Чайная беседка (2015 г.)

ir, Ирочка овощи тщательно моем, свёклу я режу на части. Ставлю на 6-8 минут на полной мощности. Картошку и морковь можно вместе, а свёклу потом.
Я в восторге от такого метода.

Хорошо, спасибо, сделаю!

Anatolyevna, Спасибо огромное.

lappl1, Людмила,
Успешного завершения дел

Тэээкс, люди, пора собираться, у меня часик остался, если выдержу. У меня день затяжной сегодня, муж уехал, сделала 2 баночки маринованных грибов,4 литра хреновых огурцов, доделала грибную икру, попутно сварила маленькому пожрать, помылась в баньке и-жду вас!

помылась в баньке и-жду вас!

А мы устали. Сейчас бы бокальчик вина и прынца
Ну, раз их нет, тогда вылетаю

Тэээкс

Тэээкс-брэээкс-фэээкс! И я тут, как тут!

И я тут, как тут!

kubanochka, Лена, приветики Вам от нас. Вы о нас забыли?

Посмотрю-ка я свой любимый индийский фильм «Вир и Зара».

Вспоминая разговоры о баклажанах, получив пинок по поводу склероза и -уже снгодня - просьбу дать рецепт, авось пригодится, что нам лишние пара-тройка десятков банок, написала 2 салатика. Один не мой, второй получился из повседневного блюда.

Название салата образовано от фамилии и имени автора - Бакшеевой Екатерины, у неё целый сборник заготовок есть.
БАКАТ
Баклажаны 2 кг
Помидоры 1,5 кг
Морковь 0,5 кг
Перец 1 кг
Чеснок 200 г
Уксус 9 % 100 мл
Масло растит. 300 мл
Сахар 150 г
Соль 70 г
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, морковь на крупной тёрке или для кор. моркови, перец соломкой.
Помидоры и чеснок - через мясорубку. Добавить масло, соль, сахар, уксус. Довести до кипения, заложить овощи. Тушить на маленьком огне под крышкой 30-40 минут.
Разложить в стерилизованные банки, укутать до остывания.
Выход около 5 л.

ИМАМ БАЯЛДЫ на зиму
Баклажаны 3 кг
Помидоры 1,5 кг
Лук 1,5 кг
Чеснок 1 крупная головка
Соль 3 ст. л.
Сахар 100 г
Перец молотый по вкусу
Уксус 9% - 80 мл
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1,5 см, обжарить. Выложить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, 2-3 минуты. Туда же добавить нарезанные кубиками помидоры, сахар, соль, перец. Тушить до почти полного выпаривания жидкости. В конце - уксус.
Стерилизовать 0,72 - 20 минут.

Ленусь, а ночью чего не отвечала, когда меню не спалось? Чем занималась сегодня?
Светка, от чего так устала?
Вероника в подполье ушла, Лина тырнет не словит видать, Галя пашет на своих новых угодьях, Анатольевна со скотиной своей общается...
Ауууу, вы где все? Щас уйду!
Ооооо! Одна моя любимая пропажа нашлась, щас Лина вынырнет, как чертик из табакерки...

елена kadiewa, Лен я ещё не все дела на сегодня переделала.
Ты ж такая молодец, везде успеваешь.

Тонь, у меня просто день на 3 часа раньше начинается

елена kadiewa, Лен я эт знаю. Сначала думала-вот не спится. А потом вспомнила сын в Уфе в командировке был, разница на 3 часа.

Ленусик, так я после обеда спать упала, дождь на улице сильный был с ураганным ветром. Хорошо, что успели на соседском участке дела все сделать, только яблоню одну не обобрали, там яблоки уже готовы. Вот проснулась, рецепты написала иипришла. Сейчас с мелкой гулять пойдём, пока дождя нет, а потом пастила и сок, так как я выспалась и буду догонять вечером.

Ндааа, хорошо, что у меня семьища не такая большущая, как у тебя, да и те, что есть -не особые едоки! С яблоками-то я бы, конечно, повозилась, но... бодливой корове бог рогов не дал!

Как говориться, почувствуйте разницу. Я даже не представляю, что может меня заставить покупать то, что можно приготовить самой. Это касается и хлеба, и консервов и стирального порошка, про чай вооооще молчу.

Ну вы меня совсем добъете... Лена ты что и порошок делаешь???

Светка, от чего так устала?

Работаю, работаю. И энергетический кризис. Прынца нет, подзарядить не кому.

kil, так у нас темка есть про это.

Леночка, дык не семья большая, а в одном месте шило - хочу всего понаделать и побольше! И добрая-отзывчивая ещё. И кормить всех очень люблю. И на следующей неделе наступает время перца и баклажанов. По мешочку возьму, а там посмотрим. Заготовлена только половина из желаемого.

kil, так у нас темка есть про это.

Ну так пошлите меня... в тему я хоть посмотрю.

Я тыцать не умею. Забей в поисковик«стиральные порошки»
Сейчас Док объявится, по своим темам отписывается. Линаааа...

