Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами

Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами

Автор

Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами

Категория: Выпечка
Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами

Ингредиенты

Мука 1,5 ст.
Разрыхлитель 1,5 ч. л
Ванилин на кончике ножа
Соль щепотка
Сахар 3/4 ст.
Масло сливочное 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Тыквенное пюре 3/4 ст.
Йогурт питьевой фруктовый 200 мл.
Орехи (у меня фундук) 50 гр.
Сухофрукты любые * 100 гр.
Стакан 250 мл.

Способ приготовления

  • Сливочное масло растопить. Орехи измельчить в крошку. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, орехи и соль. Яйцо взбить с сахаром до густой пышной массы
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Влить растопленное сливочное масло, взбить
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Не прекращая взбивать, добавить йогурт и тыквенное пюре
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Постепенно всыпать мучную смесь, хорошо перемешать
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Добавить порезанные сухофрукты, перемешать. Тесто должно быть как на оладьи
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Выложить тесто в формочки для кексов, заполняя на 2/3
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Выпекать при 180 Со до сухой спички примерно 20-25 минут
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами
  • Тыквенные кексы на фруктовом йогурте с кумкватом и орехами

Блюдо рассчитано на

16-17 шт.

Примечание

* у меня кумкват. Изюм, курагу или чернослив нужно предварительно замочить

Кексики получились нежные, ароматные. Тыква не чувствуется совершенно, кумкват пришелся очень даже кстати

*gala10
Лена, спасибо, ещё один замечательный рецепт в мою копилку. Когда только всё это делать?
*Elven
На здоровье, Галь
Цитата: gala10
Когда только всё это делать?
я пока больше не буду тебя мучать.

Просто первый раз за почти 2 месяца выдалось аж 2 выходных, вот и отрываюсь

*gala10
Да уж, оторвалась ты знатно. Такие шикарные рецепты! Спасибо!
*Elven
Цитата: gala10
Да уж, оторвалась ты знатно. Такие шикарные рецепты!
ага, еще один рецепт есть наготове
*NataliARH
Орехово-кумкватные.... я прям представила как вкусно! побольше тебе выходных!!! а нам рецептиков
*Elven
Цитата: NataliARH
побольше тебе выходных!!! а нам рецептиков
Наташ, пасибки!
*girlmill
Добрый день! Скажите, а если без орехов делать, то получится? Или посоветуйте чем их заменить? очень хочется попробовать сделать

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту