[1] 2 Вперед ►

Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

julia_bb
Воскресенье, 01 марта 2015 года, 22:40 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: итальянская

Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Ингредиенты

Горошек зеленый (заморозка) 250 г
Лук репчатый ½ головки
Масло растит (или сливочное) 30 г
Грудинка (бекон, прошутто) 50 г
Макароны (можно домашние) 200 г
Сливки 80-100 г
Соль, белый перец по вкусу

Способ приготовления

  • Включаем чашу на режим обжарка 15 мин, после звукового сигнала добавляем немного масла, добавляем лук и слегка пассеруем его, затем грудинку, тоже пассеруем и затем зеленый горошек (замороженный). Пассеруем помешивая, затем солим, перчим (по желанию), я добавляю ветки петрушки для запаха.
  • Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2
  • Заливаем кипятком, чуть выше горошка и ставим на режим овощи 7-10 минут.
  • Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2
  • Стравливаем давление, забрасываем макароны (можно бантики, можно лингивини, ещё лучше домашние, в общем какие есть дома и вам нравятся) доводим практически до готовности, закрыв крышку наискосок, регулируем количество воды. Я крышку не закрываю, смотрю как вода выкипает.
  • Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2
  • В конце добавляем сливки или сметанку, чтобы получилась кремообразная конситенция, размешиваем и выключаем Штебочку.
  • Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2
  • Сверху можно потереть пармезаном или любым твердым сыром.

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

Поджарка, давление 0,7

Примечание

В принципе, можно макароны сварить отдельно и затем добавить к зеленому горошку со сливками.
Меня так в Италии научили готовить, но естественно просто в кастрюле

Поддержи автора!
Туманчик
Воскресенье, 01 марта 2015 года, 23:05 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) - Мультиварка-Скорова

Вкусное сочетание! Возьму на заметочку! Спасибо!
julia_bb
Воскресенье, 01 марта 2015 года, 23:33 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) - Мультиварка-Скорова

tumanofaaaa, спасибо) Надеюсь вам понравится)
Rada-dms
Понедельник, 02 марта 2015 года, 02:00 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) - Мультиварка-Скорова

Вкусный состав! Очень любим! А еще можно ложечку вина добавить белого и сыра в соус. Вот честно, спасибо, что напомнили, завтра сделаю на ужин!!

Но пасту все же варят в кастрюле, без слива воды трудно получить аль денте. Итальянцы разваренную есть не будут.

shlyk_81
Понедельник, 02 марта 2015 года, 06:43 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) - Мультиварка-Скорова

Юлечка, спасибо большое! Обязательно сегодня приготовлю!
натушка
Понедельник, 02 марта 2015 года, 07:17 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) - Мультиварка-Скорова

Интересный рецепт,надо попробовать. Только,когда забросили макароны,какую программу выставляете для выпаривания излишков жидкости?
1.Жарка 2. Овощи 3. ?
gala10
Понедельник, 02 марта 2015 года, 09:20 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) - Мультиварка-Скорова

Юлия, спасибо за рецепт! Забираю в закладки, обязательно приготовлю таким способом.
julia_bb
Понедельник, 02 марта 2015 года, 09:29 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) - Мультиварка-Скорова

Rada-dms, shlyk_81, натушка, gala10, девочки, рада, что рецептик вам приглянулся
Надеюсь он вам понравится. Это конечно не постный вариант, и я бы даже сказала, очень калорийный. Но хололодным зимним вечером самое то
Rada-dms, насчет варить в кастрюле, согласна, так надежней, чтобы не переварить.
В Неаполе во многих семьях готовят именно по первому способу, и я уже потом готовила сама на глаз аль денте, как и неаполитанцы))
По этому же принципу готовятся паста цукини, паста патате, паста зука, лентики и т.п.
Насчет вина, да надо будет попробовать - обязательно добавлю в следующий раз
Натушка - на программе жарка.
натушка
Понедельник, 02 марта 2015 года, 09:32 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

julia_bb,
Цитата: натушка от Понедельник, 02 марта 2015 года, 07:17
,когда забросили макароны,какую программу выставляете для выпаривания излишков жидкости?
,уточните,пожалуйста,хочу сейчас приготовить.
АхатаН
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 02:15 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Приготовила макароны по вашему рецепту, получилось очень, очень вкусно. Макароны варила отдельно в кастрюле, а затем добавила к горошку, побоялась переварить.От всей нашей семьи ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, сама я б никогда не догадалась сделать такую вкуснятину.
Михаська
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 07:15 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Юляша! Вкусно очень! Легко и красиво! Обязательно стану готовить! Спасибо!
julia_bb
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 13:59 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Ирочка, спасибо! Рада, что понравилось
julia_bb
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 14:01 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

АхатаН, спасибо за внимание к рецепту
Готовьте на здоровье, это не я, это итальянцы все придумали
*Карина*
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 14:21 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Обязательно приготовлю,только вот макароны отдельно приготовлю.
julia_bb
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 15:46 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Карина, рада, что заинтересовал рецепт) Готовьте на здоровье)
NataliARH
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 16:10 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Юлия, скоро ко мне штебочка приедет, в ней и опробую Ваш вкусный рецептик! можно и в своей скороварочке, но уж дождусь ее))) спасибо!
julia_bb
Воскресенье, 08 марта 2015 года, 17:10 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Наталия, поздравляю с приобритебнием Штебочки! Спасибо за внимание к рецепту
dav230
Пятница, 27 марта 2015 года, 23:34 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Хороший рецепт! Я так тоже делала пару раз, но соус на сковороде, а пасту отдельно. Если я начну в Штебе варить пасту, меня муж не поймет
julia_bb
Пятница, 27 марта 2015 года, 23:45 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Это правда, настоящие итальянцы готовят классическим способом. Они не понимают всех наших девайсов)))
dav230
Пятница, 27 марта 2015 года, 23:57 | Макароны с зелёным горошком и грудинкой (Pasta piselli con pancetta e panna) в мультиварке Steba DD2

Юлия, я знаю, что у многих итальянских хозяек есть тоже девайсы (термомикс, например), но пасту они там готовить не будут Это ж для них святое
Вы молодец, что адаптировали его под скороварку. Очень удобно!
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы