🔎

Салат «Ежик»

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат «Ежик»

Ингредиенты

Морковь корейская 150гр
Курица копченая 100гр
Яйцо куринное отварное 4 шт
Грибы 100гр
Сыр 50 гр
Маслины для иголочек
Майонез

Способ приготовления

  • Как-то для семейного застолья захотелось салат с добавлением моркови по-корейски. Нашла в интернете, сделала. В другой раз были другие инградиенты- сделала но оформила так же. Салат чудесно украшает праздничный стол, легок в исполнении и в оформлении. Но на Хлебопечке не нашла подобного. Решила выложить для того что бы был такой салатик и на нашем форуме, вдруг кому-то пригодится, а кто-то просто вспомнит о таком.
  • Первый раз делала из заявленных мной инградиентов, однако была сильно подкопченная курочка да и морковь сделала более острой чем надо было. Вышла из положения добавив отварной картофель 1шт (гр50-70). Морковь немного добавила в сам салат и основную массу оставила для верха "Ежика". Белок от 3 яиц натерла на терке и им выложила мордочку Ежика (беленькую). Желтки и белок от одного яйца добавила в салат. На сформированное тельце Ежика сверху выкладываю морковь и нарезанные маслины дольками выкладываю в виде иголочек. Глазки- из брусники, можно из маслинок, носик-маслинка.
  • В другой раз коченую курицу заменила отварной, и уже не добавляла ни сыр ни картофель. Этот вариант более нежным получился.

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

20-25 минут

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Елена Kadiewa
Какой ежик красава и вкуснятина должно быть! А вместо маслин оливки можно же использовать?
*degteva
елена kadiewa, Да Леночка, можно и оливки. Выложила рецепт ради идеи оформления и полета фантазии каждого. Можно ведь и грибок сверху на Ежика положить.
*NataliARH
Наталья, рыжый ежик! как необычно! буду пробовать!!!

Рецепты в разделе "Холодные блюда и закуски"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения