Томатный Тарт Татен

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Помидоры черри

2 упаковки

Чеснок

2 зубчика

Тимьян

2 веточки

Лук красный

1 шт

Бездрожжевое слоеное тесто

1 лист

Соль и перец

Способ приготовления

Помидоры разрезать на половинки, разложить на противень, добавить чеснок, тимьян, соль, перец, и запечь в духовке в течение 15 минут.
Лук нарезать кольцами, обжарить на сковороде до полупрозрачного состояния и дать остыть.
На противень, застеленный бумагой для выпечки, плотно выложить запеченные помидоры (кожей вверх) и лук.
Раскатать тесто, накрыть им помидоры и надавить на тесто сверху ладонями для более плотного контакта по всей поверхности.

Выпекать в духовке при 190 градусах в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Вынуть из духовки и перевернуть на сервировочное блюдо.
Отлично сочетается с белым вином.

Программа: духовка, плита

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2 порции

Примечание

Тарт Татен ( Tarte Tatin ) — один из самых известных в мире французских десертов. По изначальному рецепту тарт Татен готовится с яблоками, хотя могут также использоваться и другие фрукты, например груши, персики, бананы, а также иногда используются баклажаны или помидоры и даже репчатый лук.

+Gala+, Галочка! умопомрачительно и аппетитно! Изысканно и просто одновременно! спасибо за рецепт!

Как интересно и необычно!

садистка кто же в холодное и голодное время такую красоту показывает
Согласна на одни помидоры можно даже без теста тогда орать перестану 8)

ага, помидоры щас дороже мяса стоят)))

Вещь! Так красиво и неожиданно! Прекрасный рецепт уже в закладках!

Девочки, это так просто и так вкусно!
Спасибо, что оценили

это не просто вкусно Это афихительнополезновусно

А я еще столько туда всего напихаю..... между помидорчиков!

Чуча,

А я еще столько туда всего напихаю..... между помирочиков

тогда это будет совсем другая песня...

+Gala+, хорошо, начну с классики!

именно!

+Gala+, (белым вином!)

Галь, аж кусочек с монитора слямзить захотелось. Шикарно

Гала, спасибо за красоту и такую отличную идею! гениальное всегда просто.

А я еще столько туда всего напихаю..... между помидорчиков!

Вот-вот... А еще можно с яблоками, грушами и др. фруктами.

Вот-вот... А еще можно с яблоками, грушами и др. фруктами.

Конечно можно, отлично получится!

По изначальному рецепту тарт Татен готовится с яблоками, хотя могут также использоваться и другие фрукты, например груши, персики, бананы

Ай! Чуть не пропустила такой шикарный рецепт!
Это для меня: просто, вкусно и красиво!
Спасибо, Галочка!

Галюня,

Галинка, красота необыкновенная.. аж почудилось, аромат уловила и вкус почувствовала.... превосходное исполнение, отличные фотографиии... я в диком восторге уношу рецепт в закладки!

Аленка,

Обожаю татены! А твой рецепт тока что увидела! Утащу в закладки!

очень оригинально!) утащила в закладки, спасибо за рецепт!!)))

Прекрасный рецепт, однозначно в закладки! Спасибо

+Gala+! Ай, да рецепт!

Девочки, большое спасибо!
Рекомендую - симпатично вкусно и незаморочно

Ух ты, какой пирожок! Красавец! Осталось только помидорок своих дождаться и бум печь!
Спасибо, Галка, за такую вкусняшку!

Леночка, тарт хорош с помидорками черри, или нужен мелкий сорт.

Леночка, тарт хорош с помидорками черри, или нужен мелкий сорт.

я тоже Леночка, и у меня будут черрики летом... я уж посеяла... так что, Галка, твой тарт татен приготовится в обязательном порядке!

я тоже Леночка, и у меня будут черрики летом...

Вот и здорово, Леночка Vinokurova

И у меня будут черрики летом, а со своими помидорками, душистыми и ароматными, твой тарт, Галка, еще вкуснее будет

А со своими помидорками - сказка!

Интересно, а принцессе получится его приготовить? хотя кто-то выше писал про золотую стоимость помидорок сейчас, но если вкусно, то можно и попробовать. В любом случае, рецепт прекрасен! Очень такое люблю, мерси

Jenealis, думаю в принцессе можно сделать, получится как обычная пицца, поджарится равномерно и сверху и снизу. В духовке будет по-другому. Поджариться верх (тесто) а низ, будет как бы томленым (так как он накрыт сверху тестом) и вкус будет другой.
По поводу стоимости помидор. Я покупала упаковку черри (точно не помню), примерно за 70 руб.

Красота, в закладки!!!

Галина, какой перевертыш! забираю! спасибо, дорогая за идею

отличное блюдо! Спасибо огромаднейшее!!!

echeva, Евгения, пожалуйста! Отличное блюдо и очень простое, мне нравится.

Галина, спасибо огромное за рецепт пеку уже давно по вашему рецепту несу запоздалую благодарность татен из любимейший, всей семьи и за пределами тоже