У меня «отход» из мясорубки из смеси листьев не пахнет (ферментированный, листовой). Сложила в пластиковые коробочки. Сегодня пересыпала в стеклянные баночки (может исправится). А часть самого чая ссыпала в баночку из-под какао. Теперь чай пахнет какао, а через него пробивается вишня.

hlebopechka.ru...
стиральный порошок.

Будешь сидеть зимой и думать:«из чего же я делала этот чай?»

Не, ну совести у вас нет! Мне некогда вас читать, а вы 7 страниц написали!
Всем привет! Щас все распакую, все баночки куда-нибудь пристрою, ужином всех покормлю, вспомню про цивилизацию и ототру ногти от земли, пальцы от ежевики, руки от краски, ноги от всего выше перечисленного, себя доведу до своего статуса... и вернусь и все прочту. Я запомнила страницу.

Света, не гони лошадей! Всё будет пахнуть и вкусно будет! Только вот баночку из-под какао помыть надо было и проветрить... И в пластиковых ему хорошо, если закрыт плотно и в темноте стоит. Ой, забыла вчерашнюю малину пересыпать! Пошла.

Ну, с чувством выполненного долга -пошла спать, все отметились, кого ждала, а Галя уже завтра утром.

Только вот баночку из-под какао помыть надо было и проветрить

paramed1, Вероника, некогда было проветривать. Нужен был срочно мешочек под следующий чай.

И в пластиковых ему хорошо, если закрыт плотно и в темноте стоит.

Одна плотно, а вторая не очень. А сам чай вишней благоухает.

Ну, с чувством выполненного долга -пошла спать

Куда-а-а! А поцеловать...? А сказку на ночь...!

Linadoc, Лина вот так мамка! Сматывается и всё тут!

Главное-семейство собрать вместе, а целовать меня надо... за мое долготерпение Будет тебе сказка... весёленькая...

Всем, привет. Девочки у меня опять беда. Вчера умерла моя вторая кошечка. Ей было всего 10 лет.

Светяшка, спасибо, посмотрела.
Наталья-65, к сожалению они всегда уходят рано, но без них жить плохо. Заведи скорее котенка.

Будет тебе сказка... весёленькая...

Ой, я лучше смы отмываться пойду быстрее... до статуса 8)... а то меня завтра никто не узнает....

Вчера умерла моя вторая кошечка.

Вот поэтому я не хочу заводить питомцев, привязываешься к ним, как к родным

привязываешься к ним, как к родным

А так хочется.

Ирина, так мы сегодня приехали из деревни, а мой сын и его девушка встретили меня с маленькой кошечкой. Они решили, что мне будет так лекче пережить.

Наталья-65, сочувствую Вашему горю. Пусть новая маленькая пушистая радость растет здоровой!

Linadoc, Линочка отмыться надо! А то тебя не поймут.
Наталья-65, Наташенька это надо пережить. Какая молодёжь заботливая Маме без вариантов.

Что-то день сегодня тяжелый, головная боль замучила, а я целый день готовила, хотелось гостя вкусным ужином встретить. Приехал однокурсник мужа, не виделись 41 год, хоть передачу снимай «жди меня»
Внук заболел, радовались, что в Крыму отдохнул.

У нас салют был ко дню шахтёра! Вчера был день города

Нет, ну эта нитро-эмаль практически не смывается. Останусь пока в пятнышко. Я тут рецептик быстрый сделала по требованию трудящихся.

сладкая заготовка из фруктовых отжимок (Linadoc)




Сварила кукурузу в Штебочке, вкуснота, сейчас надо хлеб поставить и кашу.

Linadoc, Лина, Оочень аппетитные заготовки. Первый раз в жизни попробовала свежевыжатый сок из моркови, яблока, и огурца. До чего же вкусно, есть сырые овощи не могу, а пить нормально. А все выжимки использовала при тушении мяса.

Здравствуйте - Здравствуйте! Всем-доброго утра! Хорошего настроения! У нас с 6 утра дождь, и 7 градусов. Пойду тесто поставлю на пирожки, сегодня сынуля приедет!

Доброе утро дорогие мои друзья, хорошего вам дня. Пусть последний день лета будет радостным и запоминающимся.

Доброго утра и хорошего дня!

Доброе утро!

Захарий, спасибо! Мой любимый цвет у астры

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях!
Светочка как хорошо праздник и салют!
Лен у нас тоже прохладно +7 с утра, обещают +20 днём.
Захарий, Как красиво!

С добрым утром!
только что нашла, спешу поделиться))
ВИТАМИННЫЕ НАПИТКИ на ОСНОВЕ ЗЁРЕН

Зерновой напиток (нормализует обмен веществ):
- зерна пшеницы, овса, ржи по столовой ложке
- льняное семя (чайная ложка)
- корни цикория обжаренные кусочками (столовая ложка)
Заливаем 1 литром кипятка, настаиваем в термосе или укутав около 2 часов.

Зерновой напиток с травами (согревающий):
- зерна пшеницы (2 ст. л)
- душица (1 ст. л.)
- имбирь тертый (0,5 - 1 ст. л.)
- корица половинка палочки
Залить 1 литром кипятка и в термосе часок-другой настоять.

