчитано на

18 шт

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

Тесто густое. Оно не льется, а только накладывается ложкой.

Поддержи автора!
Светлана62
Суббота, 14 марта 2015 года, 19:56 | Кексы творожные воздушные

Masinen, Машенька, очередной шедевр! Спасибо за рецепт! Уже в закладках.
Masinen
Суббота, 14 марта 2015 года, 19:58 | Кексы творожные воздушные

Светлана, спасибо за шедевр))

Главное, что они вообще не осели! И не приторные, тк я не люблю очень сладкую выпечку.
Это , так сказать, кексы на любой случай!!
Мои домашние очень оценили.
Mirabel
Суббота, 14 марта 2015 года, 19:59 | Кексы творожные воздушные

Masinen, Маша!Оооох!
Скажи,мягкий творог пойдёт для таких кексиков?
Masinen
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:00 | Кексы творожные воздушные

Ага, у меня и был мягкий. Только смотри, чтобы тесто не было жидким, а то осядут кексики)
Эмилия+
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:07 | Кексы творожные воздушные

"Скока вешать в граммах?"
Машенька, творог в пачках.... а твои пачки по 180 или 200 грамм?
Masinen
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:10 | Кексы творожные воздушные

Ирина, по 180 гр.
Nataliwave
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:12 | Кексы творожные воздушные

Маша, какие кексики! Я просто обожаю творожную выпечку, а здесь еще и порционно к тому же, да в розочках-листочках! Обязательно надо попробовать! А какой жирности творог брала? И корочка - хрустящая получилась, да? (Это я судя по виду)..
Masinen
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:14 | Кексы творожные воздушные

Nataliwave, Наташ, да с корочкой!!
А творог обычно беру или 9% или 5% жирности.
Спасибо!!!
Nataliwave
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:16 | Кексы творожные воздушные

Отлично, спасибо, забрала в закладки!))
Loksa
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:17 | Кексы творожные воздушные

Хорошие кексы и муки мало, попробую! Спасибо!
Masinen
Суббота, 14 марта 2015 года, 20:19 | Кексы творожные воздушные

Оксана, попробуй! Думаю понравятся))
Альбина
Суббота, 14 марта 2015 года, 21:33 | Кексы творожные воздушные

Мария, красота Не сомневаюсь и вкуснота
Галина Быко
Суббота, 14 марта 2015 года, 22:31 | Кексы творожные воздушные

Маша,спасибо за рецепт!
А в обычных формах кексы получатся? Или только Nordic Ware.
Masinen
Суббота, 14 марта 2015 года, 22:32 | Кексы творожные воздушные

Конечно получаться! Просто я пекла в Нордик))
Марфуша5
Воскресенье, 15 марта 2015 года, 02:15 | Кексы творожные воздушные

Masinen, Машенька, какие красивые кексики у тебя получились!!! Наверное, очень вкусные. Попробуем с ребенком испечь. У нас формочки в виде мишек. Порадую ребенка. спасибо за рецепт!!!!
Masinen
Воскресенье, 15 марта 2015 года, 08:51 | Кексы творожные воздушные

Ирина, пеки с удовольствием!!
Фофочка
Воскресенье, 15 марта 2015 года, 09:11 | Кексы творожные воздушные

Masinen, красотульки какие.Прям хочется взять и скушать.
Я пока не буду печь,пока духовку не поменяю.Жалко продукты переводить.
Masinen
Воскресенье, 15 марта 2015 года, 09:21 | Кексы творожные воздушные

Елена, у меня тоже духовка отстой((
Но я временно купила мини печку, в ней и пеку, правда не все формы влезают в нее.
Я хочу духовку классную
Фофочка
Воскресенье, 15 марта 2015 года, 09:32 | Кексы творожные воздушные

Машенька я то же решаю какую.Ждем квартиру.Вот и думаю какую брать.Сейчас или потом.
 [1] 2 3 4 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы