Чайная беседка (2015 г.)

Оксана, это Лена отвлекает всех от подготовки инвентаря для воспитания. А говорила же я, что ещё подвал есть! А Галя не нашла!
Как же хорошо жить в своём доме, на земле, с подвалами... Сиди тут на 7-м этаже и завидуй. И вторая половина как недвижимость, никак не двигается в сторону «перебраться подальше от столицы»!

Мне понравились окна на кухне, так светло!

РЕЦЕПТ ЖИВОЙ МОЦАРЕЛЛЫ

Сам рецепт:

1. Растворить фермент (н-р 0,1г фермента мейто на 10л молока) в 10 мл холодной воды.
2. Нагреть молоко на самом медленном огне до 32-34 градусов, добавляем фермент, перемешиваем, накрываем крышкой, ставим в тепло (или водяная баня). Молоко лучше недогреть чем перегреть. Оставить на 30-40 минут.
3. Желе разрезать на кубики по 3см. Оставить под крышкой на 5-10 минут.
4. Нагревать до 38-42 градусов и медленно перемешивать.
5. Выложить в форму, даем стечь 10 минут и переворачиваем.
6. Ложим под пресс 0,5кг на 20-30 минут с каждой стороны.
7. Добавляем в сыворотку на 300-400мл - 1ст. ложку соли без верха. Опускаем сыр в рассол и ставим в холодильник (на 2 дня).

kubanochka, Ленчик, ты меня не убедила, и Люда тожА, только я поела и мне лениво писать-простите

Оксанчик, а в этом и не возможно никого убедить одним-двумя постами. Для этого нужно много времени. Иногда вся жизнь, чтобы понять. Я когда молодой была, услышав эту фразу, так же реагировала...
Я тоже Щас поела, но писать мне не лениво. Напишу немного. Кто захочет, пусть поразмышляет на досуге.

один момент меня интересует: почему психологи боятся слова: «долг», многие боятся и кто это придумал Его бояться?. Это не слово: «опасность»!?

Оксанчик, прихологи ничего не боятся. Психология - это наука. А в каждой науке есть свои законы. Помните - незнание закона не освобождает от ответственности. Так вот, психолог - это тот спец, который помогает понять суть проблемы. А следовать ей или не следовать - личное дело каждого. Это как с обычным врачом. Прописал доктор таблетки. Пациент может их пить или не пить. Вся ответственность теперь лежит на пациенте. Так и с психологом. Кстати, настоящий психолог никогда никому ничего не объясняет. Он, задавая вопросы, подталкивает своего клиента к ответам и размышлениям. И получается, что клиент сам озвучивает свою проблему и находит из неё выход. Это высший пилотаж в работе психолога.
Если вы когда-нибудь столкнётесь с психологом, который читает вам лекции, бегите от него.... Поэтому и я не буду читать этих лекций. Тем более, что ко мне с проблемами никто не обращался.

Почему: «мы никому ничего не должны»? А как же это: «с чистой совестью и чувством выполненного долга»?

Что такое долг? Долг - это зависимость... А для зависимых людей характерна часто изменяющаяся самооценка, причем чаще в сторону ее занижения, нелюбовь к себе, иногда вплоть до ненависти, часто возникающее чувство вины. Такие люди склонны подавлять свой гнев, что приводит к вспышкам неконтролируемой агрессии. Наряду с этим зависимые люди склонны сосредотачиваться на других, контролировать их, навязчиво предлагать свою помощь, часто игнорируя свои потребности. Для зависимых людей характерны так называемые «замороженные» чувства — это состояние, когда из их жизни удалены практически все эмоциональные переживания. Остаются только переживания, направленные на объект зависимости. А как вы знаете, перекос в отношениях и чувствах никогда до добра не доводит. В результате всего зависимые люди испытывают часто депрессию. Также у зависимых людей вполне естественно повышается риск возникновения психосоматических заболеваний.
Поэтому так важно понимание того, «что никто никому ничего не должен». Такой человек делает что-то для другого, исходя из своего желания и не ожидая чего-либо в ответ[/b]. Соответственно, такие люди воспринимают действия другого по отношению к себе как подарок, а не как чей-то долг или обязанность.
Когда это понимаешь и принимаешь, то жизнь удивительным образом меняется. Вдруг у такого человека восстанавливаются отношения с близкими людьми, появляются друзья (настоящие), увлечения. Такой человек начинает делать хорошее другим не из-за долга, а просто так, потому что ему хочется. И вдруг те, по отношению к которым он раньше был должен, становятся ближе. Я думаю, что вы могли заметить, что если мы по отношению к кому-то испытываем долг, то тот человек общается с «должником» высокомерно, без церемоний... В общем...
 Закругляюсь... Больше ничего писать не буду... А то не беседка у нас получится, где можно расслабиться и отдохнуть, а...