Напиток пряный для холодных дней:
- корень имбиря (1,5 сушеных корешка)
- несколько «коробочек» кардамона
- лимонная цедра (1 ст. л.)
- палочка корицы
- звездочка бадьяна
- веточки омелы.

Напиток-взвар :
- ягоды шиповника сушеные (2 ст. л.)
- кусочек имбиря (пол корешка сушеного)
- бадьян пара звездочек
- веточки можжевельника
- чабрец (1 ч. л.)

ПИТЬ ВСЕ ЧАИ ХОРОШО БЕЗ САХАРА, ДЛЯ СЛАДОСТИ ПОДОЙДЕТ МЕД.

Свойства злаков в напитках:

Пшеница
Полезные свойства пшеницы люди знали и ценили во все времена. Пшеница была олицетворением солнечной энергии. Из-за золотистого цвета ее колосьев и ее питательных и целебных качеств, создавалось впечатление, что пшеничные зерна – это спрессованный свет Солнца. Пшеницу называют царицей злаков.

Отвар пшеничных зерен хорошо восстанавливает силы. Это эффективное средство реабилитации после продолжительной болезни. Отвар зерен пшеницы с медом хорошо помогает при заболеваниях дыхательных органов, простуде и кашле.

Овес
Овес очень важен для обмена веществ нервной ткани и крови, волос и ногтей, хрящей и костей. Отвар овса применяют при желчнокаменной болезни, заболеваниях печени; при аллергических заболеваниях – ослабляет зуд, улучшает общее самочувствие.

Рожь
Еще лет 100 назад рожь была в России основной зерновой культурой. В старые времена и вплоть да нашего времени белый пшеничный хлеб ели только по праздникам, а повседневно питались черным ржаным хлебом. В старину на Руси считалось, что употребление в пищу ржи, повышает жизненный тонус, поднимает настроение. Также рожь обладает общеукрепляющим действием и нормализует обмен веществ.

Льняное семя
Народная медицина использует лечебные свойства льна для уменьшения невралгической боли. Льняное семя благоприятно влияет практически на все процессы жизнедеятельности человеческого организма.

Доброе утро! А завтра уже осень... Как долго ждёшь этого так называемого лета, и как быстро оно заканчивается! И астры на фото доминируют, и тучи на небе, да и само небо уже глубокого - осеннего - синего цвета, а не весёленько-легкомысленного летне-голубого.
Ну и ладно, осень - тоже хорошо, опята, маслята, рядовки скоро появятся. А там уже снова план посадок чертить, ассортимент семян изучать - считай, и весна рядышком! А, да, и надо съесть всё то, что заготовили. А это нелёгкая работа!
Выдернула с утра морковь. Что в начале мая сеяла, что в конце - близнецы-сёстры. Так теперь и буду половинить посев. На очереди свёкла, о чём думаю с ужасом. Выросло много, уже записала себе, что столько сажать не нужно, не справляемся. Надо часть закрыть, часть высушить. И на носу посадки - ежевика, малина, пересадка цветов на новые клумбы, чеснок...
А деревня пустеет. Даже те, кто раньше сидел тут до снега, уехали вчера. Возраст, говорят, болячки домой зовут. Звонили соседу, собирался сегодня выписываться, а вчера утром снова сильное головокружение, чуть не упал в коридоре. Так что когда будут - неизвестно. Пока работаем на два фронта.

Доброе утро всем обитателям беседки! Хорошего настроения и плодотворной недели...
В выходные «пристраивала» очередную партию яблок и помидоров - из их тандема делала закуску...
Сделала чай из земляники - пошла в тему отчитываться...
kubanochka, - отдельное спасибо за рецепт кальмаров...

francevna, Алла, свежевыжатый сок тыквы с яблоками - никаких ананасов не захочется.
Кстати, у кого из южанок дыни уродились? Закрываете компотик на зиму с антоновкой? Дынно-яблочный компот - единственный, который мы пьем из всех консервированных.

Всем привет!



 Я щас поработаю, потом заготовки (взяла сухим пайком ), потом еще рецепт на сегодня запланировала, ну и все убрать-помыть-постирать-накормить-пирожок испечь-фрукты, овощи и яйца пристроить-вино в бутылки профильтровать... И я к вам.

Радушка, тыква у меня пока только замороженная. Как начнут продавать, так сразу покупаю много. Обязательно хочу попробовать разные соки, проверить, что мой организм сможет принять.

Linadoc, Лина, жду сообщения о выборе вакуумного упаковщика. На чём остановилась?

Всем утро доброе!

Радушка,

Дынно-яблочный компот - единственный, который мы пьем из всех консервированных.

Поделитесь рецептом. Яблок полно и дыни перезревают.
 Дыни сами не сажаем. Участок маленький. Берем у знакомых которые выращивают.

Алла, это я его выбираю, а Лина его давно купила. Она советует Профи Кук. Наверное, я остановлюсь именно на нём. Но в октябре, сейчас в глухой владимирской деревне.