Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Кексы творожные воздушные

Кексы творожные воздушные

Автор 78 20 562

Кексы творожные воздушные

Категория: Выпечка
Кексы творожные воздушные

Ингредиенты

Масло сливочное 100гр
Сахар 90 гр
Яйца 2 шт
Творог(180гр пачка) 2 пачки
Манка 3 ст л
Кефир 50-70 мл
Сахар ванильный 2 ч л
Разрыхлитель Пакетик
Мука пшеничная 3 ст л

Способ приготовления

  • Сегодня изобразила кексы творожные, и так они мне понравились, что решила сделать рецепт)
  • Форму смазываем сливочным маслом и отставляем в сторону.
  • Манку заливаем кефиром и даем ей набухнуть.
  • Тесто я делалал в ProfiCook mkm-1074, но можно сделать где вам удобно
  • В чашу кладем размягченное сливочное масло и сахар. Ставим насадку бабочку и устанавливаем ск2 и растираем масло до бела.
  • Не отключая комбайн, миксер кладем по одному яйцу и каждое взбиваем. Комбайн преводим на 3 ск
  • Далее кладем порционно творог и на 2 ск вмешиваем в тесто.
  • Добавляем набухшую манку. Вводим по 1й ст л сухую смесь из муки, разрыхлителя и ванильный сахара.
  • Тесто получается густое, не текучее.
  • Духовку разогреваем до 165 гр.
  • Тесто выкладываем в формочки на половину или чуть больше.
  • Выпекаем 40 минут . За 10 минут до окончания ввпечки духовку перевести в 170 гр.
  • Готовность проверяем зубочисткой.
  • Я пекла в формах Нордик . После выпекания форму оставляем на 10 минут и только потом вытряхиваем аккуратно кексики, тк они очень нежные и воздушные.
  • Эта мера теста влезла в две формы Розочки и Кленовые листики.
  • Кексы творожные воздушные
  • Кексы творожные воздушные
  • Всем приятно аппетита!

Блюдо рассчитано на

18 шт

Программа приготовления:

Выпечка

Примечание

Тесто густое. Оно не льется, а только накладывается ложкой.

Светлана62
Masinen, Машенька, очередной шедевр! Спасибо за рецепт! Уже в закладках.
Masinen
Светлана, спасибо за шедевр))

Главное, что они вообще не осели! И не приторные, тк я не люблю очень сладкую выпечку.
Это , так сказать, кексы на любой случай!!
Мои домашние очень оценили.
Mirabel
Masinen, Маша!Оооох!
Скажи, мягкий творог пойдёт для таких кексиков?
Masinen
Ага, у меня и был мягкий. Только смотри, чтобы тесто не было жидким, а то осядут кексики)
Эмилия+
"Скока вешать в граммах?"
Машенька, творог в пачках.... а твои пачки по 180 или 200 грамм?
Masinen
Ирина, по 180 гр.
Nataliwave
Маша, какие кексики! Я просто обожаю творожную выпечку, а здесь еще и порционно к тому же, да в розочках-листочках! Обязательно надо попробовать! А какой жирности творог брала? И корочка - хрустящая получилась, да? (Это я судя по виду)..
Masinen
Nataliwave, Наташ, да с корочкой!!
А творог обычно беру или 9% или 5% жирности.
Спасибо!!!
Nataliwave
Отлично, спасибо, забрала в закладки!))
Loksa
Хорошие кексы и муки мало, попробую! Спасибо!
Masinen
Оксана, попробуй! Думаю понравятся))
Альбина
Мария, красота Не сомневаюсь и вкуснота
Галина Быко
Маша, спасибо за рецепт!
А в обычных формах кексы получатся? Или только Nordic Ware.
Masinen
Конечно получаться! Просто я пекла в Нордик))
Марфуша5
Masinen, Машенька, какие красивые кексики у тебя получились!!! Наверное, очень вкусные. Попробуем с ребенком испечь. У нас формочки в виде мишек. Порадую ребенка. спасибо за рецепт!!!!
Masinen
Ирина, пеки с удовольствием!!
Фофочка
Masinen, красотульки какие. Прям хочется взять и скушать.
Я пока не буду печь, пока духовку не поменяю. Жалко продукты переводить.
Masinen
Елена, у меня тоже духовка отстой((
Но я временно купила мини печку, в ней и пеку, правда не все формы влезают в нее.
Я хочу духовку классную
Фофочка
Машенька я то же решаю какую. Ждем квартиру. Вот и думаю какую брать. Сейчас или потом.
 [1] 2 3 4 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть