Чайная беседка (2015 г.) (страница 134)

YaTatiana
Людочка, только не лилии надо брать, а именно лилейник

paramed1
Люда! Уже 400 страниц натрепались! Говорливые! Завтра в Москву, к стоматологу и племянницу заберу, будем с ней на пару чай делать каждый день помногу.

kubanochka
Лена, кстати, а почему бы нет?! Ведь фаршрируют цветы тыквы, например
Я ж поэтому так и прочитала. А потом сижу и сравниваю размеры цветка тыквы, кабачка и лилейника.
Расцветут, точно приготовлю! Меня ж завести на что-либо - легко! Даже волшебного пенделя не нужно.

Anatolyevna
Лена, кстати, а почему бы нет?!
Во дела творят! Даже цветы употребляют
Многого я не знаю.

lappl1
только не лилии надо брать, а именно лилейник
Таня, хорошо, я поняла. У меня есть и лилейники. Спасибо.
Уже 400 страниц натрепались!
И правда! Ребята, поздравляю с очередным юбилеем нашей беседки!

Tricia
Девочки! Как и обещала, принесла фото волос итальянского мачо!
Первая фотка получилась просто огненная, словно в смоляных нитях угольки тлеют. На самом деле не так оранжево, но всё равно красиво.

Чайная беседка

Это ближе к действительности.

Чайная беседка

А это увяленные сторож иванчи и сам недовяленный иванча.

Чайная беседка

Loksa
Красотка какая-охраняет! А ванЧа весь огненный! мне первая фотка очень понравилась!

YaTatiana
Анастасия, сознавайтесь- откуда у Вас моя кошка?!

Tricia
YaTatiana, Танечка! А у вашей есть на пузичке между задними лапками белая шерстяная подковка, ушками вверх?
Оксанчик, спасибо за похвалы, но это уж очень близко приближенная съемка, на самом деле чай тоньше и цвет более чёрный, сама видела.

Кстати, этот мачо пахнет в банке ванильным мороженым!!!

Loksa
Мне нравится, что на нем сизый налет-очень красивый!!

Tricia
Да, он не глянцевый - матовый, тёмный-тёмный. Правда, на вид очень похож на обычный чай
Вкус не такой насыщенный как у мясорубочного иванчи. Настой цвета как жёлтый чай. Чуть темнее зелёного, но светлее чёрного. Прозрачный, нежно-пахнущий. Но пока о запахе рано говорить.

Захарий
Всем добрый день!
У меня он что-то не сильно добрый! Попытка выслать Иван-чай на Украину не удалась (столько времени простояла, кучу бумаг заполнила, а «растения в любом виде и состоянии, семена растений, лекарственные средства растительного происхождения к пересылке запрещены»! Еще и симка в телефоне накрылась.... Пойду что ли чай попью с горя.

Ну если некуда отправить можно присылать в Крым Евпатория

YaTatiana
Неет, Настюша, неету! Прощения просим! Обознались!

Tricia
YaTatiana, Танечка, ничего, всё отлично. Нашу пушистую «Горгону», боюсь, никто кроме моего мужа терпеть бы не стал

lappl1
Как и обещала, принесла фото волос итальянского мачо!
Настюша, шикарно! И чай, и кошка! Очень красиво выглядит! Круче, чем китайский! Спасибо за фото! Настенька, а ты в иван-чайной теме покажи своего мачо, пожалуйста!

Tricia
Люда! Спасибо за похвалу!
Хорошо, выложу фотки и там.

Loksa
Ой, Настя, теперь и ты будешь фоткать все. У тебя включена макросъёмка, кажись. Очень красивая первая фотка.
Расскажу эксперимент, высушила я десятка два метелок ванчи и добавила при заваривании- горчит, я такая довольная, как слон. Терь мне надо просто метелок насушить пару горстей и для себя добавлять при заваривании. И польза и вкус.

lappl1
Оксана, а я каждый год сушу не ферментированный кипрей. Мне он тож нравится.

Tricia
Да уж! Главное пораньше с работы приезжать, чтобы было время и готовить и фотать
О, как ты хитро горечи добилась. А в сон не клонит от неферментированного иванушки? Или ты его совсем чуть-чуть добавила?
Слушай, чего ты ругалась на ферментированный лимонник? Такая вкуснотища! Если выйдет, я бы после плодоношения серединнолетних листочков ещё взяла. И клубника получилась вкусная - нежная и ароматная, как я люблю.

Loksa
В сон? Не наю, я всегда могу уснуть, стоит только лечь, поэтому и сижу на кухне, иначе уже спала бы! Я лимонник пробовала только один раз, сразу после сушки, он был блёдан, как легкий зеленый чай и без яркого вкуса. А потом он у меня отсырел и заплесневел. Может не плотно закрыла? Не поняла, почему.
После ягод его подергаем весь, еще не известно сколько будет ягод?! Будем посмотреть!
Клубнику не делала, какая она? Черная?

Tricia
Клубника ещё не досохла, так что про цвет пока не знаю. Но запах приятный очень и нежный - как раз для меня, а то устала от ярких запахов.
Лимонник сделаем! Ничего, будут ягоды, куда денутся.
У меня на балконе уже на твоих перчиках перчик первый завязался Котька на него голодным взглядом поглядывала - теперь зверюгу на балкон не пускаю.

Loksa
Не жадничай, пусть скушает.
Я жалею, что сушенного ваньчу смиксовала, надо было отдельно его держать. Почитаю о лечебных свойствах, мож мне очень надо его пить.

lappl1
мож мне очень надо его пить.
почитай, Оксанчик! Очень полезно! Да ещё успеешь насушить. Времени много.

Эля_луг
Доброй ночи чаеманам и чаеделам! Увидела сегодня рецепт розового ликера- уже стоят лепестки на спирту, причем они через 15 минут стали терять цвет. Следующие розочки подойдут на варенье. Липа зацветает, жара +35, из дома выходить не хочется. Зацвел арбузик (или дынька), клубнику рвем, но на заготовки еще нечего, только поесть. С домашними сливками очень нравится.
Tricia, обалденный мачо!!!

m0use
Девочки, Tricia, Loksa, ну где вы его собираете? Куда мне ехать из моих «каменных джунглей» тоже хочу такой чай

Елена Kadiewa
Ну, здравствуйте, мои дорогие балаболы! Я спать, а они беседы беседовать, всякими мачо дразниться! Тоже сделаю! А у нас в шестом часу утра начался дождь, и все ещё не прекращается, оно, конечно, его надо, но лишь бы не на весь день! Поэтому бегом прогулялись, справили свои нужды (ну не ходит он на участке в туалет!), покормились и сушим вторую партию чая. И все же мне нравится чай с меньшим сроком ферментации, когда сушишь-пряный запах луговых цветов, лета, тепла, а 30 часовой так не пахнет. Ну сегодня с чаем мы пролетаем, может вечером иванушку наберем, так что занимаемся делами дома-пока. Делать буду иван-чай до упора, сейчас мысль, что я только его буду делать (глупая мысль, правда?).
Всем доброго, солнечного дня, удач во всем!
Вероничка моя, а ты долго в Москве будешь? Не будет ли любезна Ваша светлость рожицу свою показать?(соскучились мы с Эльчиком!)
Ксю, а ты просто метелки высушила, и все? Я тоже люблю горчинку в чае.

lappl1
Всем привет! Пусть день у вас будет плодотворным и лёгким!
И все же мне нравится чай с меньшим сроком ферментации, когда сушишь-пряный запах луговых цветов, лета, тепла,
Ленусик, вот я тоже остановилась на 12 часах. Мне больше всего такой чай нравится. Но, как говорится, вкусы у всех разные.
 
Делать буду иван-чай до упора, сейчас мысль, что я только его буду делать (глупая мысль, правда?).
А чего это глупая? НичЁ не глупая... Но спешу тебя успокоить. Как только запушится Иванушка, сама побежишь садовые растюхи делать. Забыла, что ли, как в прошлом году мороженную малину рвала, да клубнику из-под снега выкапывала? То-то...

натушка
Tricia, очень интересный чай мачо получился! Захотелось попробовать такой сделать, только не могу найти как вы его делали. Если можно, напишите для примерной ориентировки : время завяливания, и т. д., еще как резали или скручивали или просто мяли. Понятно, что у каждого свои условия, но хотя бы максимально приближенно сделать.

lappl1
натушка, сходи в иван-чайную тему. Настя там написала про свой чай. А как его делать, в рецепте написано - второй способ.
А про время завяливания как писать - у всех условия разные? Я иногда сутки завяливаю, а иногда и 12 часов хватает - от погоды зависит. Нужно ориентироваться на горсть сжатых листьев. Ферментирую я не более 12 часов. Сушу так, как в рецепте.

Florichka
Всем привет! Вчера с сыном ходили за грибами. Белых да подберезовиков нажарили целую огромную сковородку, да ТСЖ отварила, перекручу в блендере и в мороз для котлет и подливы. Но главное набрала огромный пакет Иван чая. Вялится, буду ферментировать. Теперь хорошо за грибами ходить. Они то ли будут, то ли нет, а кипрея всегда нарвать можно. Он уже такой сильный, цветочки в бутонах появились. В полях и на опушках прямо заросли его. Рвала, рвала и вижу, что я делаю?! Сорвала несколько растюх с зубчиками, жесткие. Это не он, сразу выбросила. А Иван чай прямо сладкий, липкий, медвяной. Просто чудо растение.

YaTatiana
Хорошего всем дня!
По поводу горчинки в чае, которую я тоже очень люблю Поскольку собственноручно изготовленных чаёв ферментированных у меня ещё нет и не было (, зимой делаю смеси из разных ароматных трав типа мелиссы, мяты, таволги, душицы с обычным чёрным чаем, иван-чай кладу обычный высушенный. А вот для горчинки добавляю пару-тройку цветочков пижмы, немного тысячелистника или совсем капелюшечку-пылиночку горькой полыни, они, к тому же, добавляют очень приятный пряный аромат.

Захарий
Всем привет! Хорошего дня!


Чайная беседка

Loksa
m0use, Настю на дачу свозила, она мне сорники прополола, а я ей малиновых листьев и в заросли ваньчи свела! Кто в очередь на прополку?! Гы, шутка!
Леночка, я посушила верхние нежные метелочки, только держать их надо отдельно, я заварила микс и много попало листиков зеленых, чтобы балансировать горечью.
Florichka, Ирина, о редиске напишу после дачи.YaTatiana, полынь росла 3 года, я над ней тряслась, но она чет погибла!
Всем приветик!

Елена Kadiewa
Ксюнь, а ты Настю напрокат не даешь? Мне сорняки полоть не надо, мне компаньон по сбору листьев нужОн, а то мой то носиться начинает, и обязательно там, где я собираю, то палку совать начнет, чтоб бросала, вообщем-никудышный коллега.

Linadoc
Ну если некуда отправить можно присылать в Крым Евпатория
Есть такая мысль. Ты тогда в личку адрес скинь. И спасибо за цветочки!
Да, всем добрый день! Пока сегодня тоже не очень добрый, но может «распогодится». А мне Иванушка все же 4-х часовой больше нравится, а моим 14 часов. В любом случае, у меня так этот чай пах вчера на почте, что работники все выспрашивать стали, короче, наши ряды пополняются.

m0use
Ага, записую за чаем-к Оксаньчику на дачу сорняки полоть.... не так уж и легко достается чай в наших широтах!

YaTatiana
Лена, Кубаночка, караул! Щас по радио впаривали-втюхивали приборчик для живой и мёртвой воды ВСЕГО за 21 т. р.(дальше дороже будет, обещают), но пока у них в заначечке имеется ещё 2 штуки, так те вообще даром- по 19 т. р.

Елена Kadiewa
Ко мню тоже можно, листья собирать, у нас распогодилось вроде.

YaTatiana
Девочки! Очень нужен Ваш совет!
Среди соседей дачных (правда, это для меня дача, большинство здесь постоянно живёт) имеется один гражданин, которому всё и все по жизни мешают, перескандалил со всеми, кто поближе оказался; живёт так, что ни один человек не сказал о нём ни одного доброго слова.
И бог бы с ним, но вот уже второй год этот гражданин поливает обочины вдоль наших огородов гербицидом, сначала мы понять не могли, в чём дело, почему всё сухим и жёлтым стоит, а потом его застукали на месте. Пытались спросить, что это он делает- ничего не ответил и удалился. В прошлом году я лишилась хорошей сортовой малины и ежевики по его милости, у соседа на участке рядом с забором пропал декоративный клён и цветы.
А всё дело в том, что трава и побеги малины, выбежавшие на обочину переулка, мешают ему, якобы, проехать к своему дому, что полный бред. Дорога не вдоль фасадов домов, а заасфальтированный широкий проезд к защите газопровода и зады огородов.
Позвонили участковому неделю назад, обещал подъехать и с ним поговорить, а в случае, если тот не поймёт, подумать о других мерах. Пока не был.
Девочки! Если кто-то сталкивался с чем-то подобным- что делать?!
Этот товарищ ведь не сообщает нам графика обработок, гербицид летит, куда ни попадя, в том числе и на травы, и на ягоды, которые мы сами едим и детей кормим! Да и вид выжженной степи глаз не радует...

Юлия Антипова
Этот товарищ ведь не сообщает нам графика обработок, гербицид летит, куда ни попадя, в том числе и на травы, и на ягоды, которые мы сами едим и детей кормим!
А может есть какая-нибудь статья - «умышленное причинение вреда здоровью» - подкараулить момент, когда у кого-нибудь живот заболит, сообщить врачу, что поели малинки-ежевики с собственного участка, получить справочку, потом собрать показания соседей, что его видели и пригрозить статьей?

paramed1
Добрый день, народ чайный! Добпалмсь мы до столмцы. Сегодня ехали 3,5 часа, из них полчаса на магазин и попить кофе на заправке. Так что, можно сказать, долетели. Счас дела сделаю все, завтра к стоматологу, после этого день потерян, естественно. А в четверг в 7 утра обратно, скорее! Огород не полит, трава не кошена - ай-яй-яй! Первый урожай привезла - редиску, лук, щавель, рукколу.
Ленуська, так что не получится нам с тобой свои физии в комп сунуть, буду сегодня к ночи, а завтра.... Ой, завтра если жива буду, то постучусь, ладно?

Наталья-НН
это для меня дача, большинство здесь постоянно живёт

И вот те, которые постоянно живут, считают себя хозяивами. У меня соседские куры все цветники переворошили. На мои замечания отвечают: Ставьте заборы. И не важно хочешь ты этого или нет, есть у тебя возможность или нет. Одно слово: вы дачники и всё тут.
Но я стараюсь не конфликтовать с ними, просто потихоничку переношу цветники в другое место.

YaTatiana
Да, в общем-то, никто никому не мешает, кроме, как все- и ему. Он ведь поливает всё не только у меня, но и у соседа, живущего здесь постоянно, просто мы на его пути к дому оказались, ближайшими соседями, так сказать. С другой соседкой они всё забор между участками двигали туда-сюда, в итоге она продала дом. То ему собака ночью мешает спать, лает, он названивает в 4-5 утра, хотя, как можно вычислить, какая собака в деревне лает, не понимаю. Никто собаку нашу не слышит, голоса даже не знают, настолько она спокойная, а ему мешает... Может, телефон ничей больше не знает? А вообще, мы здесь с 1996 года, причём моя мама уже больше 10 лет постоянно живёт.

Loksa
Настю на прокат? ТыЧТО, она мне самой оченьнно нужОна! Мы тоже рандеву по заОгородами собутыльник нать делаем, собираем чай!
YaTatiana, борьба с соседом ничем не закончится, он сам такое, травленное ест. А с курами можно и побороться разными способами, но это не очень правильно, на мой взгляд! Лучше всего завести собаку, которая будет их гонять, они привыкают и не ходят в чужие огороды. У нас был пес-Рекс, я с ним в будке жила в детстве вот он умел курей в пральные места определить. У мамы сейчас Шарик ведет не равную борьбу с Петухом за командирский пост.
m0use, Ксюша, за чаем надо ехать в лес на вырубки или в поля. Хорошо искать места когда чай цветет- все видно!

Елена Kadiewa
Тань, а бить не пробовали? Нас несколько лет назад сосед сверху периодически топил, раз 6-7 в месяц, мы постоянно вызывали аварийщиков, а он из дома убегал, так они нам совершенно серьезно сказали эту фразу-а бить не пробовали? Ну муж раз его в подъезде за шкварник приподнял. Но кончилось все судом, он нам оплатил ремонт.

Елена Kadiewa
Вероника, ты завтра ежели живая будешь (попробуй не быть! ) мне просто дозвон сделай, а то планшет валяется где попало в доме, а я на улице, а телефон в зоне слышимости.

paramed1
Ленусь, поняла.
А у нас в деревне тоже тётка есть, так она не любит всех, но особенно своих дальних родственников, которые с ней забор в забор. Они им содержимое ночного горшка льёт везде - в сено, на порог, в баню... Они тоже участковому жаловались, но тот пока не доехал до нашей деревни.

Loksa
Елена, Вероника, Эх, окружают нас добрые людИ! Не понимаю....

Светяшка
Добрый день!
Незаменимый помощник для борьбы с медведкой.
Буду очень рада если мой отзыв кому - то пригодится и поможет. Живу я с семьей в станице. У нас свой огород. И в том году было просто кошмарное нашествие медведки (в народе - капустянка). При чем она выедала все, начиная от семян и заканчивая рассадой. А в сельской местности лето без урожая - год без заготовок. Рассаду сажаю, а медведка её ест (максимум неделя и огород вообще как никто не сажал). И главное отрава, её не берет. Я уже замучилась. Поехала на рынок за новой рассадой. Стоят дедушка и бабушка продают рассаду капусты (красивая такая, большая, зеленая), ну грех просто не взять. Я возьми и пожалуйся, что вот третий раз буду насаживать, а медведка все выедает. Бабушка мне и говорит: я тебя сейчас научу, как с ней бороться. В аптеке покупаешь нашатырный спирт, потом разводишь его 10 мг на 10 литров воды. И когда сажаешь рассаду, то под каждый кустик выливаешь по пол литровой баночке. И все, и с рассадой будешь и с урожаем. Я так делаю уже второй год, и вы знаете, помогает. В этом году посадила свой парник. Как посеяла семена, залила грядку раствором с нашатырным спиртом и хочу сказать результат на лицо (рассада своя). Теперь нашатырный спирт покупаю большими флаконами по 100 мг) и всем советую. В моем случае резкий запах даже плюс чем минус.

Linadoc
окружают нас добрые людИ!
Был ужО такой товарищ, который всех окружающих добрыми людьми звал, они его потом распяли, но Он все равно призывал их любить. А вы - в милицию жаловаться...

Елена Kadiewa
Док, ты у меню сёдни разрядилась, чтолива? Чтойто настроение твое не очень то...
Светик, за совет спасибово.
Чёй-то Антонины у нас нет, тырнет глючит или она в запарке? Тонь, ты где?
А Ксюня жадина - говядина, какой раз говорю про это, вот ей Настю жалко напрокат дать, мне ведь тоже хотца с интересным человеком вживую пообщаться, а она... и Вероника меня променяла на свою деревню...
Всем-доброго вечера!

Anatolyevna
елена kadiewa, Лен ходила к б. Нюре чот она приболела. Уговорила завтра в больницу съездить. Рука у неё болит (старенькая она, кости ломит, так говорит).
Тесто стоит на фоккачу и на хлеб (маме звонила, уточняла рецепт). Ну, уж не знаю получится

YaTatiana
Linadoc, это как- «добрые люди», ладно бы мне, а то внукам моим навредить запросто могут, а я им- «пожалуйста, пожалуйста, приходите ещё с вашим ядом»?! Что же за бабушка я тогда?!
Драться с ними я не буду, Лена, а надо бы, наверное, только у нас силы совсем неравные. Боюсь победить в неравном бою, откачивай потом...
Разговаривать бесполезно, всё это проходили, сразу крик начинается, так что на милицию все надежды. Были...
Оксана, а у меня кур нету, только собака по имени Потап и безымянная кошка

Loksa
Куры у Наташи-Наталья-65, вашего Потапа отправим охранять цветники!
елена kadiewa, ниче не жадина, просто беспокоююююсь, она у тАбе замёрзнеееет! Сибирь, и медведи у вас тамошних токо знають и уважають! Ладна не плакай-бери, ток у нее спросим!

lappl1
Очень нужен Ваш совет!
YaTatiana, Таня, звонить мало! Нужно написать заявление, подписать всей улицей и добиться того, чтобы зарегистрировали его при приёме. Обязаны принять и заявление, и меры. А ещё копию заявления в Санэпидстанцию подать. Тоже зарегистрировать его там. Нам (нашей улице, правда, в Казахстане) это когда-то помогло справиться с напастью и похуже.
А звонок к делу не пришьёшь. Никто по звонку не будет работать. А если не поможет, то подать заяву в прокуратуру. Тоже был опыт. Помогло сразу.

Светяшка
Светик, за совет спасибово.
елена kadiewa, пожалуйста. Искала сестре рецепт от муравьёв домашних и нашла этот рецепт. Это с Одноклассников по-моему.
елена kadiewa, я на работу хожу с 3-го числа. С 8 до 14.

YaTatiana
Люда, спасибо большое за дельный совет! Всей улицей не получится, наверное, -эмоции «к делу не пришьёшь». Главная свидетельница будет где-то через месяц, на месте пока только один свидетель обработки в прошлом году. Эти ж вредители «работают», когда нет никого, прокол у них случился, когда сосед внезапно на машине вернулся, а в следующий раз соседка в кустах делала чего-то, её «химик» не сразу увидел. Подождём немного, вдруг участковый приедет-таки и побеседует.
Ох, Оксана, нашего Потапа самого охранять надо... Он у нас для хорошего настроения, красоты и поглаживаний. Это просто слегка переросший хомячок, размером с алабая Хотя, хомяк и укусить может А Потап- ни-ни!

Елена Kadiewa
Светик, рада, что с работой в порядке, так хочется многое у тебя спросить, но-НИЗЗЯ, Шеф заругает! А с приватизацией и ремонтом что? Дело двигается хоть? Удачи тебе!

Светяшка
елена kadiewa, куда мне написать Вам мою электронную почту? Приватизации в ДНР нет. В комнате более менее порядок - повесить струну и помыть ещё раз комнату (обои старые, на потолке плитка, окно и решетку покрасила). А вот на кухне нет умывальников, в душевую трубы проводить. Унитазы ремонтировать (на одном бачок поломан, на втором бачка нет). Вскрыть дверь железную на кухню. Бывшие хозяева потеряли ключ.

Tricia
Девчонки и Захар, привет!
Проводится аттракцион неслыханного вида: раздача меня в компанию!
елена kadiewa, Леночка! Готова к тебе лететь! Готовь ватник, пуховую шаль и валенки
Оксанчик дело говорит - я тепличное растение, холода и сквозняков боюсь. А т. к. по натуре я белка, то заманиваюсь орешками разными.

Девчонки, кто там меня ещё хотел на прополку и компанию? Готовьте орехи! И я лечу к вам!



Интересное в разделе «Чайный клуб»

Постные блюда

Новое