Ленуся, кубаночка, нет, нет и нет! Ну если котлетку курячью... А булки не довезет, сожрет. Или скормит кому, как Вероника сказала.
Ксю, у меня муж вкусно карасей готовит, только он по хребту (или как там у рыбы называется?) через каждые несколько миллиметров надсечки делает, с обоих сторон, тогда эти косточки, мелкие которые, вообще потом не чувствуются.
Ксюнь, а какое гостептриимство на этой кухне! Когда я отседова уйду-не знаю, походу, хозяйке надоест мне уже рот затыкать. Хде ты, стервь любимая? Хватит людей подставлять!

Вообще, мой ход мыслей меня иногда радует.

понравились окна

топлес, рыбаки, полеты на лопате... Галя хде-то летит... В итоге вспомнила стихотворение. Конечно можно было бы приберечь на утро... Но утром я могу погрязнуть в работе и забыть... Поэтому сейчас...

Она проснулась, потянулась
И голой подошла к окну.
Полсотни мужиков свихнулось,
Полсотни - вытерли слюну.

Камаз Черроки въехал в дверцу,
Упал в бассейн вертолет.
Схватился в скверике за сердце
Седой, почтенных лет дедок.

Случилось в озере цунами,
Вулкан изверг поток страстей.
Стояли с вздудыми штанами
У дома дядьки всех мастей.

Сошел с орбиты спутник малый,
На дубе вспучилась кора.
Она зевнула и сказала:
Вот скука! Всё как и вчера...

А тушенку будешь? Из подвала, тока не винного...

Я буду тушёнку... Можно?
Ребят, я это... Я вроде здесь, в беседке, и не здесь - рецепт пишу... Так что, стучитесь громче, если что...

Я поняла, что последние полгода -я тот самый, зависимый человек. Черт, обидно-то как свой диагноз слушать!
И стихами меня не успокоить, даже твоими!

Долг - это зависимость...

Часто долг «висит, как домоклов меч». И это напрягает. Не хочу с таким чувством делать что-либо для других. Я хочу всё делать с Любовью. А тем более для детей и для родителей.
У нас Планета Свободы выбора. И я выбираю Любовь!

kubanochka, Да, Леночка походу и тебя возьмём петь песни с намёками, как бы между прочим. Думаю получится, Лина уже учит слова таких песенок.

Я хочу всё делать с Любовью. А тем более для детей и для родителей. У нас Планета Свободы выбора. И я выбираю Любовь!

Вот и я о том же... Любовь - это то, что открывает сердца... А долг... Он делает любовь тяжёлой для обеих сторон.

Я буду тушёнку... Можно?

Ну что за вопросы?! Чесслово... Конечно можно!

РЕЦЕПТ ЖИВОЙ МОЦАРЕЛЛЫ

Захар, спасибо за рецепт! А то девчонки заболтались... и не заметили. Ну сам, понимаешь - девчонки...

Да заметили, конечно! Но где взять 10л домашнего молока? Если только Тоня пришлет...

kubanochka, Леночка видела про моцареллу, надо картинку. И про вкус написать. А так для меня непонятно. Склероз не приходил, точно знаю.

Тоня-моцарелла-это вкуснючий сыр!

Я поняла, что последние полгода -я тот самый, зависимый человек.

Ленусь... Ты не зависимый... Ты любящий человек! Это, как ты понимаешь, большая разница...

Захар, спасибо за рецепт! А то девчонки заболтались... и не заметили. Ну сам, понимаешь - девчонки...

Вот я та самая девчонка... Не... Я заметила, но быстро как-то забыла. Захар, спасибо за рецепт. Ты его нам с картинками оформи отдельной темой. Ладно? Тогда точно не забудем.

елена kadiewa, Леночка значит мне надо. Вкусно, буду пробовать! Просто я не всё ем. Не люблю морепродукты (которые мидии, гребешки).

Захар, а я наверно, «неживую» делаю - нагреваю до 80-85*С, когда тянуться начинает и скатываю в комочек. Тогда она слоистой получается, как настоящая итальянская.

Не люблю морепродукты (которые мидии, гребешки).

Значит ты просто ещё не знаешь, какие они вкусные и полезные!

Ну или сажала

А мне в ней и нравятся эти волоконца. Лина, а ты делаешь из домашнего молока? Из 10 литров? И сколько выход?
Я тоже к морепродуктам ровно дышу, спокойно без них обхожусь.

из домашнего млолка?

У меня ни домашнего, ни покупного млолка нет. А делаю из покупного стерилизованного молока. Выход очень маленький - 270-290г с литра, поэтому делаю редко.

Я тоже к морепродуктам ровно дышу

А ну да, это ж я дочь моряка. Я море люблю и всё, что море даёт. А ещё горы люблю. А ещё степь, с её бескрайними далями, а еще лес, особенно наш лес, который в горах, а ещё небо люблю...

Не ехидничай! Делай скидку на возраст, на безграмотность-ты же умная девочка, придумай сама.
Лена, я так поняла, что с голоду ты нигде не умрешь, если соотнести с морем.

kubanochka, Леночка может и правда не знаю, не понимаю какие они вкусные морепродукты. Мои все любят раков и креветок, а мне как то всё равно. Раки и чо, могу есть, могу и не есть.
Природа, особенно лес для меня, так люблю. Даже просто прогуляться по лесу, люблю ягоды собирать, только комары такие злючие.

Лена, я так поняла, что с голоду ты нигде не умрешь, если соотнести с морем.

Да я не то, что с голоду... Да я не то, что нигде... Меня хоть на Луну...

Меня хоть на Луну...

Она там еще лунатиков накормит и напоит

Что там этих комаров в Ульяновской обл? За весь вечер, если хорошо постараться, одного и поймаешь, и то-когда рожь цветет. Вот у нас-КОМАРЫ! Без мази из дома не выйдешь! А потом еще хлеще-мошка...

Мои все любят раков

Раков не любишь?!!!




У моих родителей есть друг, он их друг ещё с тех времен, когда меня не было. Так он к нам приезжал «на раков» специально насладиться одним только видом того, как я их умею вкусно и правильно есть.

Она там еще лунатиков накормит и напоит

Стественно. От меня ещё никто голодным не смог уйти, как не пытался. 8)

Есть то там практически нечего. Пошла я спать, доброй ночи вам, дорогие мои.
А Гали так и нет!

Спокойной ночи, Ленусик!

елена kadiewa,

Есть то там практически нечего.

Вот и я про тоже.

Есть то там практически нечего.

елена kadiewa, Вот и я про тоже.

А вам прям, чтоб всего побольше было А гамма вкуса, а блаженство? Не, не гурмэ... 8)

Галя, Галя... В болоте с журавлями наша Галя, гостинцы счас доест и на свет фонаря в деревне двинет. А там связь мобильная плохая, но ничего, выберется.
Лена, в стихотворении меняем мужиков на рыбаков - и руководство к действию после дегустации в подвале...
А про диету - так и есть, вот скоро я килограммчиков 5-8 только так сброшу, без усилий, огород только посажу и всё. Культиватор тяжёлый, и копать тоже где-то надо. Это уже проходили. А там косить 40 соток, ну, 30, лес, снова огород... Вот тогда я Рахат и испеку.

paramed1, Во у Вероники планы как похудеть
Летом всегда так.

Раков не любишь?!!!

РАК на дне ведра. А кажется, что пытается захватить весь МИР...

РАК на дне ведра.

Какими величественными бывают обыкновенные речные членистоногие!

Галя, Галя...

Ну где, же она? Наверное скоро появится из-за тучки... Пристально вглядываясь в небо...




В небо ночное я вглядуюсь пристально.
Галю Верни нам, молю я Всевышнего
Господи, грешным нам дай просветления.
Верую я...или выпила лишнего?
 
День свой сегодня закончу молитвою.
Вновь удивляясь пути бесконечности.
С верой в единое, мудрое, вечное,
Вызов я будничной брошу беспечности.

Как отпустить я могла так беспечно
В даль, на метле и без навигатора
Мне б петуха заменить бы, конечно
надо бы было б на авиатора.

пытается захватить весь МИР...

и он туда же...

Петуха точно надо было заменить!

Да Галю нашу от петуха того не оторвать! Вот уже всей беседкой скоро будем вглядываться в тёмное небо, а ещё через полчаса на Луну завоем...

это я над вами всеми
щас все расскажу!

Ура! Моя Надя наша Галя вернулась!

Ну наконец! Мы уже в экспедицию поисковую выдвигаться собирались... А она вот она! Здрасьте! Леночка Кадиева сейчас, наверное, спит и во сне тебя ищет!

Кому рассказать-не поверят!!!
у меня сегодня был удивительнейший день, все началось с того, что на минутку улетела к Леночке-кубаночке выпить за любовь (пили в т. ч. и за нашу любовь к вам), ну а там все как положено.. часа 2 ходила по кухне, рот не могла закрыть, поэтому она меня все пыталась накормить, принимала меня за птенца. Надо же было понюхать в каждой баночке, выспросить все.., потом искали долго петуха, слава Богу, нашли.. уфффф, а то бы мне влетело от Лины! Синицу из рук не выпустила (там и ватрушки и торты были и напитки (ля ля ля.. таак, молчу) и журавля поймала, петуха в охапку, на спину кошелку с гостинцами и на север. («ориентация -север, я хочу, чтоб ты верил».. ну что все довезу в целости-сохранности). Короче : петух у блондинок, потом к Тонечке, все передала, она меня молоком напоила (Тоня, много дала, чуть не оп.... по дороге), потом метнулась к нашей сибирячке, со всего огорода снег сбросала, завтра придет-удивится))), тока не выдавайте меня-2 раза так сильно копнула, что ведро чеснока выкопала, скажите потом ей, что он не всегда всходит, вымерзает, и вот я дома. Видела с высоты журавлиного полета, что Вероника там стояла, платочком махала, родная моя, уже смеркалось и я мимо просвистела.
Девочки, такого кол-ва техники я ни у кого в жисть не видела, там столько ее!!! уфф, ну вот, отчиталась, слава богу жива (и петух тоже).

и не верьте Лене-кубаночке, у нее идеальная чистота, это она лукавит, от скромности! Улетела к ней на минутку, а эта коварная штука иллюзия-время все раздвигалась, раздвигалась и в результате вот что вышло.
Баночки-скляночки сниться будут всю ночь, может даже просплю, не отойти от них будет... ну так, до обеда примерно)

Galina Iv., Галечка не тебе одной

Баночки-скляночки сниться будут всю ночь,

Мы уж перживать начали, ну фсё благополучно.

Как отпустить я могла так беспечно
В даль, на метле и без навигатора

да какие же навигаторы нужны птицам???
________
Ты не рви на себе сорочку,
Что отправила нас прямо в ночку.
долетели мы благополучно,
не задели мы серую тучку.
Все гостинцы я всем раздала
щас спокойненько спать я пошла).

щас спокойненько спать я пошла

Спать она пошла! Мы тут все глаза просмотрели, всех журавлей пересчитали, все метлы проверили, петуху допрос устроили (он, правда, лыка не вязал)... а Гали все нет! Она там физическими упражнениями в Сибири занимается, рыбаков откапывает из сугробов! Нет там их, Кадиева уже давно всех выкопала, ей Эльм показывал, она копала. Ну добралась и Слава Богу!

Лина, чего не хвастаешься? Ну тогда я за тебя это сделаю! Девчонки-мальчишки, все бегом к Лине! Она булок полезных и вкусных напекла!

Гречишные булочки (Linadoc)

Всем привет! А я жидкие дрожжи 4-ёх видов сделала и хлеба на них напекла. Угощайтесь вкусным и полезным хлебушком, дорогие!

Жидкие дрожжи на основе фруктов, овощей, трав, чая... (lappl1)





Хлеб с цельнозерновой мукой на жидких банановых дрожжах (lappl1)





Хлеб «Иван-чай» с цельнозерновой мукой на жидких чайных дрожжах (lappl1)

Ну вот, с утра насмотрелась на Линины булочки, какая красотища, можно сказать-позавтракала.
А с тобой (пи пи пи), нехороший человек Галя (пи пи пи), отдельный разговор будет! Нельзя так безответственно относиться к чувствам других людей, вот тебе и разговор, который мы вчера вели-о долге, о любви, пролетел мимо твоих ушей, ведь тебе не до этого было! Ленуська вон аж молиться начала!
И вопрос-на чьем участке ты снег чистила? У нас как было, так и осталось, а у соседей все какими-то траншеями перерыто, окопами, амбразурами? Ты чтолива не помнишь, где мы с тобой на лыжах были, пошто к соседям полезла? И главное-как попала? Ворота то железные как были, так и остались на замке! Прямо на метле пикировала? Дааа, помогла, называется! Заставь дурака богу молиться...
Всем доброго утра! У нас -23.

Люда, я пока писала сообщение, ты уже рецепт выставила! Молодчина какая!
Что-то мы с тобой второй день встречаемся-ты смену сдаешь, я принимаю!

Ой, девчонки еле догнала.
На Ленину кухню два раза возвращалась, не могла всё разглядеть Галя под ногами путалась.
Люда, как котятки?
Лина, как муж?
Лена kadiewa, так значит соседи чеснока не дособирают.

Захарий, как всегда на высоте.

Доброе утро, обитатели беседки и в кустах сидящие! У нас плюс 3, уже легче жить.
Людмила, побереги себя! Ночью надо отдыхать! Или ты столько хлеба напекла, что уже не уверена в действиях соратников по делу, думаешь, некоторые могут к тебе спикировать? Они могут, это ясно. А хлебушек красивый, загореленький такой! У меня ночью ХП работала, испекла к завтраку обычный. Надо в следующий раз что-нибудь поинтереснее приготовить.



Это типа докторской колбасы. Не похожа, но вкусно. Освещение с утра не очень, но она без нитритной соли, поэтому не очень розовая.

Мне, пжалста, на Людин хлебушек!
Спасибо, добрые люди, не дали с голоду помереть!